Restaurante Simposio | Roger Julián Info
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Sitio donde la cocina se sitúa en el centro de la sala y puedes ver cómo preparan la comida y emplatan, haciendo que sea una grata experiencia.
Cocina elaborada, con gran cantidad de contrastes y sabores. Todos los platos exquisitos.
Menú cerrado con opción a más o menos entradas según se escoja al reservar.
El servicio y la atención cercana a la vez que muy profesional.
Parece que cambian el menú cada mes, por lo que repetir no será monótono, ya que repetiremos seguro.
Llevábamos tiempo queriendo visitar este restaurante y el menú de cuina oberta fue la excusa perfecta para probarlo. Nos gustó mucho la distribución de la sala así como su iluminación. Agradecer a todo el equipo el buen trato durante toda nuestra estancia. Tienen buenas referencias en bodega con precios ajustados y una excelente sumiller.
El menú, pese a ser más corto de lo habitual por ser cuina oberta, salimos muy satisfechos y deseando probar nuevas creaciones más adelante.
Muy recomendable.
La cena especial del pasado día 10 basada en trufa negra fue espectacular. Una charla previa muy interesante y un menú magnífico. Gracias a Roger Julian y a su equipo y colaboradores. Os dejo fotos de los platos que pudimos degustar.
Experiencia excepcional en todos los sentidos: la comida es deliciosa, la relación calidad-precio inmejorable y el trato impecable. Sentirse como en casa, viendo la magia de la cocina en acción. Cocinero y personal de sala encantadores. Los sabores son una sorpresa constante. Sin duda, volveremos.
Un descubrimiento.Ambiente perfecto. Roger, súper atento y los platos sabrosísimos. Cocina abierta, lo tienes delante elaborando y preparando los platos incluso puedes levantarte a mirar, como estar en casa. Todo el producto es de la zona. Cada visita, un menú diferente.
Espectacular e inolvidable experiencia donde los 5 sentidos se fusionan inmerso en un ambiente agradable y tranquilo. Es sorprendente poder observar continuamente al chef elaborar y emplatar los menús…todo es cercano, productos locales de proximidad e incluso la relación gastronómica con el chef intercambiando impresiones. Todo lo que envuelve el restaurante tiene un sentido, una filosofía inspirada en el buen comer y el disfrute de la gastronomía.
Una experiencia gastronómica sorprendente y con una elaboración minuciosa. Producto de calidad trabajando con dulzura y cuidando el sabor del producto. Totalmente recomendable si quieres probar algo diferente y creado desde una persona cercana y humilde. Enhorabuena!!!
Con pocas palabras…… excelente, menú gastronómico, platos muy originales con sabores naturales, con producto de la tierra que deja huella en el paladar, placer para los sentidos. Merece la pena la experiencia en este restaurante. Gracias a Roger por tu trabajo y profesionalidad, gracias especiales también a la encantadora Lidia por “ provocarnos” con el pan ; lo aconsejamos sin duda;volveremos …. Muchísimas gracias
Quick Facts About Restaurante Simposio | Roger Julián
Today
Opening Hours
| Monday | Closed |
|---|---|
| Tuesday | Closed |
| Wednesday | Closed |
| Thursday | 01:30 AM - 04:30 PM |
| Friday | 01:30 AM - 02:00 AM |
| Saturday | 01:30 AM - 02:00 AM |
| Sunday | 01:30 AM - 04:30 PM |
How to go there
Location
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