Quore Matto

+39 0424 708530

Via Ghebo, 100, 36064 Colceresa VI Italy

Open Today: Closed

Quore Matto Info

Amenities

From the business

Identifies as women-owned

Service options

Outdoor seating
Delivery
Dine-in

Accessibility

Wheelchair-accessible car park
Wheelchair-accessible entrance
Wheelchair-accessible seating
Wheelchair-accessible toilet

Offerings

Alcohol
Beer
Coffee
Healthy options
Late-night food
Spirits
Vegan options
Vegetarian options
Wine

Dining options

Dinner
Counter service
Dessert
Seating

Amenities

Toilets
Wi-Fi

Atmosphere

Casual

Crowd

Family friendly
Groups

Planning

Reservations required
Accepts reservations

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Debit cards
NFC mobile payments

Children

Good for kids
High chairs
Kids' menu

Other

Identifies as women-owned

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In una serata particolare di fine febbraio, abbiamo cenato a Colceresa quasi per caso,ma scegliendo con cura dove fermarci. Ci ha "chiamati" QUORE MATTO,un locale con forse neanche una trentina di coperti, nel quale ci ha accolti una dolcissima e bellissima ragazza sorridente, figlia dei proprietari. Il locale è accogliente,curato e di gusto un po' vintage, piacevole, caldo e profumato.. abbiamo optato per una pizza,ma l'offerta è vasta e originale: piatti di carne con qualche verdura messa via da Franca e la pizza con un impasto stupefacente, lasciato lievitare per giorni, con la pazienza e la cura di chi ama il suo mestiere e considera una missione farti mangiare bene. Insomma... "La cucina del tempo",quella fatta da chi sa aspettare che il seme buono maturi e quella fatta di piccole attenzioni per il cliente, ormai sparite da quasi tutte le attività di questo tipo, che propone prodotti della nostra terra, di qualità e scelti con cura. Nico e Franca passano per i tavoli a raccontare come fanno le cose, a consigliare questo o quell'ingrediente e così capisci perché ti piace stare lì: perché ti senti a tuo agio, fra amici, prima ancora di conoscerli e sai già che ti fidi e che ritornerai.

Fare qualcosa con amore e per amore, porta sempre grandi risultati, come quelli raggiunti da QUORE MATTO, dove Franca fra una pizza e l'altra si permette il "gusto" di farti assaggiare le prime cipolline in agrodolce fatte il pomeriggio,magari dopo averti portato la mela al forno alla cannella con il gelato!

I discorsi si mescolano e le persone si scambiano qualche sorriso in più, anche tra un tavolo e l'altro. Un'esperienza perfetta e curativa, oltre che una cena deliziosa, come sa offrire solo chi fa questo mestiere divertendosi, con allegria, passione e, appunto, un VERO E STRAORDINARIO...QUORE MATTO!

Andateci, non sarete delusi!

Per tutte le età,per tutti i palati!

Giovanna e Piero( Crocetta del Montello e Roma)

Quore matto rimane nel cuore e nel palato. Pizze straordinarie con ingredienti di ottima qualità, ospitalità e accoglienza unica, le mele con il gelato di Nico sono buonissime e se non puoi bere il caffè sono pronti a farti un nocciolino. Simpatia e gentilezza anche per gli amici a 4 zampe, la ciotola con l'acqua arriva appena ci si siede. Torneremo da Franca, Nico e i loro figli per assaggiare la loro carne. Bellissima serata

Appena si varca la porta di Quore Matto si sente aria di familiarità e accoglienza. Nico, Franca e i loro figli ti faranno gustare delle pizze a dir poco strepitose, per impasto e qualità degli ingredienti. Se opti per altro, sono pronti a farti assaggiare la loro ottima carne cotta a bassa temperatura e una varietà di leccornie. Consigliatissimo, sicuramente torneremo

Un locale intimo, la famiglia che lo gestisce ti fa sentire subito a casa. Sono riusciti a creare un piatto su misura rispettando le numerose restrizioni alimentari. Molto disponibili e piatti cotti perfettamente. Vasta scelta di pizze, molto molto buone. Ingredienti di prima qualità.Dolce semplice e genuino ottimo!

Posto carino e accogliente a conduzione familiare.

Hanno impasti della pizza interessanti e una vasto assortimento di gusti, con attenzione per i prodotti stagionali.

Mi sono fatto consigliare dal gestore e ho mangiato un'ottima pizza.

Torneremo per provare le bruschette!!!

....e i giochi ????

Posto super consigliato! Le pizze sono buonissime, oltre che super digeribili, e la varietà di gusti a disposizione è impressionante, ogni volta è davvero difficile scegliere.. Sarete accolti benissimo in questa realtà familiare composta da persone disponibili e alla mano che vi faranno passare una serata speciale con le loro pizze gourmet!

Pizza favolosa, con ingredienti di ottima qualità. Sono stato molto sorpreso dall'impasto molto digeribile e soprattutto curato in ogni suo aspetto, dalla qualità della farina non raffinata che ne esalta le caratteristiche organolettiche del prodotto, la lunga maturazione dell'impasto rende queste pizze digeribili e leggere. Franca con la sua passione che ci mette nel suo lavoro ci regala sempre abbinamenti particolari e mai lasciati al caso. Grazie al marito ed ai suoi figli ci fanno sentire sempre a casa. Vi consiglio di fermarvi e provare non ve ne pentirete.

Meravigliosa esperienza di sapori: impasto buonissimo e ingredienti di prima qualità! Noi abitiamo a 80 km dalla pizzeria, ma la tanta strada è stata ripagata dall’accoglienza calorosa del gestore e dalla pizza eccezionale!