Le Tre Colombe Info
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Dine-in
Accessibility
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Wheelchair-accessible car park
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Wheelchair-accessible entrance
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Wheelchair-accessible seating
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Wheelchair-accessible toilet
Offerings
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Alcohol
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Beer
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Best KPortal Reviews
Esperienza sensoriale culinaria unica! Sicuramente uno dei ristoranti dove ho mangiato meglio in assoluto… location caratteristica con tipici avvolti a botte, stanzette ben curate, dove il sasso il legno e l’arte si fondono e creano un’atmosfera avvolgente; i piatti sono di ottima fattura, impiattati perfettamente con materie prime di sicura qualità! Il proprietario e staff preparati, attenti e molto gentili; nulla da dire se non consigliare di venirci almeno una volta in un’occasione particolare, merita!
Piatti ricercati ben realizzati e molto buoni. Servizio al tavolo di alto livello, che di per sé é l'applicazione di poche regole di buon senso ma che non può essere data per scontata (purtroppo) e che quindi va sottolineata.
Unica pecca a mio avviso é che il percorso degustazione é troppo abbondante e se non stai attento rischi di star male. Tirando via il piatto di pasta (buono ma un po' troppo "comune") e limitando il cestino di pane (che nella fase iniziale della cena ti tenta parecchio) avrei finito il percorso al punto giusto.
Resta indubbiamente un posto che consiglierò agli amici.
Il ristorante è frutto di varie ristrutturazioni di una casa colonica di contadini dell’Ottocento, in chiave moderna. Ci sono tre sale non molto grandi per un totale di otto tavoli con sedie girevoli molto lussuose, come del resto tutto il locale. Vicino ai tavoli, alle pareti, vi sono quadri molto belli abbinati ai tavoli stessi, per aumentare ulteriormente la sensazione di ricchezza e di gusto del locale.
La cucina è curata da Mara e suo figlio Thomas, mentre in sala l’accoglienza è il servizio impeccabile è curato da Mauro.
I menu sono tutti a degustazione, su cui si possono scegliere alcune varianti. Di solito il percorso di degustazione è di cinque portate, sulle quali si possono scegliere varianti del secondo e del dolce. Il risultato è semplicemente eccezionale, sia per la qualità dei piatti che per il modo in cui i cibi sono impiattati. Ogni mese il menu cambia in base alla stagionalità degli ingredienti, tutti rigorosamente freschi. Si tratta di una vera e propria esperienza gastronautica, caratterizzata da molta innovazione nella combinazione degli ingredienti dei piatti. La carta dei vini è di eccellente qualità e di notevole ampiezza. D’altronde si vede subito che Thomas è anche sommelier. Esperienza assolutamente da provare.
Ristorante posto sulle montagne sopra Trento. Fantastico! Il cibo è degno di almeno una stella Michelin. Servizio ottimo, attenzione ai particolari e alla cura dei clienti che vengono veramente coccolati. Vivamente consigliato per un'esperienza enogastronomica fuori dal comune.
Non ci sono parole per descrivere questo posto e l estasi nell assaggiare questi piatti, bisogna proprio sperimentarlo per capire la magia che c'è dentro ogni piatto. Le materie prime sono davvero di ottima qualità, l impiattamento appaga, il bilanciamento dei sapori è sorprendente... Io sono rimasta incantata
Un esperienza culinaria perfetta, tutto buonissimo con ingredienti di ottima qualità, piatti realizzati con molta cura nei minimi dettagli, location molto suggestiva e artistica, servizio impeccabile! Un ottima carta dei vini.
Location curata, locale pulito, un mix tra moderno e rustico. Personale formato e molto attento. Piatti gustosi molto buoni e ricercati, devo dire anche abbastanza abbondanti. Prezzo giusto vista la qualità.
Esclusivo, ricercato, intimo, ma anche familiare, caldo e simpatico. Ottima scelta delle materie prime e degli abbinamenti. Consigliatissimo.
Quick Facts About Le Tre Colombe
Today
Opening Hours
| Monday | Closed |
|---|---|
| Tuesday | 02:00 AM - 10:00 PM |
| Wednesday | 02:00 AM - 10:00 PM |
| Thursday | 02:00 AM - 10:00 PM |
| Friday | 02:00 AM - 10:00 PM |
| Saturday | 02:00 AM - 10:00 PM |
| Sunday | 02:00 AM - 02:00 PM |
How to go there
Location
Places