051 Braceria - Villanova di Castenaso Info
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Outdoor seating
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Takeaway
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Highlights
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Great cocktails
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Accepts reservations
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Good for kids
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High chairs
Parking
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Free parking lot
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Parking
Pets
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Dogs allowed
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GIA' conoscendo gli altri locali "051" , l'osteria di Castenaso é stata una scoperta molto gradita. Il format proposto è originale e differisce dagli altri locali della catena. Un capannone industriale riconvertito, ristrutturato, in stile "INDUSTRIAL" ma arredato come un'osteria. Acciaio e legno si fondono con l'illuminazione attentamente progettata, creano un'ambiente accogliente ed originale. Gli spazi sono ampi, ampia la distanza fra i vari tavoli la percezione è di una certa privacy mantenendo la sensazione di calore umano tipica dell'osteria. Anche il servizio tipico da osteria, ragazze con atteggiamento diretto e confidenziale, sono piacevoli e attente. Architettura ed arredamento si sposano con la proposta gastronomica al centro del locale, dove le celle a vista per la frollatura delle lombate arredano e fanno emozionare il carnivoro. Le lombate esposte sono etichettate per poterne apprezzare razza, grado di marezzatura, tempo di frollatura e scegliere da quale fare tagliare la bistecca. In caso di interessi particolari il grigliatore abbandona la postazione per consigliare l'ospite. Bistecchee con frollatura anche superiore a 60gg cotte alla perfezione, tenere come burro o fibrose quanto basta in rapporto alla scelta, tutte con rapporto qualità prezzo davvero notevole per bologna. Carta dei vini buona in considerazione del contesto e della fascia di prezzo. Il conto assolutamente in linea rispetto all'offerta. Diventato cliente abituale ! 5 stelle!
Serata fantastica! Costine BBQ tenerissime e buonissime! Filetto top! Però consiglio di prenotare con anticipo specialmente nel weekend. Servizio eccellente e curato.
Ritornerò sicuramente! Consigliatissimo!
Una serata diversa. Abbiamo provato questo locale. Arredato semplicemente ma nel contesto è carino. Un banco ed una vetrina con la carne esposta. Poca scelta di carne ma, meglio perché risulta la qualità. Hamburger e verdure buoni. Unica pecca il pollo asciutto. Servizio presente ed attento. Da tornare per crescentine, tigelle e tagliere di salumi.
Trasferta di lavoro a Bologna e cosa mangiare se non le loro specialità ?
Tigelle e Gnocco Fritto per cominciare accompagnato da un tagliere di salumi misti , formaggi e lo squacquerone.
Inutile dire che sono un classico, ma erano decisamente saporiti.
Ho voluto provare poi i Tortellini al coccio: gusto buono ma la crostina gratinata mi ha fatto immaginare che i tortellini fossero più legati con la panna invece mi sono sembrati più "asciutti".
Servizio presente e molto cordiale.
L'entrata andrebbe forse modificata, non vi è una zona di attesa ma si è subito a ridosso dei primi tavoli e della cassa.
L'ambiente in generale è comunque accogliente e suggestivo con tutti i prosciutti in esposizione ed appesi...fanno salire l'appetito.
In conclusione, mi sono trovato bene e spero di ritornarci per provare le altre specialità.
Ottima Location su base carne , in ampia scelta di vini a tema ... per non mancare della cucina tipica Emiliana by tigelle, Crescentine e salumi vari ... Consiglio vivamente. Grazie
A distanza di 2 anni ha confermato l'ottima impressione della prima volta! Posto particolare con cucina a vista e, la cosa più importante, ottimo cibo. Servizio veloce, ottimo rapporto qualità/prezzo. Ampio parcheggio e possibilità anche di stare in veranda. Consigliatissimo
Consigliato da un amico di Bologna mi sono trovato molto bene.
Locale dove la carne la fa da padrone, costine molto buone grigliata buona ma nn tutto, a parte la tagliata il resto nella norma, panini buoni avrei cotto un po' meno l'hamburger.
Quick Facts About 051 Braceria - Villanova di Castenaso
Today
Opening Hours
| Monday | 12:15 PM - 02:00 AM |
|---|---|
| Tuesday | 12:15 PM - 02:00 AM |
| Wednesday | 12:15 PM - 02:00 AM |
| Thursday | 12:15 PM - 02:00 AM |
| Friday | 12:15 PM - 02:00 AM |
| Saturday | 12:15 PM - 02:00 AM |
| Sunday | Closed |
How to go there
Location
Places