Trattoria Sarda Armidda Info
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L'esperienza all'agriturismo Armidda di Abbasanta è stata eccezionale. Lo chef Roberto Serra, insignito dei "Tre gamberi" come migliore trattoria, ha saputo stupire con piatti deliziosi. L'attenzione al dettaglio è evidente, specialmente nel notevole uovo cotto a bassa temperatura con crema saporita, funghi e tartufo di Laconi. La cordialità dello chef nel descrivere ogni piatto e interagire con i commensali ha reso il pasto ancora più memorabile. Il servizio è stato impeccabile. La posizione, a un chilometro dopo il bivio Abbasanta - Santulussurgiu, aggiunge un tocco di tranquillità all'esperienza gastronomica.
Piccola tappa in quel di Abbasanta, abbiamo cenato alla Trattoria Armidda , posticino tranquillo e accogliente... dove si mangia veramente bene, piatti top... spazzolati tutti, ( il secondo nn ho fatto in tempo a fare la foto????????). Cameriera gentilissima e sempre con il sorriso...che dire..... passateci
Lo stesso chef de Su Carduleu. Tutto veramente buono, curato nei minimi dettagli. Il personale davvero gentile e preparato. Scelta dei vini di tutto rispetto, sia regionali che non. Da celiaca ho potuto assaggiare praticamente ogni piatto proposto! Torneremo sicuramente!
Degustazione di terra ottima e tra gli antipasti l'uovo ti lascia senza fiato, un vero spettacolo
Cucina sapiente negli accostamenti e perfetta nella esecuzione. Ti invita a tornare quando ti vuoi bene!
Locale fuori mano,mal segnalato e poco curato e per quanto abbia ricevuto tanti riconoscimenti forse bisognerebbe rivedere molte cose tra le quali la cura e la pulizia.
Partiamo dal servizio rivelatosi davvero lentissimo, sedute a pranzo alle 13 alzate da tavola alle 15:40. Davvero tempi biblici. Poi non si ha una carta e non si ha trasparenza con i prezzi. 147 euro per 2 menù degustaziome da 60€ a testa ovviamente, 2 calici di vino 18 euro acqua 3 euro e coperto 3 euro.
Il cibo buono ma diciamo che non valeva il prezzo. Il mio è un giudizio soggettivo e obbiettivo avendo provato diversi locali anche stellati.
Sono proposti 2 menù degustazione uno di carne e uno di pesce i quali sono a sorpresa in tutto soprattutto per il prezzo che arriva come una mazzata a fine pasto.
La cosa più squallida di tutta l'esperienza è stata notare la diversa attenzione tra i tavoli. A seconda dei commensali lo chef tirava fuori ingredienti di pregio. Vicino a noi c'era un tavolo con un'amica dello chef e in quel tavolo non sono mancate le "coccole" culinarie e il servizio diverso e più attento rispetto al resto della sala, grattate di tartufo teatrali, portate in più e più elaborate,lo chef alle prese con una lezione dettagliata sugli ingredienti e le preparazioni sempre in maniera teatrale.
Abbiamo assistito davvero ad un triste ed imbarazzante spettacolino.
Insomma davvero mortificante notare queste disparità, oltretutto poi paghiamo tutti lo stesso prezzo anche se anche se alcuni commensali ricevono un trattamento di favore ?
Ciliegina sulla torta, la cameriera che ci fa volare l'antipasto sul tavolo (pistoccu cun lardu) scomponendolo del tutto e che anziché riportarlo ce lo molla lì sul tavolo completamente distrutto.
Mamma che pranzo assurdo.
Lo "chef" sarà pure bravo ma direi che forse va rivisto il rapporto con i clienti e soprattutto gli va spiegato che tutti vanno coccolati allo stesso modo altrimenti uno cucina solo per gli amici.
Diciamo che tirando le somme :
Cibo buono ma non eccelso, servizio pessimo e chef imbarazzante.
Esperienza da non ripetere.
Esperienza unica
Abbiamo mangiato molto bene, si percepisce la cura della materia prima
Lo chef professionale .... sempre presente al tavolo a descrivere ogni portata!
Complimenti!
Torneremo sicuramente!!!
Laura e Mauro
27 -28/09/22
È stato un piacere mangiare in questo ristorante. Locale confortevole, piatti tanto buoni quanto belli. Personale preparato e cordiale. Unico appunto che mi sento di fare è che si scoprono i prezzi (che non discuto) solo al momento del conto.
Quick Facts About Trattoria Sarda Armidda
Today
Opening Hours
| Monday | Closed |
|---|---|
| Tuesday | 12:30 PM - 02:00 AM |
| Wednesday | 12:30 PM - 02:00 AM |
| Thursday | 12:30 PM - 02:00 AM |
| Friday | 12:30 PM - 02:00 AM |
| Saturday | 12:30 PM - 02:00 AM |
| Sunday | 12:30 PM - 02:00 AM |
How to go there
Location
Places