Materia Prima EnOsteria Info
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Locale consigliatissimo!!!
Di passaggio per lavoro, come spesso accade, mi trovo a ritornare in questo bel ristorante, ubicato nelle piacevoli campagne poco distante da Montecchio Emilia.
Materia prima non è solo il nome del locale ma anche il breve incipit a descrivere il leitmotiv che caratterizza ogni portata: ricerca e valorizzazione degli ingredienti cui vengono preparate le pietanze, ça va sans dire, perlopiù ricercati nel ricco territorio circostante; protagonista indiscussa la Materia Prima per l'appunto.
E dunque ottimi gli antipasti come lo gnocco fritto e pregiati salumi, una favola l'erbazzone oppure eccellenti i cappeltti in brodo, i mal tagliati al ragù di cinghiale.....
Stasera mi concedo una piccola cena dal tono calvinista: zuppetta di piselli e crostini, veramente squisita, e gli ottimi, ed è quasi un aggettivo eufemistico, gamberoni gratinati accompagnati dalla una spadellata di cime di rapa.
Note di merito per la fornitissama cantina, curatissima e molto ricercata. Molte etichette da piccoli produttori e servite a prezzi decisamente bevibili.
Ambiente accogliente e curato.
Servizio: cordiale ma mai invadente e sempre professionale.
Note di merito: ampio parcheggio, comodo da raggiungere.
Sono stata al Materia Prima poche settimane fa su consiglio di un amico. Accoglienza calda e servizio molto piacevole. La cucina spazia dalle tradizioni di casa nostra fino ad escursioni in terra di Puglia grazie alle origini di chef Marietto. Marco e Mario (Marietto appunto) sono due padroni di casa perfetti, il primo ti coccola con la cantina e il secondo con al cucina, cosa volere di più? Consigliatissimo, io tornerò presto.
Prima volta, locale carino e accogliente. Chef Marietto e Marco molto gentili e molto simpatici. Cibo buono, porzioni adeguate e prezzo giusto, ci hanno fatto anche lo sconto. Luogo accessibile in carrozzina. Grazie, torneremo sicuramente.
Ottima esperienza: servizio rapido, cordiale e grande attenzione alle esigenze dei clienti. Abbiamo ordinato delle lasagne con taleggio e radicchio e dei maccheroncini fatti in casa al ragù di lambrusco. Entrambi i piatti gustosi e con sapori ben bilanciati. Il pezzo forte é arrivato con il secondo ovvero il filetto di maiale con prugne e pistacchi: un abbinamento inusuale e ottimo, molto consigliato se é la prima volta che venite. Prezzi in linea con altri ristoranti. Ci siamo trovati bene e torneremo.
Che dire, tutto buono. Antipasto con gnocco (non unto) e affettati, erbazzone reggiano e baccalà con salsa. Primi a base di tortelli verdi e di zucca con soffritto, ottimi. Se vogliamo trovare un difetto, a me personalmente il tortello piace più piccolo, qui è leggermente più grande ma con un ripieno consono. Poi tagliata a due cotture: al sangue e media, veramente tenere e gustose, con contorno di patate al forno. Dolci, caffè e ammazzacaffè. Come vino abbiamo optato per: prosecco, rosso fermo e lambrusco. Molto soddisfatto del servizio e del prezzo finale. Ci torno.
Ingolosito da un amico, ci sono stato per provare di persona. Ho trovato tutto quello che serve, ospitalità, cortesia, simpatia, piatti molto buoni, cura nei dettagli. Priorità al bambino eseguito perfettamente come richiesto. Gnocco eccezzionale, non si sbriciola, morbido come piace a me, salumi degni di nota. Passando ai primi, con tortelli verdi molto buoni, di dimensioni importanti, ma buonissimi. Tutto buono. Ci siamo trovati bene.
Come dice il nome ottime materie prime e discreta carta dei vini. Abbiamo provato: antipasto con salumi e tortafritta buoni, baccalà fritto con una salsa ai pomodori secchi veramente ottimo, maltagliati con crema di parmigiano e strolghino a pezzi pesantucci ma molto buoni, guancialini di maiale al lambrusco con polenta ottimi, spghettoni ai totani con olive taggiasche qualità ok ma scarsi di sapidità, buono il tiramisù. Prezzo nella norma e corretto per quanto mangiato e bevuto. Dimenticavo, sicuramente da provare il loro erbazzone. Personale molto simpatico e cortese.
Bellissimo ambiente, ben curato.
Bagni curati e puliti.
Antipasti, gnocco fritto, baccalà fritto, erbazzone, e salumi misti FANTASTICI.
Primi piatti ottimi.
Servizio ottimo, puntuale, disponibile e anche molto simpatico.
BRAVI!!!....Continuate così!
Quick Facts About Materia Prima EnOsteria
Today
Opening Hours
| Monday | 07:00 PM - 12:00 AM |
|---|---|
| Tuesday | Closed |
| Wednesday | Closed |
| Thursday | 07:00 PM - 12:00 AM |
| Friday | 07:00 PM - 12:00 AM |
| Saturday | 02:00 AM - 02:00 AM |
| Sunday | 02:00 AM - 03:00 PM |
How to go there
Location
Places