Al Vecchio Forno Info
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Best KPortal Reviews
Venuto in compagnia con un amico che già conosceva il ristorante ,ambiente su un caseggiato storico molto bello
abbastanza signorile elegante con una ottima pulizia del locale.
Ordinato degli antipasti misti cotti e crudi rimasto meravigliato delle portate
abbondanti molto generose
Dal polipo con tonno al vari antipasti dal baccala ai sardoncini fritti un delizia poi varie
specie di tortini con zucca e gamberi e altri gusti in abbinamento sempre a base di pesce gamberi ecc tutti ottimi gustosissimi che invogliano degustare, cozze gratinate
poi misto di crudi eccezzionali
con aggiunta di carpaccio di tonno sarebbe già stato un pranzo completo accompagnato da un ottimo vino bianco locale a giusta gradazione ove poterne bere
più di un bicchiere essendo Veneto.
Poi abbiamo chiesto un assaggio di primo ci anno portato degli spaghetti al sugo con canocchie non basta altro assaggio di spaghetti con le vongole verace e poi come si fa a rifiutare le orecchiette con cime di rapa ottime direi dei piatti meravigliosi un servizio molto veloce del personale molto gentile veramente di una professionalita non facile da trovare.
Questo ristorante lo consiglio
per buongustai della cucina e di buona forchetta .
Prezzo onestissimo direi avendo mangiato tutto questi piatti eccezionali in gusto in sapori e freschezza unica.
Complimentissimi di più ritornero sicuramente .
Ottimo ristorante di pesce. Piatti meritevoli di nota, servizio veloce ed impeccabile. Migliorabile la carta dei vini
Buongiorno a tutti.
Con il mio amico l'avv Luigi Fallucchi ha voluto che andassimo a pranzo a Barletta, al ristorante Al vecchio forno, frequentato dal mio amico da ben 25 anni, vale a dire da quando lavoravano in un altro locale caratteristico prima che si trasferissero.
Non aveva parole per descrivere la qualità dei piatti preparati, la professionalità e la cortesia dei due fratelli.
Il mio primo impatto arrivati in loco è stato di una gradevole sensazione per due motivi: il primo perché di fronte all'ingresso c'è il palazzo De Nittis, con un grande portone e un balcone sovrastato da capitelli e altre sculture in rilievo molto belle, l'altro motivo è che sul vetro sabbiato della porta di ingresso del locale, si possono leggere bellissime citazioni di Shakespeare, unico e fantastico aperitivo mentale di cultura architettonica e saggistica. Appena entrati nel corridoio adiacente la sala a piano terra il mio amico veniva riconosciuto e salutato nonostante la lunga l'assenza causa pandemia.
L'accoglienza e la cortesia pervadevano l'anima facendomi sentire davvero a mio agio. Durante il pranzo Tommaso è stato di una disponibilità unica, il che denota la loro semplicità e naturalezza nell'accogliere i clienti facendoli sentire a casa propria.
Ci hanno fatto accomodare al solito tavolo dell'amico Luigi e che dirvi amici......
È iniziato un pranzo indimenticabile con una infinità di antipasti unici, gustosi, ben cotti, equilibrati negli accostamenti degli ingredienti e delle salsine accompagnati da uno spumante Mionetto prosecco molto buono.
Dopo i 9 eccellenti antipasti e tartare ed il fritto siamo passati agli assaggi (in quanto eravamo gia pienamente soddisfatti dei ricchi e gustosissimi antipasti). Io ho preso anche un eccellente crudo molto variegato, assieme al loro cavallo di battaglia: la terrina di funghi e pancetta.
Quindi siamo passati agli assaggi dei 4 primi, deliziosi fiocchetti di cacio e pepe con tartare di tonno in uscita, spaghetto al nero di seppia, spaghetto alle vongole ed il mitico spaghetto alla carbonara di mare che a mio avviso è davvero il loro cavallo di battaglia, con un retrogusto pazzesco di guanciale che in realtà mi é stato spiegato essere salmone affumicato sapientemente rosolato con una salsina ingannevole che visivamente sembra crema di uova, deliziosa e delicata, ma in realtà è zenzero, pepe e acqua di cottura della pasta. Luigi non è riuscito a mangiare i primi, io neanche, tranne questo piatto che ho divorato nonostante fossi sazio e soddisfatto dai tantissimi assaggi e dai loro gusti.
Non vi elenco tutti gli antipasti che meritano il massimo per la grande professionalità dello chef (posterò delle foto per rendere l'idea).
