Trattoria del Cimino dal 1895 Info
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Highlights
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Fast service
Accessibility
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Wheelchair-accessible seating
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Amenities
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Atmosphere
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Casual
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Cosy
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Groups
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LGBTQ+ friendly
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Accepts reservations
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Good for kids
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High chairs
Other
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LGBTQ+ friendly
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Consiglio assolutamente di cenare presso la Trattoria del Cimino dopo una visita al Palazzo Farnese, grande gioiello di storia e architettura del nostro paese.
La cucina di questo ristorante soddisferà ogni palato: si tratta di piatti tipici e molto gustosi, tipici della cucina della Tuscia. Noi abbiamo provato il menù degustazione consigliato - tra i piatti che abbiamo provato raccomando le pappardelle al ragù bianco di cinghiale e il coniglio con giardiniera di verdure, ottimi entrambi!
Il personale di sala è molto attento e saprà consigliare anche rispetto agli abbinamenti di vino più congeniali.
La trattoria fa parte peraltro della rete di trattorie storiche d’Italia ed è segnalata sulla guida Micheline - ragione in più per fermarsi!
Un pranzo da ricordare, in un locale storico da poco rimodernato con grande gusto ed eleganza. Amatriciana superlativa, così come la cantina, gestita con grandissima conoscenza della materia da Samuele Calistri (persona squisita, così come tutto il personale). Conto corretto, rapporto qualità/prezzo decisamente favorevole
Trattoria di alto livello con primi piatti deliziosi e pasta fatta in casa. Ambiente particolare e curato, personale gentile e servizio veloce. Prezzi leggermente sopra la media ma parliamo di un locale storico e segnalato sulle guide Michelin. Da non perdere!
Posto molto gradevole arredato con molta cura , piatti buoni con ottime materie prime , ha tutte le potenzialità per fare un ulteriore step.
È la trattoria più tipica di Caprarola: nel menù, negli arredi, nella collocazione all'interno di Palazzo Riario, nella documentazione storica appesa alle pareti.
Il locale è un pò ristretto, peccato. Alcuni arredi hanno cent'anni o quasi, però mi piacciono tantissimo!
Piatti della tradizione locale, con grande attenzione alla materia prima del territorio: pici e fettuccine (fatte a mano!), agnello scottadito e coniglio, filetti di persico e coregone del Lago di Vico, e dolci alle nocciole (la ricchezza di Caprarola!).
Un pò cari i vini, ma è disponibile anche lo sfuso.
È un posto fantastico, bella location, ottimo cibo, servizio impeccabile.
Ho preso l'anatra di antipasto (che è affettata!), la carbonara è il cinghiale. Tutto veramente buono.
Sarei curioso di provare anche le altre portate
Prezzi onesti
Personale molto gentile e cibo di ottima qualità. Locale molto accogliente e ben organizzato. Servizio abbastanza veloce essendo un giorno festivo, precisamente il 25 Aprile. Piatti ben cucinati e impiattati con un tocco di classe.
Complimenti a tutto lo staff e soprattutto a Manuel di Tivoli!
Location magnifica, ristrutturata ma senza perdere l'identità. Da provare la carbonara e pappardelle al ragù di lepre, ottima selezione di salumi e anche vini alla mescita. Servizio un po' lento, dolce un po' al di sotto rispetto agli altri piatti. Nel complesso un ottimo pranzo
Quick Facts About Trattoria del Cimino dal 1895
Today
Opening Hours
| Monday | Closed |
|---|---|
| Tuesday | 11:00 AM - 09:30 PM |
| Wednesday | 11:00 AM - 02:00 AM |
| Thursday | 11:00 AM - 02:00 AM |
| Friday | 11:00 AM - 02:00 AM |
| Saturday | 11:00 AM - 02:00 AM |
| Sunday | 11:00 AM - 02:00 AM |
How to go there
Location
Places