Ristorante Frescobaldi Firenze Info
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Abbiamo festeggiato un matrimonio. Cibo buono, servizio lento. Abbiamo aspettato un po’ fra i primi ed il secondo. Tutto sommato non male.
Situato in una delle location più suggestive in città, il ristorante Frescobaldi è una conferma. La ovvia qualità dei vini, si a piatti eccellenti, serviti in modo impeccabile. Lo staff non si scompone assolutamente a richieste specifiche dei clienti anche se questo comporta lavoro extra in cucina, anzi tutto sembra assolutamente normale. Qualcosa di inaspettato ed impagabile per un ristorante di questo livello. Prezzi adeguati alla qualità del ristorante.
Frescobaldi è uno dei ristoranti più famosi di Firenze, nonché uno di quelli onnipresenti nelle “top 10, 20, 30” dei migliori ristoranti della città dei Medici. Ho deciso quindi di provarlo prima di partire da Firenze, e ne sono rimasto piacevolmente colpito.
Eravamo in due, domenica alle 13.30 senza prenotazione. Il cameriere ci ha fatti subito accomodare a un tavolo in un angolino. Atmosfera un po’ lounge con luci soffuse e divanetti.
I primi piatti, ravioli con astice e melograno e paccheri al ragù e carciofi, sono delle piacevoli rivisitazioni della cucina toscana, serviti in piatti di ceramica e in quantità più che sufficienti.
Arriva dunque il momento della regina: la signora Bistecca alla fiorentina, cotta rigorosamente al sangue e servita su un piatto di ghisa. Una consistenza morbida all’interno e croccante all’esterno (grazie anche al sale grosso) rende la degustazione un vero piacere. Il contorno di patate al forno e zucchine fritte completa l’esplosione di sapori.
I dolci, millefoglie ai frutti rossi e zabaione ghiacciato alle arance, completano questa magnifica esperienza culinaria.
Un plauso va al servizio, cortese attento e rapido (ma non frettoloso), alla qualità delle tovaglie e delle stoviglie, e anche ai bagni, pulitissimi e molto molto belli. I prezzi sono in linea con altri ristoranti pari livello nel centro della città, chi si aspetta una ristorazione a “buon mercato” probabilmente ha sbagliato posto e città.
Uno dei migliori ristoranti di Firenze, sicuramente il migliore che abbia mai provato. Ci tornerò senza dubbio!
È stato piacevolissimo, avevamo la sala interna interamente riservata. Questo tipo di servizio, un menù speciale e quindi il cibo, il vino e tutto quanto sono stati eccellenti. All’altezza di quanto ha pagato il nostro Ospite!
Cena prima della maratona di qualche anno fa.
Ordino come vini un viaggio nei Supertuscan: Montesodi 2005, Chianti Rufina docg: molto buono gran corpo e persistenza. Due anni in barrique e 6 mesi in bottiglia. Esclusivamente uva Sangiovese
Poi vado su un Mormoreto 2005, toscana igt: Cabernet Sauvignon e Merlot (40%) e 20% di Cabernet Franc; invecchiato come il precedente e siamo sullo stesso livello. Forse ancora un pò più strutturato.
Infine un Lamaione 2005, toscana igt: mentre i precedenti vengono dal Chianti, questo viene da Montalcino; puro Merlot; invecchiamento come i precedenti, ma in bottiglia ci sta un anno. Direi che siamo su livelli davvero eccellenti, di spettacolare equilibrio.
Da mangiare un flan di funghi con fonduta di parmigiano: discreto.
Infine un piatto di pici senesi con ragù di papero : ottimi !
Questo posto è decisamente una mecca per gli amanti del vino.
Solid 5 stars.
Location bellissima nel cuore di Firenze, a due passi da Palazzo Vecchio. Per non parlare dell’atmosfera dentro, Elegante-Vintage (ricordando un po’ i ristoranti altolocati ai tempi del “Bel Paese”).
Cucina tipicamente Italiana, o meglio Toscana. Tutto curato nei minimi dettagli, dalla presentazione dei piatti, ai prodotti usati, al sapore del cibo.
Nessuna pecca.
Per non parlare dell’olio a tavola, e del servizio dopo cena (carinissimo, Cantucci & Biscotti misti).
Da provare sono i primi (quello a base di coniglio), il crudo di carne, l’osso-buco e tagliata.
Excellent.
Bellissimo ristorante nel cuore di Firenze. Sono stata a cena con il mio ragazzo e abbiamo preso il menù degustazione di pesce abbinato ad un pinot grigio ramato della loro tenuta in Friuli. Spaziale! Personale molto attento e cordiale. Complimenti! Location stupenda. Consiglio vivamente!!
Il posto è davvero suggestivo con la vista su piazza della Signoria e la storia fa la differenza. Il vino spettacolare come anche l’olio, un po’ meno le pietanze visto che ero ospite in una serata di gala per un evento dove ho gustato dei paccheri alla norma che di sicuro non sono un piatto toscano e di secondo la carne non era degna delle aspettative…
Quick Facts About Ristorante Frescobaldi Firenze
Today
Opening Hours
| Monday | Closed |
|---|---|
| Tuesday | 02:00 AM - 02:00 AM |
| Wednesday | 02:00 AM - 02:00 AM |
| Thursday | 02:00 AM - 02:00 AM |
| Friday | 02:00 AM - 02:00 AM |
| Saturday | 02:00 AM - 02:00 AM |
| Sunday | 02:00 AM - 02:00 AM |
How to go there
Location
Places