VINCENT FAVRE FELIX

+33 4 50 01 08 88

15 Chem. de l'Abbaye, 74940 Annecy France

Open Today: Closed

VINCENT FAVRE FELIX Info

Amenities

Service options

Outdoor seating
Dine-in

Accessibility

Wheelchair-accessible car park
Wheelchair-accessible entrance
Wheelchair-accessible seating
Wheelchair-accessible toilet

Offerings

Alcohol
Beer
Cocktails
Coffee
Healthy options
Spirits
Wine

Dining options

Breakfast
Lunch
Dinner
Catering
Dessert
Seating

Amenities

Toilets
Wi-Fi

Atmosphere

Casual
Cosy
Romantic
Upmarket

Crowd

Family friendly

Planning

Reservations required
Accepts reservations

Payments

Cheques
Credit cards
Debit cards
NFC mobile payments

Children

High chairs

Parking

Free multi-storey car park
Free parking lot
Parking

Best KPortal Reviews

Merci au Chef et son équipe qui proposent une cuisine de la région avec des produits authentiques qui sont sublimés sur chaque plats. Le chef est présent du début à la fin en nous faisant participer à la conception de son plat signature. Son équipe est passionnée et passionnante. Merci pour cette découverte !

Merveilleux voyage culinaire !

J'ai beaucoup apprécié le dressage minute du chef et l'invitation à participer au fumage du foin pour l'un des plats.

Le chef pâtissier est venu nous expliquer comment il avait imaginé son dessert autour de la morille et du chocolat, sensationnel.

Service parfait tout comme les conseils du Sommelier.

Super expérience, le personnel est vraiment souriant et accueillant. Très professionnel ils sauront vous orienter au mieux durant votre repas. Les plats sont d’une grande qualité, c’est très immersif donc vous passerez un super moment. Merci ☺️

"Une expérience inoubliable"

Nous avons profité d'un menu surprise en 10 plats absolument somptueux.

Le chef a tenu à tisser un lien entre sa cuisine et ses clients, en venant expliquer et dresser certains plats aux tables, ou même en les invitant en cuisine pour les faire participer au fumage du poisson. Une manière innovante et très appréciée d'impliquer le client et de donner du sens.

Les associations de saveurs osées étaient également au rendez-vous.

Quant au service, les sommeliers ont fait preuve de considération envers nos besoins, de communication entre les membres de leur équipe et d'une grande amabilité. Les touches d'humour ont été particulièrement appréciées.

Merci à toute l'équipe pour cette belle soirée. Nous reviendrons avec plaisir

Cuisine raffinée et surprenante.

Le spectacle est surtout en salle avec des explications et élaboration des plats directement à table.

Très bonne adresse.

Déception, ennui et frustration. Résumons cela ainsi. Associations culinaires que je n'ai pas appréciées (oeuf "parfait" au crumble café par exemple). Les portions sont ridiculements petites (littéralement, un pouce d'omble chevalier). J'ai apprécié néanmoins la petite fumée de foin et la cuisson du poisson (vapeur, presque confit). Dessert tellement décevant, un peu de glace. Les espumas (de l'air) sont intéressants mais n'apportent aucune satiété.

Pas de cheminement gustatif qui lie les plats entre eux. C'est discordant. Pas de surprises. Pas d'effet "whaouh!". L'harmonie et la satisfaction ne sont pas au rdv.

L'équipe est condescendante et tellement formatée ! Complètement perdue si on déroge aux règles (rythme plus lent, pauses pour discuter, tenter d'apprécier...).

Un service efficace n'empêche pas de sourire. La sommelière sortait du lot et a été charmante. Mais les vins sont particulièrement (trop) chers.

Le Chef nous a fait l'honneur de sa présence en fin de service. Appréciable. Il a même pris le temps d'échanger.

D'un tempérament qui me semble bourru, sanguin et locavore passionné.

Je suis convaincu qu'il peut mieux faire en termes d'associations de goûts. Je le répète, les matières premières sont de qualité et les cuissons maîtrisées.

D'ailleurs, contrairement à d'autres étoilés de la région: ils offrent en fin de repas, une tranche de gâteau de Savoie. Alors, qu'ailleurs, le gâteau de Savoie vous est offert entier et comme cadeau de départ. J'ai vraiment eu l'impression qu'on nous servait les "restes de fin de placard", sous prétexte que le restaurant fermait pour congé 2 jours après.

Éviter les restes "a bon dos" ! Les portions sont vraiment à revoir (photos à l'appui). Voir poisson et viande. ????

Pour moi, le rapport qualité prix n'y était pas du tout. Je suis restée sur ma faim.

Et n'ayant pas encore digéré la déception, je ne prévois pas d'y retourner.

Précisions supplémentaires :

Le pain n'est pas fait maison (merci au Fournil de mon Père).

Menus "à l'aveugle".

Tout était parfait. Nous avons passé un excellent moment. Le personnel était aux petit soins. Mention spéciale à l’activité autour du plat principal et aux explications du chef pâtissier pour le dessert. Félicitations au jeune de Thonon pour ses explications très claires.

Excellent moment passé dans ce restaurant, au cadre intimiste et épuré, proposant une cuisine de produits locaux dans un menu surprise époustouflant.

Beaucoup de plats sont préparés devant nous, ce qui est très agréable.

Une adresse incontournable à Annecy