SHIRO | Restaurant Franco Japonais Fusion Info
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Best KPortal Reviews
Le lieu est beau , la décoration est intimiste ambiance parfaite pour un rendez vous romantiques avec les lumières basses . Les gens sont calmes les serveurs font attention à chaque table , ils prévoient nos besoin nous propose de l’eau quand on en a plus , nous servent du vins quand le verre est vide . Le service est excellent . Les plats sont fabuleux la cuisine du chef est maîtrisée à la perfection . Plats généreux ! Le saké fruité est vraiment très bon et léger en bouche il accompagne très bien les plats ! J’ai adoré ce restaurant ! J’y retournerai à coup sûr et je le recommande fortement , il vaut le prix .
Belle expérience ce midi avec le menu omakase en 4 étapes! De la créativité, des fusions de saveurs belles et justes, etc. On a adoré !
Mention spéciale à la combinaison : jus de viande + miso + crème d'oignons accompagnant le pavé de black angus, cette fusion franco-japonaise fonctionne à merveille! ????
Nous reviendrons tester le menu bento également ????
Une belle découverte avec de très bons produits et un service très rapide et de qualité. Ambiance feutrée et agréable avec un menu à 7 plats c'était juste magnifique. Merci pour cette excellente soirée
Excellent restaurant. Nous avons passé un très bon dîner. Le service au petit soin, la qualité des plats est divine. Vous pouvez y aller les yeux fermés et profiter des saveurs gustatives.
Déception totale pour le prix de 98 euros. Le menu découverte de 5 plats avait un amuse-bouche sans intérêt. Les plats de poisson étaient bons, mais le point culminant était la viande Angus, cuite à la perfection, avec une délicieuse sauce.
Cependant, le dessert imposé, avec des saveurs comme le sésame et le kaki, sans option de choix, a été regrettable. J'ai dû demander un remplacement.
À noter que la serveuse a commis deux erreurs de commande, mais nous avons reçu une légère réduction en compensation. Malgré cela, je n'ai pas l'intention de revenir.
De plus, il est à souligner que le pain servi était véritablement médiocre. C'est une honte de proposer un pain aussi décevant, au goût comparable à celui du pain de supermarché.
Décor très travaillé avec une lumière tamisée et une atmosphère feutrée.
Le service à l'entrée est assez impersonnel, et quelque peu froid.
Mais cela est tout de suite rattrapé par ce qui arrive dans les assiettes. La cuisson du cabillaud est parfaitement maîtrisée, le wagyu fumé un régal, on fond pour le foie gras avec émulsion de topinambour. Mention spéciale aux chips de lotus.
Nous avons pris un Sancerre, qui était très bon, mais probablement un peu plus onéreux qu'escompté
Au global nous avons passé une excellente soirée, et le menu omakasé a été au rendez-vous
Lieu très intimisme avec un joli décor, les prix sont abordables pour la qualité et le soin apportés aux plats! La fusion entre gastronomie japonaise et française est réussie. Un service au top.
Nous nous sommes régalés :)
Invité pour mon anniversaire , c'était une belle occasion de découvrir ce lieu qui réuni tant d'avis positifs, de vidéos sur facebook et instagram.
Bien qu'un peu gêné eu égard à mon rôle d'invité, je tenais quand même à apporter mon avis quant à ce lieu que je me permets d'estimer surcoté. L'emplacement aidant, c'est "the place to be", la salle est impressionnante et la mise en lumière, trop sombre, cache un décor minimaliste avec du mobilier simple. Tous les regards se posent désormais sur les plats.
Le bar cuisine est impressionnant néanmoins, nous préférons le calme d'une table en fond de salle à l'effervescence toute relative de ce front cooking et passe.
On nous propose le menu en 6 suites "étapes" qui n'en sont que 5 mais dont la modeste mise en bouche est comptée comme suite.
Le service est efficace, agréable mais on se sent un peu à l'usine, très impersonnel. L'envoi des plats est efficace, trop, pas le temps de souffler. Le menu est envoyé en une petite heure, aurevoir et merci.
Les plats sont vraiment bon, des associations et des saveurs agréables, nouvelles, de jolis tableaux gustatifs bien présentés et savamment mis en valeur.
Le plat de la pintade mériterait d'être plus chaud, les raisins sont trop présents. L'ensemble est trop sucré sur une pintade fade et sans texture. Les autres plats sont bons et bien maitrisés, le boeuf Angus est excellent, particulièrement tendre.
Dans l'ensemble l'assaisonnement est un peu insuffisant.
Quantitativement, c'est un peu léger, en particulier le plat de viande et le dessert, on termine le repas sur une sensation de faim, c'est un peu dommage.
Le pain, des petits ballons individuels, attention à ne pas en demander plus car on nous en apporte un seul pain pour deux en ayant débarrassé les assiettes à pain. Surprenant et un peu chiche !
La carte des boissons et des vins est particulièrement limitée et onéreuse. La location de l'espace se ressent dans les prix que je juge exagérés pour une cuisine raffinée, recherchée, travaillée mais envoyée à la chaine et dont le food cost est très limité.
Un lieu tendance plus qu'une réelle adresse à revisiter et à suivre. Une adresse plus orientée clientèle de passage que clientèle d'habitués, néanmoins nous avons passé un bon moment.
Luminosité très sombre = photos très moyennes...
Quick Facts About SHIRO | Restaurant Franco Japonais Fusion
Today
Opening Hours
| Monday | 02:00 AM - 02:00 AM |
|---|---|
| Tuesday | 02:00 AM - 02:00 AM |
| Wednesday | 02:00 AM - 02:00 AM |
| Thursday | 02:00 AM - 02:00 AM |
| Friday | 02:00 AM - 02:00 AM |
| Saturday | 02:00 AM - 02:00 AM |
| Sunday | 02:00 AM - 02:00 AM |
How to go there
Location
Places