OsteMatto | pizzeria contemporanea Info
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Abbiamo mangiato molto bene. Pizze ottime! Per antipasto un tris di pizzette fritte tutte tre buonissimi. Per finire un tiramisu fatto in casa. Da bere una bella birra e un chianti
Mi dispiace ma una stella è anche troppo. Cambiato cuoco, cambiato personale, cambiato tutto ma in peggio. Mi spiace perché era uno dei miei ristoranti preferiti. Ma andiamo con ordine :
Due primi due secondi un dolce una bottiglia di vino, 140 euro. E sino a qui ci siamo, peccato che :-
Ho ordinato una bottiglia di gewurztraminer del costo di 30 euro, terminata, pressapochismo si toglie dal menu, mi ha proposto una bottiglia di bellavista, portata su mia richiesta dopo altri tentativi, io sono sommelier, si trova normalmente a 25 28 euro, non mi ha detto il prezzo io non l'ho chiesto perché pensavo si basasse sulla bottiglia ordinata in precedenza, non mi aspettavo un ricarico del 150%.Comunque correttezza vuole di avvisare il cliente.
Tagliatelle al nero di seppia flambate con capesante:-
-insipide, la tendenza dolce della capasanta si somma a alla tendenza dolce delle tagliatelle, in più sabbia all'interno, pianto sbilanciatissimo, ma commestibile per chi aveva fame come il sottoscritto.
Gnocchi di bietola al sapore di mare:-
-buoni, ma stesso problema della sabbia ed il pesce era marmo.
Tataki di tonno, ottima, ben fatta, tonno buonissimo.
Rana pescatrice, il primo boccone non ti invoglia al secondo, lo lasciata, piatto sbagliatissimo, troppo acido, aceto delle cipolle arancia spremuta, tendenza aspra e amara spiccatissima.
Crema catalana ben fatta.
Il cuoco, perché l'altra parola che va in voga oggi non è italiana, deve lavorare tanto per raggiungere il livello del suo predecessore, ma tanto tanto, mi spiace, ma non vale la pena recarsi all ostematto.
Abbiamo scoperto questo ristorante tramite
the fork che ha un punteggio molto alto e ci
siamo fidati. Siamo stati molto bene, in centro
l'arredamento industriale del ristorante ha
valorizzato la location delle sale. Abbiamo
preso la tartare di Angus buonissima e molto
abbondante consigliatissima. Poi i salatielli
pomodorini e vongole altrettanto buoni. Il
servizio e lo chef sono ragazzi giovani che
sanno metterti a tuo agio e a tavola con un
tocco di modernità. Andateci non rimarrete
delusi
Ottimo locale nel centro di Monte San Savino, all'interno di un'antico granaio. Ambiente giovanile con una particolare attenzione al cliente. Piatti di ottima qualità, ricercati e con porzioni abbondanti. Buona carta dei vini.
Opzioni senza glutine con anche pane a disposizione: da provare la pasta con il cavolo viola!!
Siamo tornati in questo posto più volte, il menù infatti cambia ed ogni volta è una piacevole scoperta di sapori. Il locale è particolare, personale preparato e giovane. Tutto ottimo e sono sicura che ci torneremo con piacere. È consigliabile prenotare con anticipo, non è facile trovare posto. Mi hanno parlato bene anche dei drink che vorrò provare. Per noi vale la pena andarci anche se dista un'oretta. Le foto sono di due menù stagionali diversi.
Pizzeria situata in centro storico a Monte San Savino. La pizza è molto buona e il menù è molto fornito.
Personale molto gentile e servizio veloce.
Locale molto caratteristico ma in un contesto moderno, cibo buono e abbondante, il menù particolare, non il solito menù diviso in antipasto primi ecc ma tanti piatti che si possono utilizzare come meglio si preferisce tipo la frittura come antipasto o come secondo, il locare permette oltre che a pasteggiare,con un'ampia scelta di vini, anche con cocktail, personale gentile e attento. Unica pecca..... l'entrata che è posizionata in una traversa del centro storico poco visibile.
Aveta mangiato a sufficienza di antipasti misti, costoliccio e carni varie? Bene, all'Ostematto potrete ritornare a gustare la "cucina" . Pochi piatti, molto ben preparati a coniugare tradizione e voglia di cambiare. Il locale è anche molto bello con un mix tra antico e moderno di buon gusto. Buona carta dei vini per tutte le tasche. Il conto non è esoso. Servizio gentile.
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