#REPOSTED (bizcochería de masa madre) Info
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Pequeña cafetería de especialidad (para llevar o para sentarte en su pequeño banco) y bizcochería (como se definen) en la calle Urraca cercana a Madrid Río y al mercado de Tirso de Molina en el barrio de Puerta del Ángel. Esta zona se ha convertido en una zona gastro súper interesante y con mucho encanto. Su horario es por las mañanas hasta las 15:00 o hasta las 17:00 el fin de semana.
El café que sirven es el de La Noria Project, que es un proyecto conjunto de la cafetería Pastora y el tostador Randall, muy bueno: intenso y con notas al fruto del Cacao. Su especialidad son los bizcochos y las cookies que tienen de varios sabores muy originales como la de café expreso (la que me pedí, muy rica) o de jenjibre, ... . Aparte venden algunos productos como el propio café, huevos camperos, mermelada artesana, ...
Me senté en el banco y fue un placer charlar con su dueña que tiene unos conocimientos amplísimos del mundo de los cafés de especialidad, me contó que en su obrador preparan la repostería para unas 20 cafeterías de especialidad.
Los mejores bizcochos del mundo. Ricos, jugosos, de los que no hace falta ni mojar en leche, con materia prima de primerísima calidad, aptos para intolerantes…. Podría seguir con mil cosas más buenas. Son hasta sanos pese a ser un dulce. Tienen también galletas, venden pan , huevos, aceite…todo de proximidad y calidad. Además el café de especialidad riquísimo, a buen precio. Todo el equipo de 11, súper atentos, simpáticos, puedes hacer encargos e incluso modificar alguna cosa a tu gusto. Vamos debería llegar la cola al palacio real. No os jubiléis nunca!!!
Obrador pequeñito pero maton. Productos hechos con masa madre, mucho cariño y materia prima de primera.
Ademas, tienen cafe de especialidad muy rico. Y colaboran con pequeños productores.
Las chicas son encantadoras. Visita obligada.
Los bizcochos más suaves y ricos que he probado, una maravilla. Con sabores diferentes. También cuentan con café de especialidad
He descubierto Reposted por una amiga que por mi cumpleaños ha traído 2 bizcochos maravillosos: Ciruela y té ahumado uno, naranja, frambuesa y vainilla el otro. De escándalo!!!
De verdad, increíbles.
Todo ingredientes naturales, masa madre, muy originales y hechos con mucho cariño, (se nota)!
Si pruebas cualquiera de sus bizcochos, no vas a querer otros, los de #Reposted son inmejorables, y las combinaciones de sabores muy acertadas. Los brioches y las galletas también son deliciosos. Da gusto entrar en ese pequeño obrador y aspirar ese aroma a especias. La chica que atiende los fines de semana tiene mucho ángel.
Pequeñito pero con mucho encanto y, sobre todo, delicioso! Todo casero, con materia prima de calidad y muy buena atención. Los bizcochos están muy ricos, pero no dejes de probar sus galletas!.
Dos pedazos de bizcocho (ración normal) y una galleta 8,50 €. Precio excesivo. Desilusión cuando lo hemos comido, sabor acorde con la calidad del producto, pero sin diferencias destacables con otros obradores más económicos y superiores.
Quick Facts About #REPOSTED (bizcochería de masa madre)
Today
Opening Hours
| Monday | Closed |
|---|---|
| Tuesday | 09:00 AM - 03:00 PM |
| Wednesday | 09:00 AM - 03:00 PM |
| Thursday | 09:00 AM - 03:00 PM |
| Friday | 09:00 AM - 05:00 PM |
| Saturday | 10:00 AM - 05:00 PM |
| Sunday | Closed |
How to go there
Location
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