Patxamama

+33 5 59 59 11 88

7 Rue Port de Castets, 64100 Bayonne France

Open Today: Closed

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Cabaret

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Wheelchair-accessible entrance
Wheelchair-accessible seating
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Best KPortal Reviews

Exceptionnel !!!

Accueil très agréable ainsi que le service très rapide et attentif

Les plats sont incroyablement bons, nous avons choisi poireaux sauce ravigote et butternut avec son œuf parfait, délicieux.

Puis de l’échine de porc (d’un moelleux incomparable) et du lieu noir à la cuisson parfaite,accompagné d’un dahl de lentilles au curry.

Pour finir un Fontainebleau et sa pâte de coing venant sucrer délicatement le fromage blanc fouetté et un millefeuille poire chocolat.

Le tout, entrée plat dessert pour 24€.

C’est qualitatif, bien proportionné, extrêmement bien présenté ????.

Bravo au Chef et au serveur et merci de nous avoir fait passer un si bon moment.????

Dernière précision, nous avions réservé et heureusement car beaucoup de clients n’ont pas pu être accueillis.

Superbe expérience !

Une cuisine raffinée, des produits locaux, de saison, sublimés par le chef qui maîtrise de A à Z sa cuisine !

Le lieu est chaleureux et le service rapide et de qualité. A peine sorti, on pense déjà à revenir tester la prochaine carte !

Je recommande fortement !

Un service rapide pour le midi, des produits frais et très bien préparé !

Nous sommes tombé par hasard après le lâcher de lanterne de bayonne samedi.

Restaurant chaleureux, personnel très souriant très agréable a l'écoute au top.

La cuisine savoureuse, de très bon produit nous avons pris unefricassée de poulet tres bon et des st Jacques cuisson parfaite snacké belle coloration nacré à l'intérieur sa fait vraiment du bien (le respect du produit)

Cerise sur le gâteau nous avons pu échanger avec le chef (patron) sur son parcours ces inspiration culinaire par rapport a ces voyages avec sa femme

Produit locaux, respect du produit, son implication sur l ecologie.

Je recommande sans modération.

J'ai choisi le menu et ce fut une réussite totale, la nourriture était délicieuse et la quantité parfaite. Service aimable et efficace. Options saines.

Super restaurant ,magnifique déco intérieure.Les plats sont magnifiques aussi ,on a presque pas envie de toucher la nourriture tellement c’est beau .Sans compter la qualité des produits locaux servis dans l’assiette ,de l’entrée au dessert une explosion de saveur .le service est impeccable, serveurs très sympathiques.

Je recommande sans hésitation

Super accueil bonne explication des plats et bonne connaissance des vins.

Coté cuisine les associations d’ingrédients sont très bien pensées avec ce qu’il faut d’originalité. Les assaisonnements sont bons on sent qu’il y a un.e pro aux fourneaux

Les quantités sont généreuses (presque un peu trop) et le tarif est honnête.

Photos :

Tarte fine betteraves

Œuf parfait

Suprême de poulet

Tempura de morue

Superbe soirée encore!

Le Boss cuisine de superbes plats, modernes, très bons, très jolis, en plus de sortir en salle prendre nos commandes !

Les produits sont de qualité, et locaux, ça fait la différence, en plus d’être bien cuisinés!

La boss et le manager du bar ont encore été super cool et accueillants!

Merci encore à l’équipe!