Sa Panga - Birra e Cucina Info
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Lo chef propone i piatti della tradizione italiana rivisitati in chiave moderna. Ottime sia le pietanze di pesce che quelle di terra. La cheesecake con ricotta e gamberi crudi e le orecchiette cacio e pepe con tartare di gambero erano un tripudio di gusto e raffinatezza. Spettacolari anche i crostoni con salsiccia, cipolle e crema di parmigiano e la pancia grossa (cottura perfetta) con bietoline e patate. Impeccabili anche i ragazzi in sala, veloci e gentili.
Seguo lo chef Poddi ormai da anni, anche in questa esperienza si conferma la sua ottima cucina e la sua grande creatività. Gli ottimi piatti, questa volta, sono accompagnati da una selezione di ottime birre artigianali. Servizio attento, con un ambiente informale. stra-consigliato!
Abbiamo cenato qui ieri sera. Locale moderno e giovane.
Il menù è vario con pietanze uniche. Ti viene voglia di assaggiare tutto.
Brava la cucina e il servizio.
Consiglio veramente.
Servizio perfetto, cucina pessima, lo chef si diverte a giocare col portafoglio dei clienti, abbinare cacio e pepe al gambero è stato audace e sconsiderato, piatti poco attenti a sapori e accostamenti. Non torneremo
Colurgiones migliori che ho mai assaggiato. Materia prima di categoria ed ottima accoglienza
Locale di tendenza in centro a Cabras. L'offerta dei piatti è vasta, ma mancano le proposte più semplici, tipiche e leggere.
Ambiente molto rumoroso all'esterno, persino un cane che abbaia a gran voce, ma anche all'interno, grazie alla musica tenuta a tutto volume in una saletta di pochi tavoli. Con una bottiglia d'acqua due antipasti e sue secondi di carne abbiamo speso poco meno di 70 euro.
Racconto brevemente l'esperienza avuta con il ristorante.
Il 26 luglio mi presento direttamente sul posto per prenotare un tavolo da 3 persone per la cena del 4 agosto.
Il 4 agosto un'ora e mezza prima della cena, vengo contattato per essere avvisato che lo chef alla sera non è presente, perchè impegnato ad un evento serale della birra in una piazza del paese e che quindi i primi e i secondi non potranno essere cucinati/serviti ma saranno disponibili solo gli antipasti. Mi chiedono se mi può andare bene lo stesso, e io molto stupito e perplesso di tutto ciò, rispondo di no, chiedendo di cancellare la prenotazione.
Ho notato un comportamento poco serio da parte del ristorante: vengo avvisato solo un'ora e mezza prima dell'orario prenotato, l'evento della birra è in programma da diverse settimane eppure la prenotazione è stata accettata senza problemi. Se il cuoco/chef sa di non poter essere presente, perchè è direttamente interessato/coinvolto alla serata della birra, non dovrebbe far richiedere prenotazioni. O per lo meno avvisami il giorno prima del disguido. Non un'ora e mezza prima della cena.
No, lo trovo inaccettabile. Nemmeno una scusa, "ah vuole cancellare? Mi spiace".
E va bene. Ci rifaremo, spero.
Lo chef Marco Poddi sempre sul pezzo ,non si smentisce mai , ottima cucina , servizio buono ,birra fresca e di qualità.
Quick Facts About Sa Panga - Birra e Cucina
Today
Opening Hours
| Monday | 12:30 PM - 02:00 AM |
|---|---|
| Tuesday | Closed |
| Wednesday | 12:30 PM - 02:00 AM |
| Thursday | 12:30 PM - 02:00 AM |
| Friday | 12:30 PM - 02:00 AM |
| Saturday | 12:30 PM - 02:00 AM |
| Sunday | 12:30 PM - 02:30 PM |
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