This is Basil Info
Amenities
Service options
-
Takeaway
-
Dine-in
Offerings
-
Alcohol
-
Beer
-
Small plates
Dining options
-
Brunch
-
Lunch
-
Dinner
Amenities
-
Toilets
Atmosphere
-
Casual
Crowd
-
Groups
Best KPortal Reviews
ที่นี่เบซิล ชื่อร้านเก๋มีกิมมิคเท่ๆ
มาที่นี่เบซิล(แปลว่า ใบกะเพรา) ไม่กินผัดกะเพราถือว่าผิด!!!
ร้านนี้จะมีกะเพราเป็นอาหารชูโรง แต่ก็ยังมีเบอร์เกอร์และเบียร์ tabขายด้วย
วันนี้ลองสั่งกะเพราเนื้อสับ เผ็ดระดับ5 ซึ่งร้านนิยามว่า เผ็ดเหรี้ยๆ ทำให้ใครdakเนี่ย + พริก Ghost Pepper
เราสายแข็งไม่ลองก็คงไม่ได้
รอไม่นานนัก ได้ผัดกะเพราหน้าตาดูแซ่บ เสริฟมาพร้อมไข่ดาวเป็ดในจานสังกะสีคลาสสิค
ผัดกะเพราเนื้อสับถูกต้องตามรสนิยมส่วนตัว ที่ต้องผัดมาแห้งๆ พร้อมข้าวสวยเห็นว่าเป็นข้าวญี่ปุ่นหอมนุ่ม ไข่เป็ดดาวมาได้พอดีๆ ไข่ขาวการอบ ไข่แดงเยิ้มยางมะตูม
แน่นอนว่า ที่ต้องชิมอย่างแรกเลยคือตัวผัดกะเพรา รสชาติกลมกล่อม หอมใบกะเพรา เครื่องเทศและพริกหลากชนิดที่อัดมาแน่นจาน อร่อยมากครับ
ความเผ็ด สำหรับคนทั่วไปเผ็ดระดับห้า อาจมีน้ำตาซึม คำแรกๆไม่เท่าไหร่ คำต่อไปมันจะค่อยๆร้อนขึ้นเรื่อยๆ ได้เหงื่อแน่นอนครับ ยิ่งคำหลังๆกัดโดนพริกสารพัดชนิด บันเทิงลิ้นมาก
อ้อ สำหรับปริมาณ ถ้าใครกินปกติ ไม่กินจุมาก บอกเลยว่าพาแฟนหรือเพื่อนมาอีกคน สั่งข้าวไข่ดาวแล้วมาแบ่งกะเพรากินกันได้เลย เพราะให้มาเยอะมาก กินข้าวหมดแล้วเหลือกะเพราอีกตั้งครึ่งให้นั่งกินเป็นกับแกล้มเล่นๆ
สนนราคา จานนี้ปกติ 89 สั่งระดับ5เพิ่ม30บาท ผมว่าคุ้ม ด้วยรสชาติที่ถึงอกถึงใจและปริมาณที่ให้มาเอามาแบ่งสองจานได้สบายๆ
แนะนำว่า สายแข็งต้องมาโดนสักครั้ง แล้วจะกลับไปคิดถึงตอนหิวแน่นอน
ปล. มีข้อตินิดนึง จานสังกะสีที่ได้วันนี้ก้นจานไม่เรียบ กินไปต้องจับไปตลอดเวลา เพราะมันหมุนติ้วๆ ทำให้กินไม่ค่อยถนัด เสียอรรถรสไปพอสมควร อยากให้เลือกใช้จานใบที่ก้นเรียบๆจะดีมากครับ
จัดจ้านย่านเจริญนคร
กะเพราเป็ดสับ "ที่นี่ Basil" คำโปรยกวนๆของเค้าคือ"กะเพราธรรมดา ราคาภัตตาคาร" ออกจะเป็นการถ่อมตัว เพราะเนื้อเป็ดดีหนึบนุ่ม กลิ่นหอมเฉพาะตัวของเป็ดยังคงอยู่ เผ็ดซ่า เผ็ดฉุน เผ็ดแสบ ในปากนานเป็น Aftertaste แบบเผ็ดหลายมิติ
ที่สะใจ
เท่าที่เห็นคือใช้พริกหลายชนิด รวมถึงพริกไทยอ่อนด้วย มีใบมะกรูดมาเสริมกลิ่นให้ซับซ้อน ช่วยชูรสใบกะเพราให้หอมอย่างบอกไม่ถูก(แฟนบอยกะเพราดั้งเดิมอาจไม่อินก็เป็นได้)
นอกจากความเผ็ด รสปรุงอื่นๆหลอมรวมมาได้อย่างกลมกล่อม ไข่ดาวใช้ไข่เป็ด ออกมาเยิ้มๆกำลังสวย รู้ตัวอีกทีข้าวก็หมดก่อนกับไปซะแล้ว
อร่อยจริงครับ ตังไม่หล่นแน่นอน
รสชาติกะเพราป่าอย่างดี เลือกความเผ็ดได้ตามชอบ มีไข่ดาวแท้ เทียม ช่างสร้างสรรค์ เบียร์สด เบอร์เกอร์ก็มีเพราะร้านสองร้าน รวมตัวกัน
เขาเคลมว่า เผ็ดอันดับ2ในไทย
