Restaurant Hibar (嗨锅) Bar brasserie Info
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Identifies as women-owned
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Best KPortal Reviews
Ayant testé pas mal de ramen (à Paris et au Japon) je trouve que le bouillon du ramen tonkotsu du hibar manquait de goût, toutefois ce n’est pas mauvais (il n’est juste pas comme le ramen traditionnel). La viande de porc reste bonne et braisée au chalumeau et les oeufs sont bien marinés.
J’ai également pris les raviolis pimentés mais j’ai été déçue car ils n’étaient pas incroyables.
L’intérieur est un peu sombre mais sinon l’accueil était souriant et efficace.
C’est un restaurant qui n’est pas mauvais en soi et je pense que leur spécialité reste sûrement la fondue (que je n’ai pas pu testé) mais si vous cherchez des ramens « authentiques » passez votre chemin.
Ayant testé pas mal de ramen (à Paris et au Japon) je trouve que le bouillon du ramen tonkotsu du hibar manquait de goût, toutefois ce n’est pas mauvais (il n’est juste pas comme le ramen traditionnel). La viande de porc reste bonne et braisée au chalumeau et les oeufs sont bien marinés.
J’ai également pris les raviolis pimentés mais j’ai été déçue car ils n’étaient pas incroyables.
L’intérieur est un peu sombre mais sinon l’accueil était souriant et efficace.
C’est un restaurant qui n’est pas mauvais en soi et je pense que leur spécialité reste sûrement la fondue (que je n’ai pas pu testé) mais si vous cherchez des ramens « authentiques » passez votre chemin.
Nous sommes allés 2 fois dans ce restaurant. La première était pour la fondue et tout était très bon et la seconde fois, nous avons voulu tester les Ramen.
D’habitude nous allons à Paris car nous sommes de grand fans de ramen au goût authentique et à notre grande surprise les ramen ici étaient excellents et moins chers que sur Paris.
On a aussi essayé une autre soupe au bœuf chinoise qui était très bonne et la petite salade de concombre au top.
Nous allons y retourner souvent du coup! Petite pépite du 77!
Nous avons passé un bon moment et apprécié notre repas, la serveuse a été trop mignonne en me proposant de me faire une sauce!! Qui était très bonne. Cependant, nous avons ressenti un léger malaise à notre arrivée en raison des regards dirigés vers nous.
Une belle découverte !
La fondue était parfaite avec tous les ingrédients qu'on avait choisi...
Bonne idée de choisir le menu sur la tablette.
On ne connait pas le plat, la serveuse nous l'explique et elle est de bons conseils...
On reviendra...
Excellent hotpot avec un large choix d’ingrédients et de sauces. Mention spéciale pour les dimsum faits maison à la pâte fine, nous reviendrons !
Une découverte fortuite (l'habitude d'avoir connu en ce lieu une brasserie.
L'endroit a changé dans l'année.
"Confrontant" en vis a vis un bar d'ambiance plutôt "lounge" à une "cantine" (un vrai restau) asiatique le tout du plus bel effet.
L'endroit est super sympa, le service très agréable, les personnes au petit soin.
J'ai initié ma fille a la fondue chinoise, avec les températures qui baissent : on s'est régalés.
(Prenez petit pour les portions si vous en prenez plusieurs : une portion+ 1 portion+ 1portion, au bout d'un moment ça commence a faire beaucoup a manger ;) )
Mention spéciale pour la gaufre a boule au Nutella (qui a beaucoup de succès) ????
A faire en ce temps d'automne.
Note pour la prochaine fois: commander un peu moins ????
Bonjour je me suis présenté dans cet établissement en semaine vers 14h30. Je n’ai pas du tout aimée la qualité du service la nourriture étais assez bonne mais la qualité du service était médiocre (photo à l’appuie) ils n’ont même pas pris la peine de nettoyer la chaise haute pour es couverts étaient sal je ne recommande pas appart s’ils proposent une offre de emporter
Quick Facts About Restaurant Hibar (嗨锅) Bar brasserie
Today
Opening Hours
| Monday | Closed |
|---|---|
| Tuesday | 10:30 AM - 10:30 PM |
| Wednesday | 10:30 AM - 10:30 PM |
| Thursday | 10:30 AM - 10:30 PM |
| Friday | 10:30 AM - 10:30 PM |
| Saturday | 10:30 AM - 10:30 PM |
| Sunday | 10:30 AM - 10:30 PM |
How to go there
Location
Places