Robles Aljarafe Info
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Best KPortal Reviews
Estaba con un amigo por la zona y de repente a él le apeteció comer una buena carne, llamamos dada la hora arriesgada y nos confirmaron que había disponibilidad, así que nos dirigimos hacia este. Dado el nombre que tiene "Brasas de Robles" teníamos expectativas altas en cuánto a oferta de carnes se refiere.
Instalaciones grandes creadas en un edificio de arquitectura rural, de ambiente noble y lujoso. Enfocado principalmente a celebración de eventos por sus enormes salones y carpa anexa en exterior.
Al llegar nos recibieron y acompañaron a mesa, tras acomodarnos nos facilitaron carta. Carta amplia y variada, aunque nos sorprendió la escasa y pobre variedad de carnes que ofrecían (solo cuatro) y para más inri la que queríamos (vaca madurada) estaba agotada.
Tras elegir nuestro menú, decidimos acompañarlo con una botella de Carmelo Rodero, un vino tinto crianza Ribera del Duero. Vino perfectamente equilibrado, largo y generoso en sensaciones.
Al servir vino y para ir abriendo boca, nos pusieron de aperitivo un vasito de salmorejo con mozzarella. Aperitivo correcto.
Comenzamos con un plato de jamón ibérico puro de bellota que estaba realmente bueno. Junto a este pedimos un carpaccio de langostinos con mango, caviar de salmón y arenque y un acertado toque de cítricos y jengibre, plato fresco no solo por su temperatura sino por su composición, en su conjunto daba lugar a una explosión de sabor total.
Tras estos dos entrantes y antes de pasar a plato fuerte, degustamos el foie de la casa con bizcocho de coco y mermeladas, simplemente espectacular. De textura suave y sabor intenso al paladar, el bizcocho un acierto junto a este y el toque de mermeladas la guinda. Nuevamente, aparecen cítricos, no desentonaban, pero sí que a mi parecer, no deberían tener presencia en este plato.
Para finalizar pedimos el solomillo de buey al foie con aroma de roble. La terneza y sabor de la carne realmente increíble. No pudimos probar el lomo de vaca madurada que teníamos en mente, pero cierto es, que este nos encantó. Plato muy destacable y recomendable.
En cuanto a servicio atento, correcto y profesional a la altura del lugar e imagen de la casa. En definitiva experiencia agradable y comida de calidad.
Magnífica experiencia. Pagas un buen servicio y una gran cocina, todo lo que probamos estaba estupendo. Repetiremos.
Una mesa redonda al aire libre y con una atención imponente por parte de sus profesionales.
Cambio de cubertería y platos continuos.
Cervezas en copas frías, estupendas.
Pendiente de nosotros de forma discreta y sin agobiar.
Los platos con buena presentación pero con poca calidad, incluyendo la tabla de quesos y que si está bien en cuanto a la cantidad y variedad.
Los platos calientes llegan fríos a la mesa.
Las verduras ni siquiera de temporada y tan solo como guarnición.
Una estrella por la atención de los camareros y la limpieza del lugar pero si eres intolerante a algún alimento o tienes alguna enfermedad como la celiaquía, preparate porque no te van a poner un menú adecuado para ti. Y aunque insistas no entienden lo que es una intolerancia. Comparto mi experiencia para al menos prevenir que alguien lo pase mal como yo.
Uno de los peores restaurantes donde he comido en toda mi vida. Sólo había dos mesas ocupadas, pues aun así tardaron en servirnos, no nos trajeron las ostras, la carne estuvo durisima, (40 minutos para poder masticar un filete) y todavía el cocinero se acercó a preguntar si estuvo de mi gusto. De esto hace tiempo, pero lo cierto es que gracias a aquello, no he vuelto ni volveré ni le daré buena propaganda, por que ni a propósito lo podrían haber hecho peor. Siento ser tan claro, pero la experiencia que tuve fue de pésima.
Sitio impresionante de bonito, tanto el exterior como interior, a parte de la comida que fue de 10 en todos los aspectos, el trato del personal fue maravilloso, super atentos y muy profesionales, recomendado 100%.
todo correcto, limpio y bonito sitio para celebrar cualquier evento
Restaurante elegante, acogedor, con un gran servicio y atención exquisita. Servicio cóctel excelente, con surtido de platos fríos y calientes abundantes. Muy recomendable
Quick Facts About Robles Aljarafe
Today
Opening Hours
| Monday | 02:00 AM - 06:00 PM |
|---|---|
| Tuesday | 02:00 AM - 06:00 PM |
| Wednesday | 02:00 AM - 06:00 PM |
| Thursday | 02:00 AM - 06:00 PM |
| Friday | 01:00 PM - 12:00 AM |
| Saturday | 01:00 PM - 12:00 AM |
| Sunday | 02:00 AM - 06:00 PM |
How to go there
Location
Places