Taberna de Miguel Info
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Employs displaced individuals
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Takeaway
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Accessibility
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Wheelchair-accessible toilet
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Alcohol
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Dining options
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Outside food allowed
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Seating
Amenities
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Bar on site
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Toilets
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Wi-Fi
Atmosphere
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Cosy
Crowd
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Family friendly
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Groups
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LGBTQ+ friendly
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Transgender safe space
Planning
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Accepts reservations
Payments
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Children
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Good for kids
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High chairs
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Pets
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Dogs allowed inside
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Dogs allowed outside
Other
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LGBTQ+ friendly
Best KPortal Reviews
Impresionante el menú especial san Valentín, 45€ bebida incluida. No hay un plato que no te impresione, tartar de fuet, croqueta líquida, el risoto… todo espectacular el cordero a baja temperatura, impresionante. Los postres ya para rematar, la tarta de queso es muy muy top.
Paramos para comer y muy buenas cantidades a buen precio y con buena calidad. Nos recomendaron las croquetas de lomo de orza (fuera de carta) y todo un acierto.
Paramos camino de Sevilla, desde la primera tapa que te ponen con la cerveza la impresión es excelente. La atención de Miguel muy buena, las croquetas de las mejores que hemos comido (carabineros y jamón) el flamenquin de rabo de toro también muy bueno, todo bien presentado y superlimpio. Un lugar para tener en la agenda.
Comida muy agradable. Comimos paté de perdiz, gambas cristal y solomillo relleno. De postre flan de queso. En general todo muy bien y buen servicio, aunque algo caro. La carta representa los precios sin IVA.
Toda la comida muy buena, y el personal muy atento! Destaco las croquetas de jamón, la paletilla de cabrito y la tarta de queso! Muchas gracias! Volveremos sin duda
Una auténtica maravilla y una experiencia fantástica. Si pasáis por Bailén o los alrededores, este restaurante es una parada obligada. Un lugar acogedor, decorado con gusto, pero sin estridencias. La capacidad del salón no es excesiva, lo que favorece un ambiente tranquilo y agradable. Desde el primer momento Miguel, aunque sea la primera vez que vas a su local, como fue nuestro caso, te trata como si fueras de la familia. En pocos restaurantes he encontrado un agrado en el trato tan grande. Y además se percibe que no es para nada forzado, le sale de manera espontánea.
Los platos son extraordinarios: calidad elevadísima y cantidad adecuada. El precio es adecuado a lo que te ofrecen: relación calidad/ precio perfecta.
En definitiva, un restaurante super recomendable.
La Taberna de Miguel al cargo de la cual está Jesús Morales en los fogones y su padre Miguel en la sala, es uno de los exponentes más emblemáticos de la joven cocina andaluza.
Jesús Morales se reveló como el mejor joven cocinero de España en Madrid Fusión del año pasado. Los platos en general resultan justos y jugosos en el punto con maravillosos y suculentos fondos y salsas. Un gran paté de perdiz matizado de sabor y textura y muy suave, una perfecta presa ibérica como fiambre sabroso, y unos buenos raviolis de entradas. Como segundo probamos el salmonete con ñoquis: dos buenos lomos de pescado en un punto sublime. Una ventresca de atún perfectamente trazada. Presa ibérica plancheada y un magnífico café de cordero con sus mollejas. Postres de altura entre los que destaca unas suaves y melosas natillas. El coulant para golosos y el helado de leche de cabra con un toque cítrico perfecto. No nos decantaría más por ninguno en especial.
Jesús Morales se formó en la Hacienda La Laguna de Baeza. Después hizo sus prácticas en Casa Marcial de Arriondas. Con los años, aunque este joven cocinero tiene pocos, no deja de aprender y de aquí a unos días saldrá para Mallorca a ponerse en fogones que le aporten tanto como él puede dar.
Las raciones son buenas y los precios están, hasta el presente, bastante embridados. Para la calidad que ofrecen nos encontramos con uno de los mejores restaurantes de la zona.
Teníamos muchas expectativas y en parte se cumplieron, sobre todo las que teníamos de la cocina. Nos faltó "feeling" con la sala y el servicio de ésta. Entendemos que para un pueblo como Bailén, un lugar como este es un lujo. Jesús Moral un cocinero a seguir.
Quick Facts About Taberna de Miguel
Today
Opening Hours
| Monday | 12:30 PM - 02:00 AM |
|---|---|
| Tuesday | Closed |
| Wednesday | 12:30 PM - 02:00 AM |
| Thursday | 12:30 PM - 02:00 AM |
| Friday | 12:30 PM - 02:00 AM |
| Saturday | 12:30 PM - 02:00 AM |
| Sunday | 12:30 PM - 02:00 AM |
How to go there
Location
Places