Salsedine Cucina Di Mare Info
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Best KPortal Reviews
Le chef n’est pas seulement un cuisiner hors paire, il fait également valser vos papilles, vos pupilles au cours d’une croisière gustative poétique.
Les plats de ce restaurant sont de véritables œuvres d’art présentées avec soin par l’artiste qui nous transmets sa passion avec une générosité sans égal.
Un mauvais moment !
En déjeunant dans cet endroit, j’ai eu l'impression d’être un des clients dans l’épisode « La guerre des restos » de l’émission Top Chef, face aux apprentis cuisiniers sans expérience de restaurateur.
Le décor est plutôt agréable, dans une fausse simplicité calculée d’ambiance de pêche.
Le service est obséquieux.
Les jeunes serveurs passent sans arrêt d’une table à l’autre pour resservir les paniers de gressins et pain, enlever ou apporter des couverts, proposer une nouvelle boisson, rarement les plats.
La première carte qu’on propose, sitôt assis, est celle du vin. Fait étonnant, toutes les tables alentour commandent une bouteille. A midi. Et par une chaleur impossible. Apparemment, c’est une grosse partie de l’addition finale, donc on pousse à la consommation.
Le chef, qui passe voir notre table, s’étonne ouvertement de n’y voir aucune bouteille de vin ! Ça met bien à l’aise...
Le service est anormalement long. Ça crée une atmosphère insupportable.
Et ça guérit de l’envie d’y retourner un jour, si jamais on avait aimé les serveurs obséquieux, le cadre faussement simple d’un décorateur en vogue et la carte des vins comme seul interlocuteur, dès l’arrivée.
Le pire reste encore la cuisine.
Une serveuse est chargée de commenter chaque plat du menu, avec force détails sur les produits, les cuissons, les goûts, les textures, bla-bla-bla...
Ça prend un temps certain.
Et, en fait, c’est tout ce qu’il y a, au final : des explications détaillées de plats.
Car ce qui arrive dans les assiettes est riquiqui, les visuels ne font pas rêver et les goûts ne sont pas à la hauteur de ce que la serveuse avait décrit.
Mes calamars farcis étaient sans texture et manquaient de sel. Un vague goût de zeste de citron ressortait.
J’avais fini l’assiette en quelques secondes.
Le sorbet de mandarine, de la peau à la pulpe en passant par les pépins, était TROP amer. Il y a pourtant des moyens d’en doser l’amertume, en cuisine, avec des cuissons successives à l’eau.
Les plats avaient des prétentions gastronomiques, par leur taille minuscule, les cuissons multiples et la myriade de saveurs visée.
C’est raté !
Et ce n’est pas un restaurant gastronomique.
La touche finale est le négligé vestimentaire des serveurs.
Ça doit vraisemblablement faire partie du « concept ».
« NÉGLIGÉ-GASTRO » ?
Amateur, plutôt.
Vraiment un moment pénible !
J’étais soulagé de partir.
Et j’avais faim.
Un comble, en sortant d’un restaurant.
Si vous aimez les saveurs insolites un chef qui vient vous raconter les plats qu'il prépare avec passion pour un prix raisonnable pour une cuisine gastronomique alors réservez vous ne serez pas déçu
La référence gastronomique des amateurs de poissons ???????? de Turin
Semplicemente fantastico! Menù ricercato ma semplice, adattato al pesce pescato quel giorno, fresco. Antipasti sfiziosi e primi piatti buonissimi per non parlare della frittura.. a finire dei dolci da commuoversi per la bontà. Ma non è finita...la signora che gestisce il locale e ti racconta i piatti con amore, efficiente, simpatica, gentile, unica!
Locale carino e accogliente. Il menù del giorno offre una selezione di piatti variabili in base al pescato, il che garantisce freschezza e qualità.
Un dettaglio che mi ha particolarmente colpito è la possibilità di ordinare un primo in porzione ridotta, permettendomi così di prendere due primi!
I piatti erano preparati con cura, con una raffinatezza che ha fatto emergere il sapore del mare e la qualità degli ingredienti utilizzati. Il servizio è stato impeccabile, il personale è stato attento e cordiale, contribuendo a rendere l'esperienza ancora più piacevole.
In breve, consiglio vivamente questo ristorante a chiunque cerchi una cena di alta qualità, con una selezione di piatti deliziosi e un servizio eccellente.
Un'esperienza culinaria da non perdere!
Ho all'attivo parecchie recensioni ma questa è la prima volta che mi trovo ad assegnare una stella.
Francamente non capisco abbia una media così alta.
Cena assolutamente da dimenticare, è stato uno stillicidio.
Ristorante sprovvisto di personale di sala, ci dicono esser tutti malati, staff composto da due presenze femminili di cui una decisamente troppo invadente e assolutamente incapace.
Sono del settore e vi posso assicurare che se fosse dipeso da me avrei abbandonato il locale all'antipasto.
La cena è durata 3 ore e 30, mezz'ora ancora e sarebbe stato sequestro di persona, per me è stato surreale, due di staff a cucinare per 7 persone, 3,5 persone a testa.
QUESTO E' INCONCEPIBILE
Dimostra una totale assenza di capacità professionali mia nonna, morta sarebbe stata più veloce.
Io sono un cuoco nella media e non ho problemi a seguirmi 30 persone, non essere capaci di stare nei tempi civili per 3,5 persone è davvero qualcosa di inconcepibile.
A metà cena ho avuto l'impulso di andare in cucina a prepararmi la cena da solo.
"Lo Staff" ha addotto varie scuse per giustificare ritardi e l'assenza del personale e per onestà segnalo che hanno offerto il vino, due bottiglie, ma non posso esimermi dall'essere spietato.
Una "performance" simile è un insulto a chi vi paga.
Se non avete abbastanza personale TENETE CHIUSO.
Il cibo non era male, si parla di livello trattoria, che non vuole essere un insulto assolutamente ma siete lontani un universo dalla novelle cuisine che sembra essere vostro obbiettivo emulare.
Ultimo punto poi mi taccio, lo staff presente si è identificato come della partita dei primi, caso vuole, la mia stessa partita.
I primi son stati attesi 40 min, eravamo rimasti in 5 in tutto il locale
Vi rendete conto che non siete riuscite a far uscire (ammesso che anche l'altro tavolo fosse stato a quel punto) cinque piatti assieme in un tempo inferiore ai 15 min che è l'infinito tempo che mi prendevo in ristoranti nei quali doveva essere tutto curato alla perfezione??
Evito di recensirvi il livello tecnico con il quale sono stati eseguiti quei piatti, pasta nemmeno mantecata.
Finchè sarete a questo livello dovreste pagarli i clienti.
Meno chiacchiere più fatti ragazzi.
A classic Italien tourist payment scam. unfortunately, the tasty food is unmatched by honesty. At the paying moment, the female service (who completed the order) act that she wasn't sure about the bill, further asked another co-worker in the kitchen to print the bill. Oysters were charged double. 3 Euro charged 6 times instead of 3.
Quick Facts About Salsedine Cucina Di Mare
Today
Opening Hours
| Monday | Closed |
|---|---|
| Tuesday | 02:00 AM - 10:30 PM |
| Wednesday | 02:00 AM - 10:30 PM |
| Thursday | 02:00 AM - 10:30 PM |
| Friday | 02:00 AM - 10:30 PM |
| Saturday | 02:00 AM - 10:30 PM |
| Sunday | Closed |
How to go there
Location
Places