Restaurante Varra Info
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Best KPortal Reviews
Típica comida española con un twist moderno . Se ha convertido en uno de mis imprescindibles por la ubicación , el servicio y la calidad del producto, el cual relación calidad precio es de 10 !
Mi sitio favorito es en la barra porque puedes disfrutar de un trato más cercano. Y en cuando a comida me quedo con la oreja , el steak tartar y la tosta de gamba roja !
Para la próxima iré a Varra restaurante ( que es más gastronómica ) que tiene muy buena pinta igual !
Estuvimos comiendo, por segunda vez, todo bueno salvo el steak , que estaba negra y oxidada. Voy a adjuntar la foto de el steak de primer día (primera foto)y el de ayer , (segunda foto) le comentamos a un camarero y nos dijo que era así. Teníamos que haberlo devuelto pero por educación no lo hicimos. Nuestra sorpresa, cuando trajeran la cuenta , 4 copas de cerveza 36€ , 9€ por una cerveza.!!!!!!!! . Ni en los mejores restaurantes de Madrid
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Tampoco nos ofrecieron las sugerencias. Y esto también nos pasó la primera vez.
Enero 2024. Al ser uno de los últimos en llegar y por las buenas críticas, nos acercamos a probar sus propuestas. Estuvimos en las mesas altas con taburetes, un poco incómodas sin espacio para dejar el bolso o las abrigos. Pedimos unas cervezas mientras mirábamos la carta y no pusieron ni un mísero aperitivo mientras. Todo lo compartimos al centro. Croquetas de Joselito a 2,4 € unidad, muy cremosas y con saborazo. Empezábamos bien. La ensaladilla rusa + suplemento de gambas al ajillo (24,5€) estaba muy buena pero no entiendo un suplemento de 12€ de 4 gambas al ajillo. No merece la pena por lo abultado del precio. Una decepción.
El bikini de cecina (6€) estaba delicioso, pero poca preparación aunque buen producto. Los Callos de la abuela (18€) que los recomendaban no me convencieron. Guiso muy lavado, con poco punch pues tenía poco pimentón del chorizo, muchos trozos de condumio del cerdo (morro y pata) y pocos callos.
El Steak tartar de picaña (22€) era correcto, con buen toque de picante. Lo mejor de lo salado me pareció la Oreja Crujiente con salsa brava (11.5€). Pan en rebanadas que queda un poco seco y escaso. Hay que pedir más que un cestillo.
De postres solo tenían dos y los pedimos. El arroz con leche (6,90€) muy cremoso y bien hecho, con ralladura de naranja y un único fallo que era el punto dulce. Quizás le faltaba azúcar. El impresionante Encostrado de chocolate (6,9€) que era como un coulant recién hecho estaba prodigioso.
Servicio correcto. Baño con rotura.
Imagino que es la falta de rodaje que hace que tengan cosas que engrasar para que ruede mejor.
Muy recomendado, estuvimos en la barra de la planta baja, y la verdad que todo lo que pedimos estuvo riquísimo primero picamos algo para compartir entre varios, la ensaladilla rusa, las croquetas, el pincho de tortilla, la oreja. Y ya luego terminamos con el steak tartar y los guisantes que tenían fuera de carta. El servicio además fue muy atento y con una selección de vinos que me dejó impresionado, tanto en carta de vino como por copas. Y encima tienen buenos postres, nosotros pedimos el flan y la torrija, estuvo todo riquísimo, volveremos seguro tanto a la barra, como para probar la oferta más formal de la planta alta.
Ayer volví por segunda vez en menos de un mes y la verdad que si puede ser, he disfrutado aún más de los platos de la barra que la primera vez. El plato estrella para mí sigue siendo la tosta de gambas, pero ojo con la tortilla vaga y el steak tartare, buenísimos los dos también! Si hay que encontrar una pequeña cosas a mejorar por mí sería la salida de platos que en unos momentos se hace muy rápida y yo soy de las que me gusta comer con calma y disfrutar al 100% de cada plato con tiempo.
Si aún no has estado, ya estás tardando!
Teníamos fichado el local desde su apertura y la verdad es que nos ha encantado. Reservamos en la zona de VARRA FINA para un primer acercamiento con la propuesta basada en el picoteo que resultó tremendamente buena. Salimos muy contentos, habiendo comido muy bien y por un precio (45€/pax) que, según está Madrid, es un lujo si te llevas la tripa llena.
El servicio fue súper amable y nos aconsejó tanto en cantidades como en elecciones, así como nos facilitó una mesa alta para estar más cómodos aunque habíamos reservado inicialmente en barra.
Tiempos muy muy correctos y calidad top, destacando sin duda alguna la tosta de gamba roja, auténtica locura.
Volveré porque tengo pendiente algún plato de barra y la zona de restaurante en la planta de arriba.
De lo mejor de Madrid y dará mucho que hablar!
Enhorabuena a todo el equipo! ????
¡Buenisimo! Cenamos en la parte de abajo “más informal y de picoteo”. Tienen una carta breve, sin demasiadas opciones en las que volverte loco eligiendo. Pedimos varios platos, y destaco las bravas, el biquini, la tosta de gamba, croquetas y el steak tartar.
Era un miércoles, y el servicio no fue de lo más eficiente, pero por lo demás, recomendable para picar entre varios, a un precio razonable, en pleno Barrio de Salamanca!
Visita al gastronómico (planta de arriba) donde se come de maravilla. Carta corta, de producto, muy apetecible y con posibilidad de pedir medias raciones. Imprescindibles las Alcachofas con foie y anguila, la Sopa de cebolla y cualquiera de sus maravillosos bocados.
Servicio excepcional. Buena bodega por la que están apostando y seguirá creciendo.
La propuesta de la zona de barra es más informal pero igualmente apetecible. Sin reserva complicadísimo encontrar mesa en ambas zonas. Gran restaurante al que volver.
Quick Facts About Restaurante Varra
Today
Opening Hours
| Monday | 01:30 AM - 02:00 AM |
|---|---|
| Tuesday | 01:30 AM - 02:00 AM |
| Wednesday | 01:30 AM - 02:00 AM |
| Thursday | 01:30 AM - 02:00 AM |
| Friday | 01:30 AM - 02:00 AM |
| Saturday | 01:30 AM - 02:00 AM |
| Sunday | Closed |
How to go there
Location
Places