Restaurante Raices, Carlos Maldonado Info
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Cosy
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Romantic
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Best KPortal Reviews
Sin duda, merece la pena. Dispone de dos menús, de 18 y de 27 pases/platos. A destacar los entrantes (primera foto). Pequeños bocados de una intensidad increíble. Luego destacaría los platos de pescado y, sobre todo, los postres.
De cantidad, ni te preocupes. El menú largo llena así que el corto también de sobra.
Precio asequible para este tipo de restaurantes.
Además, el servicio y la decoración de 10.
Una experiencia para repetir.
Sin duda merece la pena, la calidad de los platos, la atencion del servicio y el ambiente es genial. Tiene un toque "macarra" dentro de lo elegante que es todo el restaurante.
Carlos es super amable, se ve el esfuerzo en contentar al cliente pasando por cada mesa a dedicar unos minutos.
Sin duda volveremos
Fue mi regalo de reyes. Visitamos el restaurante a principios de enero.
El local tiene la cocina en el centro, y en torno a esta hay dos zonas o salas para las mesas de los comensales.
Teñíamos el menú largo. El menú es espectacular. La comida es increíble. Es comida auténtica, con un sabor muy intenso. No se utiliza una técnica muy avanzada, ni una puesta en escena muy rimbombante. Todo gira en torno a la comida y una experiencia agradable.
El servicio es atento y muy educado. Se les ve realmente contentos y que trabajan a gusto. No repiten de manera mecánica lo mismo todo el día desganados. Ves un ambiente ameno entre ellos y eso se refleja en el cliente.
Al final de la visita Carlos sale a hablar y despedir a los clientes. Ha sido una experiencia muy agradable. Realmente interesado por la opinión y aceptando las críticas constructivas. Muy muy simpático.
Tenía muchas ganas de visitar el restaurante de Carlos Maldonado, pero he de decir que mi expectativas estaban por encima de lo que vinos y probamos. La comida estaba buena, eso es indudable, y el servicio correcto, aunque en ciertos momentos me faltó un poco más de atención a la mesa. En cambio, hay algo que me decepcionó muchísimo y que no esperaba en un restaurante de este nivel. A pesar del preaviso de que un comensal era alérgico a los frutos secos, no se antepusieron a la situación y no pudo comer varios de los pases del menú. Para mí esto es algo incomprensible y que me decepcionó muchísimo. Me da mucha pena el mal sabor de boca...
Un gran acierto y gran oportunidad poder disfrutar de este restaurante. Vale la pena cada euro gastado, vale la pena. La comida es súper amplia y variada, con producto de primera calidad y con productos que todo el mundo conoce pero dándole un toque muy especial. La experiencia es única desde el principio. El personal súper atento y muy muy majos. Siempre dispuestos a ayudar y ampliar la información de cada plato. El chef súper atento y simpático. Me faltan palabras para describir como hemos disfrutado. Muy muy recomendable.
Experiencia espectacular para celebrar el cumpleaños de mi pareja. 26 degustaciones diferentes con explosión de sabores. Perfecto servicio. Estamos encantados.
Una experiencia para repetir.
Destacar la profesionalidad de la persona que nos atendió, si mal no recuerdo se llama Miguel , muy agradable y simpático, también las camareras, explicaron muy bien cada plato.
La historia del postre es muy emotiva, la presentación muy bonita, pero la mezcla del aceite cornicabra de La Pontezuela que es una maravilla, tiene mucha personalidad y fuerza ya de por sí y mezclado con el chocolate me pareció excesivo, pero en general me encantó todo!
Ha sido una experiencia increíble.
Me encanta la decoración: sencilla y limpia, en la que solo destacan los murales y piezas decorativas de la cerámica típica de la ciudad, así como la vajilla súper original y personalizada.
El servicio fue muy bueno, a la altura de un restaurante con estrella Michelin.
En cuanto al menú, está claro que tiene sentido y que hay una historia que contar detrás de cada creación. Cada plato es una explosión de sabor. Me han sorprendido especialmente los sabores ahumados por su intensidad. Y también me ha gustado encontrar una mezcla de ingredientes y sabores arriesgados en varios platos. El guiño a la gastronomía mexicana en el menú me sorprendió mucho.
Algo que no me gustó es que hubo un plato que no nos sirvieron ni a nosotros ni a otra mesa que habían pedido el menú largo, igual que nosotros. Si no tenían trucha, podrían haber servido otro plato o, al menos, decir que no lo tenían. Eso es lo único que no estuvo a la altura de la experiencia que esperaba. Pero lo cierto, es que en conjunto, no puedo poner menos de 5 estrellas de puntuación.
Muy recomendable para disfrutar de una comida especial o para sorprender a alguien.
Quick Facts About Restaurante Raices, Carlos Maldonado
Today
Opening Hours
| Monday | Closed |
|---|---|
| Tuesday | 01:30 AM - 04:30 PM |
| Wednesday | 01:30 AM - 04:30 PM |
| Thursday | 01:30 AM - 04:30 PM |
| Friday | 01:30 AM - 02:00 AM |
| Saturday | 01:30 AM - 02:00 AM |
| Sunday | 01:30 AM - 04:30 PM |
How to go there
Location
Places