Restaurant Escola Torre Mossèn Homs Info
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La comida es exquisita. La materia prima es de gran calidad y se percibe fácilmente la preocupación por el perfeccionismo en cada presentación y bocado de los platos.
Los jóvenes trabajan arduamente por aprender e ir mejorando sus habilidades en el campo de la hostelería, se nota en su dedicación y es admirable.
Es un sitio para ir con tiempo, porque tal experiencia gastronómica requiere de laboriosos y extensos preparativos. Todo el mundo de vez en cuando debería sacar un poco de tiempo para él y darse un capricho como tal, y además, asequible para cualquier tipo de bolsillo.
¡Mis más sinceras felicitaciones para todo el equipo, sois de 10!
Se trata del restaurante del Instituto Cavall Bernat de Terrassa, donde los alumnos de sala y cocina realizan sus prácticas en un entorno real con clientes reales. Su funcionamiento es idéntico al de un restaurante común, y cada semana tiene un menú diferente ya que día a día sus platos rotan para el aprendizaje de sus alumnos, cosa que para el comensal es una oportunidad de probar muchos platos distintos con técnicas diferentes. Fui a comer ya al final del curso académico, y la experiencia fue de 10. Los camareros les faltaba un poco de soltura, pero es algo que se tiene que tener en mente (nadie nace enseñado y todos hemos aprendido) pero con una sonrisa y siempre bajo la mirada de sus profesores. Los platos, con una calidad muy remarcable, hechos con buena técnica y con acabados profesionales, cantidades más que decentes para ser un menú degustación, me dejaron gratamente sorprendido. Un ambiente formal, todo el personal amable y profesional, y especial mención a los postres, un par de delicias magníficas a la altura de un restaurante de categoría superior, y a los profesores, constantemente formando a los alumnos para forjar los profesionales del mañana. Un trabajo a veces poco valorado, pero explícitamente necesario para fortalecer un sector básico de nuestra cultura e identidad.
Hemos ido por primera vez dos parejas y hemos comido varios platos degustación, la verdad es que hemos quedado muy contentos y volveremos a repetir por 19 euros te entran una serie de platos que ahora pasaré fotos que son de restaurantes de primera categoría, los alumnos de la escuela nos imaginamos que tendrán unos profesores Chef que le indicarán, pero desde luego están aprendiendo muy bien porque los platos han sido excelentes y muy contentos, todo con agua vino y café todo incluido,, mejor no puede ser
Siempre es un placer volver a compartir menú y experiencia con todo el equipo de la escuela.
Gracias por tratarnos con amabilidad y profesionalidad.
Un abrazo
La comida está muy bien, pero se nota que es una escuela de cocina, por los nervios que tienen los alumnos. A pesar de eso, muy bien. Para repetir!!!
Les pidiria, profesores del mundo de la gastronomia, que no seais tan put4m3nt3 bordes con vuestros alumnos, luego vienen las depresiones, ansiedad i los suicidios i autolesiones, yo aviso, os voy a denunciar como sigais asi, YO SOLO AVISO!!
Excelente comida,excelente atención,la comida está muy muy buena,los postres exquisitos y el pan de semillas de calabaza muy rico, felicidades a todos los chic@s,volveré pronto para poder opinar de la degustación.
Menú degustación súper rico!!! Para repetir!
Quick Facts About Restaurant Escola Torre Mossèn Homs
Today
Opening Hours
| Monday | 02:00 AM - 02:45 PM |
|---|---|
| Tuesday | 02:00 AM - 02:45 PM |
| Wednesday | 02:00 AM - 02:45 PM |
| Thursday | 02:00 AM - 02:45 PM |
| Friday | 02:00 AM - 02:45 PM |
| Saturday | Closed |
| Sunday | Closed |
How to go there
Location
Places