Un apprezzamento va ai camerieri al tavolo che sostituiscono l'acqua senza neanche chiereglielo, i piatti per gli antipasti, le posate, il tavagliolo che non ha avuto il tempo di cadere a terra per la mia distrazione ed è stato sostituito, anche il caffè che si era freddato, a causa del tempo impiegato a gustare lentamente i sapori ed il loro retrogusto sul palato, una bontà.
Una nota di simpatia va la ragazzino, Carlo, nipote del proprietario, sorriso perenne, sempre pronto a chiedere se avessimo bisogno, gentilissimo nel prestarsi a scrivermi una lista (richiesta inusuale e antipatica da parte mia, non volevo dimenticare nulla di quel pranzo).
L'altro fratello, il proprietario, una persona a modo, sintetico, gentile quanto basta perché vigile e attento al bisogno dei suoi ospiti, una persona di spessore professionale e gradevole per una conversazione di saluti.
Il prezzo assolutamente inferiore alla qualità delle portate.
Antipasti buonissimi e abbondanti come sempre,tutto molto buono. La frittura la farei più abbondante,anche perché è molto buona. Un consiglio al cuoco, il tortino gamberi, zucca e caramello troppo dolce ci vuole un contrasto.
Comunque complimenti, anche per il servizio.
Ennesima entree' in questo ristorante prima di esprimere il nostro modesto parere.
Qui non si parla di stelle Michelin, ma le prenotazioni arrivano anche ai trenta giorni circa (un motivo ci sarà, ci siamo sempre chiesti io e mia moglie).
Location (9): apparentemente non particolare, ma sposano bene l'antico delle pareti in tufo ed il moderno delle strutture logistiche, rendendo il tutto molto accogliente. Particolarmente apprezzati i centrotavola con mazzetti di fiori di campo freschi, in vasetti trasparenti con acqua, senza tanti fronzoli. Le sedie sono comode, con il tipico schienale che avvolge il tronco.
Cibo (10): freschezza del crudo, buon punto di cottura delle pietanze, ottima amalgama dei condimenti tradizionali e/o innovativi che siano.
Pulizia (10): la si percepisce dappertutto (soprattutto con i bicchieri che sembra di vedere le stelline fumettistiche tanto splendono).
Personale (10): Simpatia e competenza vanno a braccetto in questo locale, sia per la squisitezza dei gestori, sia per la precisione dei camerieri.
Prezzo (8): un po' sopra la media, ma il rapporto con la qualità lo giustifica.
Una nota personale: quando trovi posate della "Pinti", significa che il propietario ama il suo lavoro eci tiene a trattare bene la clientela curando anche i particolari.
Offerta culinaria che unisce tradizione ed innovazione... Qualità, freschezza e sapore garantiti... Piatti tipici della tradizione pugliese serviti con un ottimo impiattamento.Ottimo il lavoro del personale, dall'accoglienza al servizio ai tavoli...professionalità,competenza e igiene assicurati. Location bellissima molto elegante.
un bel locale situato nel suggestivo centro storico di Barletta.
In settimana siamo riusciti a pranzare tranquillamente in un contesto accogliente e tranquillo.
Non hanno un menu fisso, ma affidatevi ai suggerimenti dello staff;
sicuramente l'abbondante antipasto di mare è il modo migliore per iniziare il pranzo
(da non rinunciare al crudo se piace, perché fresco e di qualità).
Tra gli assaggi di primi, consiglio di farsi preparare la 'genovese di mare' un bel mix di sapori mare-terra.
Se ce la fate, continuate anche coi secondi piatti,
altrimenti lasciatevi deliziare da un bel mix di frutta di stagione e di dolci.
Ovviamente dopo aver chiuso il pranzo di pesce con un fresco e cremoso sorbetto a limone.
Sicuramente un posto dove ritornare ogni qualvolta ci ritroveremo a passare da Barletta.
Bellissimo locale situate in centro a Barletta. Siamo stati in una sera d'estate ed abbiamo mangiato dell'ottimo pesce fresco, impiantato divinamente e servito da camerieri molto gentili e professionali. Il polpo si scioglieva letteralmente in bocca, complimenti. Rapporto qualità-prezzo eccellente.
Quick Facts About Al Vecchio Forno
Today
Opening Hours
| Monday | 02:00 AM - 02:00 AM |
|---|---|
| Tuesday | 02:00 AM - 02:00 AM |
| Wednesday | Closed |
| Thursday | 02:00 AM - 02:00 AM |
| Friday | 02:00 AM - 02:00 AM |
| Saturday | 02:00 AM - 02:00 AM |
| Sunday | 02:00 AM - 02:00 AM |
How to go there
Location
Places