Ramen Komainu Info
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Best KPortal Reviews
¡Nos ha gustado muchísimo! Los caldos llenos de sabor y todos los ingredientes sencillos y elaborados en su punto, conservando la esencia. Los baos han sido lo que más nos han sorprendido, la carne estaba cocinada a la perfección y se deshacía al comerla y el personal es rápido y muy majos. Es cierto que el precio no es el mismo que te encuentras en Japón, pero al menos a nosotros nos compensa, volveremos sin duda!
Un pequeño local frente a los teatros del Canal donde preparan uno de los mejores ramen que he probado fuera de Japón.
Un ramen elaborado de manera tradicional, de sabor suave y sin conservantes ni potenciadores de sabor.
La carta es pequeña, unos cuantos entrantes, varios tipos de ramen y tarta de queso, pero la comida está muy rica.
El servicio amable, atento y rápido
Muy recomendable si quieres probar un auténtico ramen.
Además se puede comprar envasado para preparar en casa, sale muy rico y dejas impresionados a tus invitados.
De los mejores ramen de Madrid, pedimos un ramen seco y otro de tonkotsu. De entrante unas gyozas de cerdo y kimchi que estaban muy sabrosas.
La cantidad está muy bien ya que un plato es suficiente para acabar bastante lleno, el caldo es espectacular. Volveremos seguro
Restaurante japonés especializado en ramen con un precio bastante elevado y con ambiente acogedor.
Fuimos a cenar 2 personas el 11/02/2023
Para empezar es imprescindible hacer una reserva, ya que el local es bastante pequeño y nada te garantiza que vayas a encontrar un hueco. Tras acomodarnos nos tomaron nota y decidimos pedir:
► 1 Gyōzas de cerdo 6ud/9€
► 1 Ramen Tonkotsu Miso 16,9€
► 1 Kimchi Ramen 16,9€
► 1 Cerveza Kirin 4€
Empezamos con unas gyōzas de cerdo a la plancha como entrante, las cuales estaban muy jugosas y llenas jugo en su interior. La verdad es que recomiendo pedir las gyōzas, creo que son las mejores que he probado.
Llegó el turno de los ramen, los cuales de primeras son de un tamaño bastante pequeño en comparación con otros restaurantes de ramen.
En ambos casos, el caldo nos lo esperábamos más espeso y con bastante sabor, ya que es lo que te indican en la carta, pero fue todo lo contrario (bastante fluido y flojo de sabor).
En cuanto a los fideos eran caseros y tenían buena textura firme.
Por otro lado, cantidad de carne de ambos ramen era escasa. Por ejemplo, el chasu (laminas de cerdo) del Tonkotsu Ramen eran 2 laminas de 1-2mm de grosor, lo cual me pareció MUY escaso para costar 17€ el plato de ramen...
Nos quedamos con ganas de probar los postres, los cuales comentan que son caseros, pero solo elaboran 100 al día y no quedaban unidades disponibles.
En resumen, valorando los ingredientes que conteniene un ramen (caldo, fideos, setas, cebolleta, huevo y carne) y la cantidad de los mismos que nos sirvieron, me pareció bastante caro en comparación con otros restaurantes especializados en ramen.
Puntos a mejorar: establecer un mejor ratio calidad o cantidad/precio.
En definitiva, un ramen muy normalito subido de precio pero en un ambiente muy acogedor. Entiendo que están iniciandose y tendrán que mejorar estos aspectos.
Adjunto fotos de los platos.
Sitio extraordinario para disfrutar de un buen ramen tanto tonkotsu como el Shoyu ademas de unas gyozas buenisimas. Especial mencion para Maki que es un máquina un servicio excelente profesional y una persona muy agradable . Muchas gracias por todo repetiré y lo recomiendo sin ninguna duda.
Me declaro fan de los ramens????, de verdad que me parecen una fantasía con este frío ????. Este es el mejor???? que he probado hasta la fecha, me parece una absoluta brutalidad.
Las gyozas???? de entrante son obligatorias, la masa hace que sean las mejores que he probado. Y qué añadir que no haya dicho en el reel de los ramens????, tanto el Tonkotsu miso con el caldo como el Tantanmen que es seco me dejaron boquiabierta ????.
Un sitio para no parar de volver, sin ninguna duda. Eso sí, las dos tartas de queso que probé se me quedaron un poco flojas, aunque me mola mucho que innoven y no hagan las tartas de queso que solemos ver????.
Merece la pena, todo muy rico, incluido el postre, amables y rápidos, acogedor, sitio para casi 30 comensales (mejor, para evitar aglomeraciones). Un detalle bonito es que cuando pides agua te traen una jarra sin preguntar, en vez de colocarte las botellas de agua que cobran en la gran mayoría de sitios. volveremos.
A mi gusto el mejor ramen de Madrid. Pero no sólo ramen… las gyozas de cerdo y kimchi espectaculares, el kakuni monumental y en general todo persigue rescatar los sabores originales a través de una elaboración super cuidada. El servicio atento y muy majos. El precio ajustado; en mi caso, gyozas-ramen-bebida 26€
Quick Facts About Ramen Komainu
Today
Opening Hours
| Monday | Closed |
|---|---|
| Tuesday | 01:30 AM - 02:00 AM |
| Wednesday | 01:30 AM - 02:00 AM |
| Thursday | 01:30 AM - 02:00 AM |
| Friday | 01:30 AM - 02:00 AM |
| Saturday | 01:30 AM - 02:00 AM |
| Sunday | Closed |
How to go there
Location
Places