Macelleria Motta Info
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Best KPortal Reviews
Da grande amante della carne, non potevo non testare questo ristorante. Il
Cibo è assolutamente di ottima qualità ed il personale molto preparato in tema carne e derivati. Non di mio gusto l’eccessiva ricercatezza, e l’impiattento un filo troppo “fine”. Ambiente carino ma troppo poco rustico, personale davvero gentilissimo. Un’attesa in partenza un po’ troppo lunga ma recuperata in corso.
Ristorante molto suggestivo e curato che ci accoglie con una vetrina spettacolare all'entrata, i camerieri sono giovani, cordiali e preparati. Abbiamo preso varie portate tutte presentate e cucinate meravigliosamente. Carne, pasta, antipasti, dolci, ampia scelta di vini tutto assolutamente consigliati!
Motta è da anni il nostro macellaio preferito, ha una carne inconfondibile. Prima di tutto la sua frollatura, quindi a volte il colore potrebbe essere più scuro, e poi non perde mai fiumi di sangue quando la cucini. Già questo vale la pena.
Se compri la tartare nella sua macelleria, te la tagliano al coltello sul momento. E la loro tartare è qualcosa si speciale. Infatti al ristorante, i piatti assolutamente da provare sono la tartare servita in 3 modi diversi e ovviamente la bisteccona, che può essere tagliata, fiorentina o qualsiasi altro taglio di carne. Il bollito anche, è eccezionale.
Non c’è nulla che non vada, anche il servizio è ottimo e c’è una vasta scelta di vini. Se si va d’estate il patio è stupendo. C’è una gigantografia del sig. Motta senior e junior vicino a un bue immenso :)
Ristorante superlativo se volete provare carne di altissima qualità! Tutto buono e prezzi contenuti per quanto proposto
Ambiente suggestivo e molto ben curato. In risalto la carne che invoglia davvero ogni appassionato della zona a venirci ripetute volte. Gli antipasti sono eccellenti, le frattaglie anche. Piatto forte la fiorentina di Bue Fassona che risultava ottima dalla parte del filetto, tenerissimo e con una nota di affumicatura eccezionale.
Nota dolente il servizio...il cameriere che ci ha servito ha sbagliato a indicarci i piatti e ha condizionato i nostri giudizi. Spesso non sapeva cosa servisse... sicuramente deve imparare.
Un paradiso per gli amanti della carne, l’apoteosi della ciccia, insomma un tempio dove almeno una volta nella vita (speriamo anche di più) è necessario andare in pellegrinaggio!
Il locale si presenta subito bene, e una volta varcato l’ingresso, sulla destra il benvenuto viene dato da una gigantesca cella frigorifera con vetro trasparente, dove, come in una vetrina di negozio, si trovano appese i più bei tagli di carne soprattutto di Fassona piemontese.
Ad accoglierci il titolare e un vasto numero di personale di servizio, molto attento e premuroso per tutto il corso della cena.
Veniamo al dunque! Sono venuto in questo posto con la mia compagna per festeggiare una ricorrenza lungamente attesa e molto speciale...e tra il succulento menu di carne abbiamo optato per i seguenti piatti: un tris di tartare (al naturale, all’olio e sale, col tuorlo dell’uovo e crema di acciughe e capperi) servito in modo molto scenografico: una sorta di piramide. Il gusto era eccellente: una vera e propria scalata di sapori! La mia fidanzata ha preso un risotto mantecato al parmigiano, crema di mostarda e stinco al Barolo che ha trovato delizioso. Tra le succulente proposte del menu mi aveva attirato il fritto reale di frattaglie, ma non volevo rinunciare a mangiare della vera e propria ciccia! Quindi ho preso come secondo il tenerissimo “bisteccone” ossia della coscia di bue piemontese frollato minimo 40 giorni, piatto perfetto! Carne fantastica, ma non voglio aggiungere altro...sarebbe come andare a vedere cantare Bocelli e dire, ho trovato che questo cantante abbia una bella voce!!!, quindi dopo aver scelto questo piatto ho chiesto un assaggio di animelle fritte (quindi non tutto il fritto reale di frattaglie). Le animelle erano fantastiche però sono rimasto un pochino sorpreso di essermi trovato sul conto il prezzo pieno del fritto reale di frattaglie...Direi che questa è stata l’unica vera nota stonata della serata. La mia fidanzata ha preso un Brasato di bue al cucchiaio con cremoso di patate alla vaniglia e scaloppa di foie gras, che ha decisamente promosso! La carne era talmente tenera che bastava la forchetta per tagliarla! Poi il tocco di foie gras...gran classe!
Lei ha chiuso con un Gratin di arance con zabaione al Campari, dolce che non l’ha lasciata completamente soddisfatta. In generale i dolci non sembrano essere il cavallo di battaglia del ristorante.
Dovendo festeggiare, la serata è stata bagnata da un gran Barolo Dagromis 2011 di Gaja, che si è riveleato all’altezza anche nella sua giovinezza! Vino molto elegante. Il conto, bevande escluse è stato di 130 Eur direi assolutamente ben spesi e in linea con la gran qualità della materia prima mangiata.
Sono stato a pranzo due volte, sia pranzo di lavoro, sia normale.
Per il pranzo di lavoro le porzioni poco abbondanti mentre per il pranzo del sabato le porzioni sono state decisamente più importanti, così come i prezzi.
Il servizio impeccabile, soprattutto la cameriera con i capelli rossi, super gentile e preparata su tutti i piatti, li spiega con passione e sorride sempre.
L'ambiente è molto curato e pulito.
Sono stato a pranzo per lavoro.
E già solo dal pranzo tutto ottimo.
Cella frollatura a vista spettacolare.
Da provare per forza a cena
Bravi tutti.
Quick Facts About Macelleria Motta
Today
Opening Hours
| Monday | 02:00 AM - 02:00 AM |
|---|---|
| Tuesday | 02:00 AM - 02:00 AM |
| Wednesday | 02:00 AM - 02:00 AM |
| Thursday | 02:00 AM - 02:00 AM |
| Friday | 02:00 AM - 02:00 AM |
| Saturday | 02:00 AM - 02:00 AM |
| Sunday | Closed |
How to go there
Location
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