Agriturismo Trenta Querce

posto bellissimo, in primavera magico: mi è piaciuto molto il vino rosso ma il rosato sapeva di tappo

Sono stata all'agriturismo 30 querce con la famiglia e gli amici per una settimana di vacanza ad agosto. Eravamo 14 fra adulti e bambini quindi l'agritirismo era tutto per noi. Ogni famiglia aveva a disposizione una camera con bagno. In comune la zona giorno con cucina attrezzatissima, salotto confortevole e terrazza incantevole su un panorama bellissimo con vigne e colline da cui godere di tramonti spettacolari. La piscina grande e pulitissima, tutto immerso nella pace e nel silenzio.||L'agritirismo è nuovo, tenuto benissimo con cura dei dettagli.||La proprietaria è sempre stata disponibile a rispondere immediatamente ad ogni nostra richiesta con efficienza e cortesia. La posizione è strategica per raggiungere tanti luoghi da visitare.||Consigliatissimo.

Ho trascorso 3 giorni meravigliosi presso l'Agriturismo Trenta Querce. La struttura è davvero da incanto, amore a prima vista. Ben tenuta e immersa in un paesaggio mozza fiato tra vigneti, fiori colorati, querce, lavanda, salvia, siepi di rosmarino e dinnanzi alla favolosa vallata dalla quale si vede in fondo il Monte Amiata (un vero speccatolo nelle ore del tramonto). Essere immersi nel silenzio dei luoghi e nella musicalità della Natura è già impagabile, specie per chi vive in città ... ma poi se si aggiungono la cordialità, l'accoglienza, la dedizione di Livia e Federica (sommelier dell'olio) allora è il top. E' l'apoteosi della vacanza. Cuore, passione e dedizione al cliente sono questi i caratteri che contraddistinguono la gestione delle Trenta Querce. La struttura è confortevole e permette il distacco mentale e poi la ciliegina sulla torta è offerta dal ristorante vegetariano. Squisito, piatti originali e gustosissimi (anche per gli onnivori) preparati con tanta creatività e passione e tutto rigorosamente con cibi locali e genuini (non ultimi l'olio ed il vino). Insomma se avete voglia di abbinare silenzio, tranquillità, immersione nella natura con ottima gastonomia e con un soggiorno salutista e fuori dai rumori consueti (le terme di Ramici e quelle di Viterbo sono a pochi km mentre si possono fare delle belle scarpinate a piedi anche negli immediati dintorni), allora le Trenta Querce è il luogo ideale ... resterete colpiti dall'affabilità delle persone e dalla dolcezza dei posti. Lo STRAconsiglio anche per il suo posizionamento strategico tra Lazio, Umbria e Toscana.

Posto unico. Situato su una collina a circa 5 minuti di macchina da Lugnano in Teverina. La tenuta è composta da due strutture distinte, una dove ci sono le camere ed un appartamento completo di cucina ed una struttura con la cucina, sala in comune ed un terrazzo con vista magnifica. Per non parlare della piscina. Contenti.

Raccontare questa destinazione con una recensione è riduttivo ma cercherò di descrivere la mia sensazione all'arrivo. |Si può raggiungere facilmente da Lugnano in Teverina provenendo da Terni o da Attigliano provenendo dalla A1. Ed all'ingresso ti accoglie una grande siepe di rosmarino che copre una superficie di almeno 50mq. Profumi ed aromi di campagna...|Entrando sul lato destro si trova il ristorante mentre sul lato sinistro in un casale attiguo si trovano le camere. |Tra i due fabbricati si trova un bel giardino con manto erboso all'inglese con una vista sulle campagne del tiberino e sull'Oasi WWF di Alviano.|Ma veniamo al pranzo. Tutto quello che abbiamo mangiato era di produzione locale e fresco di raccolta. Abbiamo iniziato con un antipasto misto di frittatina di erbe spontanee, bruschette di pane farina 2 e ginepro, polenta di mais e farro con cicoria di campo ripassata e crema di fava cottora.|Il primo si basava su una penna di grano duro integrale trafilato al bronzo ed un pesto di rucola arricchito con pomodori secchi.|Come secondo polpette di broccoletti selvatici e patate con olio aromatizzato all'elicriso, uno spettacolo. Tutto innaffiato con un merlot della vigna imbottigliato da 13.5 gradi. A completare grappa di fico...|Dopodiché giardino, sole e gran vista su Alviano.|Non saprei aggiungere altro. Bisogna andarci...

L'idea che dalle mie parti abbia aperto da poco questo ristorante vegetariano, mi incuriosiva molto. Poi quando ho visto la qualità dei prodotti biologici utilizzati e gustato la loro naturalità, beh... allora mi sono veramente entusiasmata! |Il menù variegato, presenta elaborazioni stagionali straordinarie, con sfumature aromatiche al naturale, ingentilite anche da composte e riduzioni che accompagnano alcune delle numerose pietanze. |Onore quindi alla Chef Livia, ma altrettanto anche a Federica, che in sala ha saputo descrivere ogni pietanza, con puntuale competenza ed una musicalità verbale. |Che dire... Un esempio di imprenditorialità al femminile, destinato ad avere un successo straordinario. |Brave! Serviva questo senso di consapevolezza culinaria sostenibile, vi auguro tutto il meglio possibile.

In un ambiente agrituristico silente e tranquillo, sono venuto a scoprire dell'esistenza di questo ristorante (La Quinta Stagione), che ha letteralmente stupito il mio palato e quello dei commensali presenti.||Il segreto sta nella scelta oculata delle materie prime di qualità, da parte di Livia e Federica, che con la loro esperienza rispettivamente di Chef e Sommelier dell'Olio, puntano a riscoprire tradizioni rivisitate a Km 0. Dagli ortaggi alle erbe selvatiche, dai cereali ai legumi, dalle bacche ai fiori... Il tutto in un mix di sonorità gustative che ricordano i profumi e le sensazioni della natura. Un'esperienza che consiglio vivamente di provare, anche a coloro che si avvicinano per la prima volta ad una cultura vegetariana, sarà per voi una scoperta! Brave ragazze, continuate così, siete sulla strada giusta...

Agriturismo pulito,giardino ben curato,camere accoglienti e comode, ristorante vegetariano molto buono con prodotti tipici del luogo; per il ristorante serve la prenotazione in quanto il locale ha posti limitati e non è riservato solo agli ospiti dell'agriturismo. In generale esperienza positiva...ci torneremo sicuramente.