Restaurant l'Auberge de Bagatelle Info
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Une parenthèse gastronomique idyllique
Nous avons eu l'opportunité d'essayer le menu de st Valentin proposé par le chef à l'occasion de notre passage samedi soir dernier.
De l'accueil au départ, nous avons passons un excellent moment hors du temps.
Le Directeur de salle a été très accueillant, à l'instar des serveurs qui ont été particulièrement discrets, professionnels et efficaces.
Le sommelier nous a accompagné tout le long du repas en nous proposant un accord mets et vins particulièrement juste et agréable, nous avons vraiment apprécié nos moments d'échange et les dégustations qui en résultaient, un grand merci. Nous avons vraiment l'impression que le sommelier prenait plaisir à nous faire découvrir sa sélection et cela a indéniablement contribué à faire de ce moment, un moment unique. De belles découvertes avec notamment un excellent Pessac Léognan blanc dont je garde précieusement le nom !
Quant à la cuisine, que dire si ce n'est que cette dernière était tout simplement irréprochable et délicieuse des amuses bouches aux desserts : un parcours sans faute pour le chef Jean-Sébastien Monnet et ses équipes. Nous avons débuté avec la st jacques de la baie de Seine particulièrement raffinée avec son caviar, ses betteraves et pistaches torréfiées. La dégustation s'est poursuivie avec le St-Pierre des côtes bretonnes rôti au beurre mousseux, la marmelade d'oranges sanguines et la crème de mâche ont vraiment apporté du relief à ce poisson si délicat ! J'ai poursuivi avec un filet de chevreuil sauvage à la cuisson absolument parfaite, le foie gras et la truffe ont terminé de parfaire le tableau. Le choix du vin d'accompagnement était parfait, un très joli St Julien d'un des meilleurs millésimes de Bordeaux (2015) ! Mon épouse a quant à elle dégusté une très belle sole cuite à basse température et roulée dans une feuille de noir, je n'ai pas résisté à l'envie de goûter et ce d'autant que le plat était accompagné de mon vin coup de coeur de la soirée (Pessac blanc). Après le chariot de fromages particulièrement apprécié, nous avons terminé notre voyage gastronomique avec le pré dessert , un nuage de vanille de la réunion avec un voile de rose en gelée et un sorbet à l'oseille, c'était divin! Un gin fraise rose sublimait la dégustation. Le dernier dessert se voulait plus hot pour ne pas dire aphrodisiaque dès lors qu'il mêlait le gingembre en sorbet, le chocolat et le piment jalapenos pour une fin de repas sensuelle, originale et élégante.
En définitive nous avons passé un merveilleux moment grâce à l'ensemble des équipes du Chef et tenions sincèrement et chaleureusement à vous en remercier !
A bientôt Chef.
Rémi
L'un des meilleurs restaurants de par son accueil et bien sur ça cuisine et aussi son rapport qualité prix, en plus en été le jardin est vraiment agréable et le restaurant propose aussi une version végétarienne des plats pour moi un incontournable du Mans le top.
Salle agréable ouverte sur les cuisines.
Service parfait, belle présentation des assiettes. Un peu trop de saveurs différentes à mon goût. Bon moment.
Si j'avais pu mettre 3.5 je l'aurais fait.
Les plats étaient bons et joliment présentés et le chef très attentif à mes intolérances, un vrai bon point ! Mention spéciale pour le homard.
Mais nous n'avons pas été très surpris.. une étoile méritée car la cuisine est bonne mais pas vraiment "wow".
Très bon accord mets vins et chouette sommelier.
Mais je crois surtout que la soirée a été un peu gâchée par les 35mn entre chaque plat (40mn pour avoir les amuses bouches déjà...) et 45mn pour avoir le dessert (plus 15mn pour les mignardises censées être prêtes avant quand même..)
Arrivés à 20h on sort à 23h30... vraiment très très long. D'où mon envie de mettre 3.5.. mais pas 3 c'est un peu trop bas ;)
On ne reviendra pas mais on est contents d'avoir testé une fois
Vendredi dernier, avec mon époux, nous avons visité le restaurant pour la première fois.
J'ai réservé sans savoir quel était le seul restaurant Etolie de la ville (on s'en est rendu compte samedi matin), donc l'expérience a été différente. Dès votre arrivée vous sentez que c'est différent, ils vous ouvrent la porte, ils prennent votre manteau, l'apéritif délicieux, la sélection de vins est plutôt bonne, le menu 7 plats est très bon et adaptable, (Je n'aime pas les crustacés et ce jour-là c'était ce qui était proposé) mais ils ont trouvé une excellente solution.
Mon seul commentaire serait qu'ils n'ont pas retiré les miettes de la table dès que le plat a été changé et qu'ils ont finalement mis du temps à servir, car ils étaient plus attentifs au nettoyage.
Nous reviendrons sûrement!
Nous avons testé pour la première fois ce restaurant le 4 février dernier pour les 35 ans de mon copain. L’intérieur est très sympathique, le personnel très professionnel et les plats sont un délice pour les yeux et le palais. Seul bémol, un seul menu avec une entrée, un plat de poisson, un plat de viande, du fromage et un dessert … dommage qu’il n’y ait pas au moins le choix entre deux entrées, deux plats et deux desserts pour s’adapter aux goûts et préférence de chacun d’autant que le menu qui nous a été proposé n’était pas celui figurant sur le site internet du restaurant. Nous avons néanmoins pu demander un autre dessert et un autre plat et remercions le chef et le chef pâtissier de s’être adaptés.
Très belle découverte. Nous avons fait le choix de prendre à emporter pour des raisons personnelles (11 pers) toute l équipe a été à notre écoute de la commande à la livraison aucune fausse note et le plus important un menu à la hauteur de leur réputation.
Je recommande fortement.
Au plaisir de se retrouver dans votre restaurant
Soirée avec nos 2 enfants, et première expérience dans un restaurant étoilé.
Nous avons adoré l'ambiance, l'accueil, le lieu. Nous avons pris le temps de déguster les mets de choix , bref, quel univers de rêve. Nous sommes restés 3h et pourtant nous n'avons pas vu le temps passer.
Quick Facts About Restaurant l'Auberge de Bagatelle
Today
Opening Hours
| Monday | Closed |
|---|---|
| Tuesday | Closed |
| Wednesday | 02:00 AM - 02:00 AM |
| Thursday | 02:00 AM - 02:00 AM |
| Friday | 02:00 AM - 02:00 AM |
| Saturday | 02:00 AM - 02:00 AM |
| Sunday | 02:00 AM - 01:30 PM |
How to go there
Location
Places