Macelleria Braceria L'Italiana Info
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Best KPortal Reviews
Bel locale ben curato.
Bella l'offerta di vari tipi di carne, antipasti buoni e carne ottima.
Ci sono state portate anche tanti tipi di salse da abbinare agli antipasti.
Patate al forno ottime!
Peccato solo che la carne sia stata servita direttamente sulla pietra incandescente che ha proseguito la cottura ed ha reso la carne troppo asciutta.
Prezzi nella media, personale gentile.
Una incredibile successione di piatti e carni selezionate,un servizio particolarmente curato con un sorprendente orientamento al cliente a San severo, con tutta questa bonta'... hanno aperto anche a Roma!
Sentiti complimenti per l'ottima e altissima qualità delle carni, in questa steakhouse si trova davvero l'eccellenza, ho degustato dell'ottimo controfiletto e la mia ragazza dell'ottimo agnello, la casa certifica ad ogni animale l'alimentazione GRASS FED e devo dire che in ogni boccone la trovi, tartare e carpaccio ottimi. La tartare passa da un ottima dolcezza al sapore intenso e persistente del fieno; il carpaccio condito con caciocavallo e pistacchio anch'esso sublime, si passa dal dolce, al piccanti no del caciocavallo, dalla sapidità all'acido.
Passando al pezzo forte.....il controfiletto ha un ottima frollatura che va ad intenerire la carne alla perfezione, il grasso è super saporito indice di ottima nutrizione dell'animale di conseguenza a noi umani.
L'agnello non mo hai assaporato un carne di ovino più deliziosa, succosa e aromatica, tutto dovuto alla nutrizione a base di grass fed.
I dolci superlativi.
Piccolissimi errori di servizio ma ragionevolmente sorvolati dalla deliziosa atmosfera e cena.
Grazie e ci rivedremo molto presto
Salvatore Pagliaccio.
Unico posto per veri intenditori di carne
Non trovi la solita bistecca, il solito hamburger !! Tutto ha un sapore speciale ed unico essendo tutto di produzione propria
Ernesto e Michele ci hanno spiegato in modo dettagliato tutto il processo di crescita e di nutrizione degli animali, il tutto estremamente curato da loro fino alla cottura !!
Il risultato una carne da un sapore unico ed inimitabile
Consiglio a tutti
⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
Ottima esperienza. Carne buona e atmosfera rilassata.. il proprietario e accogliente. Nota negativa: prezzi un po alti. Esperienza comunque positiva
24 euro per un hamburger, 2 salsine a parte pagate un occhio della fronte ,
Montati di testa
Ottima carne servizio molto attento. Sono tornato dopo qualche anno e il locale l'ho trovato di qualità superiore
Allora servizio lentissimo, se dovevo vedere la carne viva l'avrei guardata dalla vetrina e non avrei pagato un conto salatissimo. Io capisco l'hangus servito al sangue, però anche lì se io ti chiedo di averla più cotta, tu mi avvisi che può diventare più dura ma comunque me la passi ancora sul fuoco. Non parliamo proprio degli hamburger che erano bruciati letteralmente fuori e completamente crudi all'interno e quando dico crudi significa con il sangue. La premessa è che giro le bracerie ma se non vuoi perdere tempo con la cottura della carne ti organnizzi con la pietra lavica in modo che la carne me la cuocio sempre mio piacimento. Comunque brutta esperienza
Quick Facts About Macelleria Braceria L'Italiana
Today
Opening Hours
| Monday | 08:00 AM - 02:00 AM |
|---|---|
| Tuesday | 08:00 AM - 02:00 AM |
| Wednesday | 08:00 AM - 02:00 AM |
| Thursday | 08:00 AM - 02:00 AM |
| Friday | 08:00 AM - 02:00 AM |
| Saturday | 06:30 AM - 11:00 PM |
| Sunday | Closed |
How to go there
Location
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