Salvi al Flaminio dal 1957 Info
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Service options
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Outdoor seating
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Alcohol
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Beer
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Coffee
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Healthy options
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Late-night food
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Spirits
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Dining options
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Lunch
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Dinner
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Dessert
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Seating
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Atmosphere
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Casual
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Cosy
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Family friendly
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Accepts reservations
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NFC mobile payments
Children
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Good for kids
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High chairs
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Continuiamo a scoprire nuovi angoli di bontà, grazie ad un fiuto (in tutti i sensi) che tappa dopo tappa si acuisce e ci tradisce sempre meno facilmente. Come in questo caso, un locale che a nostro modesto parere eccelle decisamente nell'attuale panorama di questa tipologia di ristorazione nella Capitale. Osteria moderna sita nel tranquillo e prevalentemente residenziale quartiere Flaminio di Roma. La gestione è di una storica famiglia autentica della zona di Amatrice, elemento che trasuda beatamente dai piatti che il loro menù propone, prevalentemente di terra e di cucina laziale, spesso amatriciana in particolare, con l'aggiunta di pochi validissimi primi piatti di mare nei quali si trova e percepisce altrettanto una sapiente mano d'autore. Molto gradevole l'arredamento, in stile casareccio rimodernato, in un'atmosfera che può soddisfare tanto una clientela semplice quanto una signorile. Veloci, preparati e cordiali i camerieri. Non c'è un solo piatto, di quelli da noi provati, che non soddisfi il palato di chi apprezza questo tipo di cucina, poichè in ognuno di essi ben si combinano equilibrio dei condimenti, sapore, ingredienti azzeccati, materia prima autentica e fresca. Si sente l'esperienza e la passione. Fateci fare un applauso rumoroso ai gnocchi ricci alla gricia, in relatà un tipo di orecchiette artigianali leggermente arricciate, e vera gricia: un piatto da leccarsi i baffi e da volerne minimo un bis anche per chi non ha un forte appetito. Per tutto ciò che vedete in foto, conto finale una novantina di euro. Uno di quei casi in cui il conto non ci toglie nemmeno un millimetro di soddisfazione perchè ci alziamo dal tavolo augurandoci di tornarci quanto prima. Consigliato.
Servizio efficiente, cucina romana di buon livello e prezzi adeguati. Due carciofi alla giudia, una fettuccina con guanciale e carciofo e un piatto di tonnarelli alla gricia, un saltimbocca alla romana diviso in due, cicoria ripassata e mela fritta con gelato. Un quarto di vino della casa e un amaro. € 86,50
locale piacevole, non grande, meglio. servizio preswnte e accurato ma discreto. menù non vastissimo (per me positivo) ma buona preparazione e gusti delicati. In particolare aggiungerei un pochino di salsa di pomodoro nei piatti che la prevedono, forse un pochino "chiari". porzioni giuste. buona carta vini.
Cinque stelle tutta la vita. Abbiamo cenato benissimo, il servizio è impeccabile e ti mette a tuo agio, ci siamo sentiti coccolati nella romanità. Ottima anche la cantina. Gnocco riccio super!
Posto dove si gode dell'ospitalità e della vera cucina romana nella zona di via Flaminia, vicino alla città olimpica. Tradizione e modernità ma, soprattutto, qualità. Tonnarelli cacio e pepe sublimi, pezza di manzo ben cotta con le immancabili puntarelle e patate al forno: due classici senza tempo! Ma il menù offre anche un'alternativa di pesce apprezzabile. Personale cordiale e alla mano, prezzo medio. Se vi capitasse, fermatevi!!!
Siamo state da Salvi per un pranzo. Il locale era tranquillo e i tavoli pieni erano composti da gente del posto (per me segno di autenticità).
Pasta fatta in casa eccezionale, così come la focaccia lievitata 72h con salumi.
Fortemente consigliato se siete a Roma in zona Parco Della Musica e vi volete fermare in un posto tranquillo per un pranzo che sa de Roma
Appena passo da queste parti mi fermo a mangiare sempre molto volentieri. E' un locale Accogliente pulito ed il cibo e' tutto ottimo e servito con garbo simpatia e gentilezza. Torneremo presto.
Ristorante storico nel quartiere Flaminio, personale cortese, tempi rapidi. Ci sono capitata dopo lo stadio, trovando professionismo e qualità. Il menù cambia intorno ai piatti fissi della tradizione romana, la gricia è un capolavoro. Menzione speciale alle patate rifritte.
Quick Facts About Salvi al Flaminio dal 1957
Today
Opening Hours
| Monday | 02:00 AM - 02:00 AM |
|---|---|
| Tuesday | 02:00 AM - 02:00 AM |
| Wednesday | 02:00 AM - 02:00 AM |
| Thursday | 02:00 AM - 02:00 AM |
| Friday | 02:00 AM - 02:00 AM |
| Saturday | 02:00 AM - 02:00 AM |
| Sunday | 02:00 AM - 02:00 AM |
How to go there
Location
Places