กะเพราระดับ5 อร่อย ผัดพร้อมพริก ghost pepper ด้วย ได้ความเผ็ดร้อน เนื้อหอมดี ได้กลิ่นเครื่องเทศ มีไข่ดาวแท้ กับไข่ดาวเทียม ให้เลือกในราคาเท่ากัน (ใช้ไข่เป็ด) ฟองใหญ่
กินคู่กับกะเพรา ละมุนลิ้นเข้ากัน
ถ้าขับรถมา ให้จอดในวัดก่อนถึงร้าน ระวังเลย
ร้านมีนี้ขาย 3 อย่างหลัก ๆ ครับ กะเพรา เบอร์เกอร์ และเบียร์
วันนี้ขอลองกะเพรากับไซเดอร์ครับ ตัวกะเพราที่ร้านมีเนื้อให้เลือก 5 แบบ คือ หมูสับ เป็ดสับ เนื้อสับ ลูกชิ้นปลา และที่เด็ดสุดคือแหนม ความเผ็ดที่นี่เลือกได้ 5 ระดับ มาตรฐานทางร้าน คือ ระดับ 2 เลยลองสั่งมา ซึ่งต้องบอกว่ามันเผ็ดมากจริงๆ เพราะที่ร้านใช้พริกทั้งหมด 5 ประเภทในการทำ ถ้าทานเผ็ดทั่วไป แนะนำที่ 1.5 ดีกว่าครับ แต่ถ้าเป็ดนิดหน่อย ระดับ 1 พอ
ตัวกะเพราวันนี้สั่งหมูสับ 1 จานกับแหนม 1 จาน ทั้งคู่ผัดแบบแห้งๆ เพราะฉะนั้นความเผ็ดมันเต็มๆ แบบไม่มีอะไรมาเจือจาง ซึ่งส่วนตัวคิดว่าแหนมมันลงตัวกว่าจริงๆ แม้หมูสับที่ร้านจะละเอียดมาก และแทบจะไม่มีมันเลย
ข้าวที่นี่ใช้ข้าวญี่ปุ่น นุ่มหนึบหนับ ไข่ดาวที่นี่เป็นไข่เป็ด ฟองละ 17 บาท ถ้าเป็นไข่ดาวแท้ จะเป็นรูปดาว ทำบนกระทะแบน ตัวไข่ขาวจะนุ่ม ถ้าเป็นไข่ดาวเทียม จะทอดปกติ กรอบนอก ไข่แดงเยิ้ม
ที่สำคัญที่สุด เจ้าของร้านมีความเข้าใจในอาหารดีมาก ให้คำอธิบายได้อย่างชัดเจน รู้สึกได้ถึงความรักในสิ่งที่ทำอยู่ ประทับใจมากครับ
เมื่อร้านคราฟเบียร์ เปิดร้านกะเพรา
@sosbeerbkk “Save Our Souls” ร้านคราฟเบียร์ฝั่งธน ซอยเจริญนคร10 ปกติร้านนี้ก็ขึ้นชื่อทั้งเรื่องเบียร์และอาหาร ด้วยสถานะการณ์ตามคำสั่งรัฐบวม ทำให้ขายเบียร์จึงต้องหยุกชะงัก
จึงเป็นที่มาของ “ที่นี่Basil - กะเพราป่า” ร้านกะเพรารสชาติจัดจ้าน เผ็ดร้อนแรง เป็นกะเพราที่ใส่พริกไปถึง 5 ชนิด ผัดแห้งๆราดบนข้าวญี่ปุ่น
กะเพราหมูสับ - มีความหอมของเครื่องเทศที่ไม่ถึงกับฉุน หมูสับไม่เค็มไม่จัดเกินไป หมูออกกรอบเล็กๆมีมันหน่อยๆ ตัดกับข้าวญี่ปุ่นดี แนะให้มาลอง
ที่ร้านมีความเผ็ดให้เลือก 5 ระดับ ถ้าระดับ 5 จะใส่พริก Ghost Pepper ลงไปด้วย ใครซาดิสก็ลองจัดกันดู 555
ร้านบรรยากาศแบบร้านเหล้า แต่มีอาหารจานเดียวขายด้วย
ผัดกะเพรารสชาติหอม อร่อย เลือกประเภทเนื้อสัตว์และไข่ได้
ชอบกะเพราป่าร้านนี้มากครับเผ็ดถึงใจ เครื่องถึง พริกน้ำปลาอร่อย ข้าวที่ใช้เหมือนข้าวญี่ปุ่นมีความเหนียว ไข่ใช้เป็นไข่เป็ดมีความกรอบมัน กินกับกะเพราที่เผ็ดเข้ากันดีเลยราคาสมเหตุผลกับความอร่อยครับ
Quick Facts About This is Basil
Today
Opening Hours
| Tuesday | 11:00 AM - 08:00 PM |
|---|---|
| Wednesday | 11:00 AM - 08:00 PM |
| Thursday | 11:00 AM - 08:00 PM |
| Friday | 11:00 AM - 08:00 PM |
| Saturday | 11:00 AM - 08:00 PM |
| Sunday | 11:00 AM - 08:00 PM |
| Monday | Closed |
How to go there
Location
Places