Osteria La Briga

+39 019 698579

Str. Panoramica Manie, 2, 17024 Finale Ligure SV Italy

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Osteria La Briga Info

Str. Panoramica Manie, 2, 17024 Finale Ligure SV Italy
+39 019 698579
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Ristorante situato in piena zona Le Manie sulle alture di Finale.

Cibo molto molto buono e anche l'ambientazione, rurale ma molto delicata, porta quel qualcosa in più. Conto medio alto ma vale la pena di affrontare anche qualche chilometro in più per provarlo.

Dopo una salita tra le località più note e affascinanti del Ponente, la piana delle Maine è un susseguirsi di locali e scorci, ritrovo dei villeggianti a mare o di coloro che amano la Liguria pur tenendosi distanti dalle spiagge.

La Briga ha un indubbio punto di forza nell'ambiente, rustico e curato allo stesso tempo, ordinato e naturale; il servizio è celere, e gli spazi ampi perfetti per i bambini (anche se questo non dovrebbe esentare gli accompagnatori dal curarsene...) ma anche per un ritrovo conviviale o romantico.

Curati i piatti senza essere troppo 'affettati', con alcune eccellenze come la pasta fresca, meno forse i ripieni.

Nelle carni arrostite, probabilmente è utilizzata la senape come insaporitore, ma essendo un gusto particolare, forse dovrebbe essere evidenziata maggiormente; un'osservazione ulteriore,:abbiamo chiesto se il contorno fosse compreso nei secondi, ma la risposta vaga ci ha fatto aggiungere un piatto di verdure grigliate (una volta tanto davvero miste! almeno 6 varietà!!) solo per accorgerci che c'erano già le medesime. Perfetto l'ossobuco.

Dei dolci ho assaggiato soltanto il bunet: ecco, se si reinterpreta un classico della pasticceria, questo è importante saperlo, giusto per non scentrare le aspettative; l'effetto non era sgradevole, ma aver trovato il modo di infilarci l'ormai onnipresente 'caramello salato', non è stata una degna chiosa di un pranzo perlopiù piacevolissimo.

Porzioni abbondanti, prezzo non troppo economico.

Ambiente conviviale , rustico dove puoi anche condividere con altre persone la tavolata per pranzo , il menù con le foto dei piatti rende l’idea di cosa ti arriverà! Aspettativa 10 realtà a tavola 10! Piatti ottimi ben cucinati con un grande equilibrio tra i vari sapori, ben presentati e ottime quantità in termini di porzione! Tutto ben fatto e super consigliato!

Buona cantina dei vini ma dipende dai gusti . Consigliato

Non possiamo che dare il massimo su ogni votazione …

La location parla da se … un posto magico da fiaba.. tutto curato nei minimi particolari… le lucine poi in mezzo agli alberi gli donano questo aspetto fatato.

La cucina ti fa riscoprire i sapori autentici di una volta. Piatti semplici curati in ogni minimo dettaglio… sapori pieni e puliti …presentazione curatissima dalle stoviglie molto belle al tocco preciso dello staff di cucina .

Un plauso notevole anche al personale… preparato, gentile , sempre sul pezzo. Li ho visti gestire una “problematica “ (non dipesa da loro ) in maniera impeccabile . Lo staff al servizio non ha battuto ciglio ha sorriso e si è ritirato… poco dopo è subentrato a gestire la situazione il caposala /sommelier( ritengo ) . Davvero tutto fluido e risolto in maniera molto professionale nonostante avessero palesemente ragione loro .

Un’armonia generale che rendeva tutto meraviglioso .

Bellissimo posto, piatti meravigliosi e personale davvero impeccabile .

Complimenti davvero !

Esperienza stra positiva e la consigliamo davvero a gran voce .

Posto molto carino, staff gentile e sorridente, oltre che professionale. Cibo sublime..tagliolini al tartufo e pansoti ripieni di parmigiana di melanzane meritano la lode! Una grigliata briga in due è stata più che sufficiente. Carta dei vini infinita e possibilità di ordinare le mezze bottiglie, con vasta scelta. Insomma consiglio assolutamente!

Bravi tutti!

Ottimo locale per una cena fra amici. Il posto è molto bello soprattutto il fuori, molto interessante la carta vini, piacevolissimo e impeccabile il servizio. Locale da consigliare ad altri, merita proprio.

Ottimi gli gnocchi al pesto, eccezionali i ravioli al Tocco, molto molto buono anche il rollè di coniglio

Location praticamente immersa nel bosco, mangi sui tavoli sparsi sotto i terrazzamenti boschivi, sotto piante di alto fusto, nel fresco dell'altopiano delle Manie. Hai due possibilità di prenotazione, il bistrot o il ristorante.

Un particolare plauso al personale, giovane, sempre disponibile e sorridente. Il menù è molto simile alle altre trattorie della zona ed è incentrato su una cucina esclusivamente di terra. Buone le materie prime utilizzate, il classico antipasto misto non delude, un particolare plauso alle grigliate, offerte in due taglie, briga e brighella. Non mi hanno particolarmente colpito i primi, i pansotti avevano poco ripieno, ma le tagliatelle erano molto buone, anche se un po' burrose, ma è una questione anche di gusti. Notevole la scelta dei vini, l'unico locale delle Manie che offre una vasta quantità di vino a prezzi non propriamente modici, ma la qualità si paga. Buoni e abbastanza ricercati anche i dolci. È il locale più caro della zona, ma per la magica location, il personale con il quale è un piacere rapportarsi ne vale assolutamente la pena. Se condividi i piatti (fattibile viste le quantità non risicate) spendi sui 35 € a persona con un calice di vino. Se vuoi fare menù completo sali oltre i 40. Amex non accettata, ma pagamento bancomat e altre carte garantito. Wi fi disponibile gratuitamente su tutto il locale. Abbondante parcheggio.

Parto con la nota dolente: ho preso una grigliata mista che era veramente eccezionale, per poi scoprire che il coniglio preso da mia suocera era qualcosa di fotonico! Ora mi toccherà fare di nuovo 120 km per andare a mangiarlo! (Conclusione :è il piatto che consiglio)

I vini proposti erano scelti con cura e si sposavano bene col menù proposto. Nonostante abbiano una cantina vasta, non spingono su ciò che è più caro ma su ciò che è meglio per il cliente.

Le verdure erano buonissime, al punto che le ho apprezzate forse ancora più della carne.

I dolci mi hanno colpito molto positivamente, soprattutto la pera caramellata.

Porzioni molto abbondanti (finalmente direi!)

Locale ricavato in un vecchio cascinale, recuperato mantenendolo "quasi come in origine". Lo trovo delizioso. È un mix tra antico e moderno, ma senza quei mobili visti e rivisti qui e lì.

Il personale è carinissimo e molto gentile, ci hanno fatto sentire a casa e ci hanno trattati benissimo.

I prezzi sono in linea con la proposta, forse anche un pelino più economici di quanto meriterebbero. Se si vuole mangiare bene, bisogna mettere in conto che le materie prime costano e che le competenze si pagano.

Continuate così!!