Risorta Locanda Del Castello Info
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Questo piccolo, intimo, gradevole ristorante , perso su una balza del massiccio del Matese, è il mio favorito quando torno in zona, grazie ai raffinati piatti che propone. Non resto mai deluso dalla fantasia dello chef /proprietario che, come un
pittore rinascimentale, amalgama i migliori prodotti di base locali, creando ricette di delicata, rara e gioiosa prelibatezza.
Rimango sempre ammirato da questo artista dell'arte manducatoria, che ha qualcosa di eroico, epico, omerico.
Peccato che il suo locale non si trovi in una Regione come si deve, ma nell' inutile baraccone denominato molise, dove nulla viene fatto per valorizzare i suoi figli minori.
Invito tutti i gourmands a visitare il locale del sig. Renato, che meriterebbe almeno una stella Michelin.
" Nemo est propheta in patria sua"
Enrico Alfonso Ricciardi
Paul Lincke Straße 4
89231 Neu-Ulm (D)
Ambiente confortevole,cibo eccellente e il titolare ,un personaggio
Ottimo pranzo, ristoratore alternstivo.... Piacevole ed unico! Cucina innovativa per il territorio con utilizzo di materia prima di qualità eccelsa! Bravo chef Renato!!
Cucina stellata dove non immagini di trovarla. Ricerca della perfezione nell'esecuzione e superiore capacità di coniugare i singoli sapori, tutti sempre distinguibili. Complimenti.
Ottimo ristorante. Piatti particolari e squisiti. Cucina leggera. Consigliatissimo
Si mangia benissimo .
Il titolare è una persona molto simpatica
Renato sempre sopra le righe ovviamente in cucina. Top top level@
Il più ricercato della zona
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