Restaurant d'application Le Piano du lac Info
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Best KPortal Reviews
Repas de fin d'année des Bachelor Ferrandi 1ere année. 8 temps, tout était au top des mignardises au dessert. Mention spéciale pour le poisson, du maigre parfaitement cuit et ses 7 déclinaisons de fenouil parfaitement allié et aussi pour le fromage qui m'a étonné. La viande était un peu trop cuite à mon goût mais la sauce au café était subtile et agréable. Quelques ratés au niveau du service. On s'est bien régalé, le repas était très copieux et digne d'un restaurant gastronomique, c'est bien pour des premières années, bravo.
Absolument génial une découverte culinaire, ce soir là menu d'inspiration Scandinave, c'était délicieux, original, j'ai découvert de nouvelles saveurs, j'étais sur un petit nuage, le personnel jeune et souriant détaillant chaque plat avec minutie, pas d'attente, un vrai moment de bonheur, réservation obligatoire ????
Une expérience très agréable. La cuisine est raffinée, créative et savoureuse.. Nous avons été très agréablement surpris par la finesse et l'équilibre de ces plats . Merci au chef et à son équipe A faire absolument !
C'était notre première fois dans un restaurant d'application et nous n'avons pas été déçus. Pour des élèves, le service était bien meilleur que certains restaurants de Bordeaux et surtout le repas etait très savoureux de l'entrée au dessert. Un grand bravo à l'équipe enseignante et aux élèves !
Nous avons déjeuné à 2 un mardi midi, le service était parfait, le personnel à l'écoute et très attentionné!
Le repas était excellent de la mise en bouche au dessert tout était parfait!
service rapide, agréable bref hâte de revenir!!
Super moment passé dans votre établissement. Le restaurant éphémère «Sylva » était un choix audacieux très bien travaillé.
Nous avons opté pour un accord mets et boissons en 6 temps : copieux mais très digeste.
Les saveurs des mets étaient délicatement équilibrées aux boissons. Le choix des associations étaient originales et savoureuses.
Le service digne d’un gastro, en dit long sur l’avenir prometteur des étudiants que nous n’avons pas manqué de féliciter. Nous ne manquerons pas de les recommander, ainsi que votre restaurant qui vaut bien le mérite de grands établissements.
Au plaisir d’avoir fait cette belle découverte et revenir chez vous prochainement !
En attendant, je n’hésiterai pas à vous recommander !
Très bon restaurant d'application,jeunes très compétents repas excellent du début à la fin.
Nous y sommes également retourné le Soir avec le chef Portos et Mathias Marc,d'une gentillesse extraordinaire.
Les élèves ont un très bon niveau,on voit qu'il y'a une solide formation et un accompagnement avec beaucoup de bienveillance.
Il nous tarde déjà notre prochaine visite ????????
Rapport qualité prix médiocre et hallucinant…
Le prix d’un menu annoncé pour les restaurants éphémères a gonflé de presque 30% ! On passe donc de 35€ à 46€… les vins très chers et plus une dégustation uniquement qu’un vrai menu en 4 temps… franchement déçu de partir avec 72€ par personne pour cela
Quick Facts About Restaurant d'application Le Piano du lac
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