Retrobanco Bistrot Info
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Outdoor seating
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Accessibility
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Wheelchair-accessible seating
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Offerings
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Alcohol
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Best KPortal Reviews
Mi permetto di dire che Retrobanco è IL Bistrot di Cagliari.
Negli anni e nelle mie varie visite a Cagliari, ho avuto modo e piacere di provare molti ristoranti e il più delle volte sempre pienamente soddisfatto.
La scena gastronomica della città ha saputo negli anni nettamente rinnovarsi e non rimanere indietro rispetto a piazze più battute. Dico sempre che a Cagliari potrei uscire a cena per 30 giorni di fila, ogni volta in un ristorante diverso e mangiare sempre benissimo.
Da oggi mi devo ricredere in quanto potrei fare 31 e non 30.
Pippo é un perfetto padrone di casa e saprà guidarvi e descrivere con cura ogni piatto (fatto di ingredienti frutto di una minuziosa ricerca) ed esaltare ogni vino (cantina notevole).
Il servizio è stato perfetto, i piatti deliziosi (indimenticabile il bao con ventresca di tonno e il risotto alla zucca), il vino equilibrato, elegante, di quelli che non stancano mai il palato.
Lo dico con sincerità, meritate una menzione sulla Guida, quella con la G maiuscola.
Torneremo (e non è una minaccia).
Prima volta in questo locale . Cibo ottimo e ottima esperienza , locale molto carino , personale gentile e all’altezza .. piatti fuori dal comune che abbiamo potuto apprezzare a pieno seguendo i consigli del proprietario sul vino . Si potrebbe ascoltarlo per ore parlare dei vitigni e delle loro caratteristiche . Grazie per la bella serata torneremo sicuramente.
Locale ben curato, strapieno di vini ottimi ( anche al calice ), cucina ricercata e servita con amore e cura. Abbiamo assaggiato un pó di tutto, lode al filetto di Cervo davvero speciale ed anche al tagliere di formaggi, davvero tutto ottimo!
Difficile spiegare a parole quella che non è una classica cena ma un’esperienza. Rapporto qualità prezzo ottimo, servizio impeccabile(proprietario gentile e disponibile), qualità del cibo eccelsa e lavorazione da parte dello chef semplicemente perfetta. Suggerisco di passarci almeno una volta!
Finalmente dopo tanto tempo. Una nuova recensione che vinca la mia pigrizia. È merito del risotto Passiu alla tartare di vitella del Sig. Pippo: un piatto favoloso. Il riso: per sapore, grana e cottura, uno dei migliori che abbia mai mangiato. La vitella: saporitissima e ben amalgamata con la mantecatura. C'è da spendere belle parole anche sul servizio: abbiamo notato in generale ospitalità e molta cortesia da parte dei sardi (Sardegna - Sicilia 1-0), ma il sig. Pippo e i suoi camerieri fanno di più, unendo competenza disponibilità personalità cortesia. Tiramisù con savoiardi artigianali leggeri e perfettamente inzuppati. Migliorerei solo i vini (i fuori carta provati, un Ciliegiolo e un Cannonau, non erano granché speciali). Per il resto è da provare, soprattutto ai primi di giugno, sotto la fioritura viola delle jacarande!! #danielecorradi
Questa è davvero la casa del vino francese.
Sabato strepitoso a Cagliari, Viale Regina Margherita in una location molto carina, circondati da bottiglie di vino favoloso. Tutto buonissimo, dal "semplice" tagliere per l'aperitivo (strepitosa la mortadella al tartufo) alle degustazioni proposte dallo chef: eccellente ogni singola portata ma le Escargot e il foie gras d'oca davvero sublimi. Le lasagnete e il maialino da latte, rivisitati in maniera magistrale dallo chef, un tocco di classe! Per finire, un tiramisù quasi destrutturato: uno dei migliori che abbia mai mangiato. I vini. Che dire... Inizio con bollicine, Cremant Du Jura, poi è stato un continuo "delirio" francese. Meursault 1er Cru del 2018, Kressmann gran riserva 2018, Nuits-Saint-Georges 2018, Puligny - Montrachet 2018. E niente, 300 euro di vini che hanno accompagnato una cena favolosa. Quando accade questo, son soldi ben spesi. Pippo, il proprietario, persona elegante, simpatica e gran conoscitore dei vini, vero padrone di casa ma, più in generale, un servizio eccellente! Impossibile non visitare questo ristorante.
Un piccolo gioiello nel cuore di Cagliari, un luogo intimo dove ti senti a casa, ma con un tocco di classe. Ogni volta che ci torno mi sento sempre coccolata. Il personale è gentilissimo e attento, ma pur sempre discreto. I piatti sono ottimi e sono sempre una scoperta e una delizia per il palato, con abbinamenti particolari e ricercati, dove si denota studio, cura e amore, ma senza perdere di vista la materia prima trattata, sempre freschissima, di qualità, e al centro del piatto. E poi che dire, una conoscenza dei vini da abbinare che fa rimanere incantati all'ascolto e inebriati all'assaggio. Insomma è assolutamente da provare.
Collocato nel salotto buono di Cagliari, Retrobanco è un vero e proprio scrigno che custodisce delle vere e proprie chicche culinarie, come le escargot e il foie gras, per non parlare delle innumerevoli e pregiatissime etichette di vino francese. Ideale per un aperitivo o per una cena tra amici in un ambiente rilassante, dove spiccano la professionalità e la competenza del proprietario e la discrezione del personale. Tutto veramente perfetto. Conto in linea con il livello della cucina e del vino, ma niente da eccepire. Consigliato.
Quick Facts About Retrobanco Bistrot
Today
Opening Hours
| Monday | 02:00 AM - 10:45 PM |
|---|---|
| Tuesday | 02:00 AM - 10:45 PM |
| Wednesday | 02:00 AM - 10:45 PM |
| Thursday | 12:30 PM - 02:00 AM |
| Friday | 12:30 PM - 02:00 AM |
| Saturday | 12:30 PM - 02:00 AM |
| Sunday | Closed |
How to go there