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Wave Roma

+39 06 7049 6899
Via Faleria, 47, 00183 Roma RM Italy
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Best KPortal Reviews

Finalmente proposte italofusion di livello. I paccheri con agnello zucca pecorino e zenzero ottimi come il cous cous di pesce servito su una letto di salsa e guarnito con spezie varie. Ottimi i desert (cioccolato e avocado o castagne declinate in vari modi) e il pane. Bella ambientazione e buona musica di sottofondo. Prezzi proporzionati alla qualità che mi spiegano perché non ha una votazione molto più alta. In giro ci sono schifezze a 4,5 stelle solo perché sono economici anche se la qualità di questo locali è triste. Porzioni non piccole e questo è importante
Locale carino, tranquillo. Zero confusione. Proprietario carino. Per la qualità del cibo prezzi ok. Prenotazione effettuata con the fork risparmio del 40%. Unica pecca, non avevano il tiramisù. Se si è in zona San Giovanni lo consiglio
La cucina "fusion" ha il suo fascino ed è una scelta che a volte può apparire coraggiosa. Ma qui il risultato è più che soddisfacente. Il mix di sapori delle varie pietanze è sapientemente riuscito: dagli antipasti, ai primi, ai secondi, fino al dolce il risultato è più che apprezzabile. Discreta carta dei vini. Ambiente e servizio accogliente. Riepilogando cibo buono e nella giusta quantità, adeguato il prezzo in rapporto alla qualità. Sicuramente da provare.
Prenotato con The Fork, locale con ottimo design, giusto spazio e gran disponibilità del proprietario. Ho chiamato per recarmi in anticipo rispetto l’orario concordato: nessun problema! La varietà del menù non è amplissima ma la qualità delle pietanze è davvero ottimo. Bene anche sulle tempistiche del servizio. Peccato per i dolce, personalmente non mi sono piaciuti, gusti troppo forti e forse non abbinati. Bene nel complesso!
Ho avuto modo di cenare in questo ristorante e che dire... ECCEZIONALE!!!
Materie prime di qualità, personale gentile e preparato!
Piatti molto particolari ma tutti di qualità, purtroppo ero di passaggio a Roma e quindi non avrò modo di tornarci ma porterò SEMPRE nel cuore quella cena favolosa!
Se dovessi tornare a Roma sicuramente ci tornerei!
Locale minimal, ben arredato e pulitissimo!!!
#letsguide
Cucina ricercata in questo ristorante fusion che unisce la tradizione italiana con la tecnica e gli spunti della cucina giapponese. Serata a base di pesce e qualche incursione di pasta, con una chiusura di una interessante degustazione di dolci. Ottimi fritti, sia la verdura in tempura che il fritto misto di pesce, oltre che la porchetta di maccarello, pesce reso straordinario dall' essere arrotolato in alga nori e speziato al suo interno. Tra i primi spiccano gli gnocchi con cozze vongole e bottarga, mentre il raviolo di carne di agnello con guanciale croccante è gustoso ma per lo spessore della pasta meno gestibile nel piatto. Buoni gli gnocchi con ragù bianco e funghi shitake anche se erano stati chiesti con condimento vegetariano. Eccellente la degustazione di dessert che vanno dai caldi (creme al cacao e avocado) fino ai freddi gelato alla gianduia con sorbetto di mandarino al saké. Buono il vino: un Lagrein rosato dell'Alto Adige. Prezzi in linea con l'alta qualità dei piatti. Consigliato
Locale carino, personale molto gentile piatti presentati bene, però sono pieni di olio ed è olio di bassissima qualità che ahimè viene spalmato anche nei menu (tutti molto unti)
Buona l'idea, carino il ristorante, cordiale il servizio ma non lascia nulla una volta usciti. I piatti si presentano molto bene e ci si aspetta un'esplosione di sapori che purtroppo non arriva... Peccato

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