La Cachette* Valence Info
Amenities
Service options
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Dine-in
Accessibility
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Wheelchair-accessible entrance
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Wheelchair-accessible seating
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Offerings
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Alcohol
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Cocktails
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Lunch
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Dinner
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Catering
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Dessert
Amenities
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Best KPortal Reviews
Bel établissement, sobre avec un bon accueil.
Repas de qualité de la mise en bouche au dessert avec de très bons produits, même si j'ai été un peu déçu du manque d'originalité sur le menu, je m'attendais à plus de surprise vu la réputation du chef.
Très belle présentation, soignée.
Cuisson parfaite du magret.
Pas enchanté par l'accord mets et vins, hormis pour le Saint Joseph mais c'est très subjectif.
Un bel accueil avec deux salles, une plus cosy pour les couples et une autre à l’étage pour des groupes plus nombreux avec enfants par exemple. La décoration est sobre mais parfaitement harmonieuse.
Concernant les plats, ils sont délicats, raffinés, et certains nous emmènent dans des saveurs qu’on ne pensent pas à assembler ensemble. Le chef japonnais et son équipe nous régalent, et un grand merci à eux. Sans oublier le sommelier permettant un accord mets et vins en adéquation avec le niveau des plats. Pour goûter un premier étoilé, c’est une soirée réussie.
J'ai adoré manger à La Cachette. J'ai choisi ce restaurant pour surprendre ma grand mère. Et cela à fonctionné à merveille. Le restaurant est calme, intime et apaisant. Le repas était succulent et le service doux et plaisant. Le rapport qualité prix est juste incroyable. Un menu à 65€ avec les minairdises d'entrées, 2 entrées, 1 plat, 1 dessert et les minairdises sucrées mais surtout ce menu nous a fait découvrir les produits de la Drôme avec une touche asiatique qui personnellement m'a comblée. Je trouve cela plus qu'abordable au vue de la qualité de la cuisine et du service. Encore merci au chef pour ce fabuleux moment.
Une cuisine excellente avec un mélange des saveurs le tout dans une atmosphère feutrée
À refaire
Plus exactement Le Bac à Traille, un excellent bistronomic où nous avons dégusté un très très bon repas qui nous avait été offert. Un pur régal, du début à la fin, avec un personnel attentionné et souriant. Merci à toute l'équipe pour cet excellent moment.
Avis mitigé pour ma part...
Pour commencer, très bon accueil de la part de toute l'équipe hormis peut-être un ou deux serveurs qui font preuve d'un peu de nonchalance. A l'évidence, on sent, au fil de la soirée, un manque d'expérience pour certains d'entre eux. De plus, service avec quelques lenteurs en milieu et fin de dégustation.
Côté mets, tout est bien cuisiné. Cependant, peu de surprise dans l'assiette au regard du menu présenté ce jour.
Gros point noir: le plat de viande où la moitié du morceau présenté était nerveux et donc immangeable (3 assiettes sur 4).
La critique a tout de même été prise en compte par l'équipe.
À contrario, le dessert était largement au niveau quant à lui.
En ce qui concerne le repas des enfants, il est fort agréable de proposer les mêmes entrée et dessert que les adultes mais pourquoi ne pas servir le même plat également ? En effet, le poisson très bien cuit mais à peine laqué et seulement accompagné de légumes peu travaillés. Pour 35 euros par enfant, cela aurait mérité le même travail que pour toute la tablée sur l'intégralité de leur repas.
Côté boissons, livre de cave assez fourni et tarifs corrects. Manque malgré tout la proposition d'un accord mets/vins.
Autre chose, le sommelier n'est pas force de proposition sur le sujet. En effet, difficile d'avoir une ou plusieurs suggestions de sa part censées guider notre choix.
Bref expérience sympathique mais pas exceptionnelle eu égard du niveau annoncé de cet établissement (étoilé) et des prix pratiqués par celui-ci.
Une belle adresse gastronomique étoilée par un chef japonais qui propose une cuisine moderne et classique. Quelques belles découvertes et quelques associations de saveurs originales
La salle principale est tout en sobriété avec vue sur la cuisine
Très bon service
Belle carte de vins
La Chachette à Valence, c'est un excellent restaurant gastronomique ! La cuisine est délicieuse, avec une variété de plats savoureux qui sauront ravir tous les palais. L'ambiance est agréable, et le service est impeccable. J'ai passé un moment très agréable en famille dans ce restaurant et je le recommande vivement à tous ceux qui cherchent une expérience culinaire de qualité à Valence.
Quick Facts About La Cachette* Valence
Today
Opening Hours
| Monday | Closed |
|---|---|
| Tuesday | 07:30 AM - 09:15 PM |
| Wednesday | 07:30 AM - 09:15 PM |
| Thursday | 02:00 AM - 02:00 AM |
| Friday | 02:00 AM - 02:00 AM |
| Saturday | 02:00 AM - 02:00 AM |
| Sunday | Closed |
How to go there
Location
Places