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Best KPortal Reviews
Hemos ido hoy a cenar y ha sido un desastre. Eramos 4 y queríamos compartir 3 pizzas y no nos han dejado, teníamos que pedir 4 platos, uno para cada uno. Así pues, hemos pedido un foccaccia y han traido una base de pizza quemada con orégano encima, nada que ver con una foccaccia. Las pizzas que han traido también estaban quemadas y no sabían a nada, los ingredientes te los tenías que imaginar, porque estaban cortados tan finos que ni se veían. En fin, que no nos volverán a ver por allí.
Habíamos reservado mesa para 12 y no nos dejaron sentarnos juntos. Tampoco se pueden compartir pizzas. No hemos empezado a cenar y pinta mal.
La pizza sin queso vino quemada, la repitieron y salió quemada de nuevo. Cuando pedí que la volviesen a hacer la encargada me explicó que se quema por no llevar queso. Aquí les dejo como hay que hacer para que una marinara no se queme.
Para asegurarte de que una pizza marinara no se queme en un horno de leña, aquí tienes algunos consejos:
1. **Controla la temperatura del horno**: La temperatura ideal para cocinar pizza en un horno de leña es entre 320°C y 350°C. Usa un termómetro de horno para monitorizar la temperatura.
2. **Posicionamiento de la pizza**: No coloques la pizza directamente sobre una zona con llamas vivas. Ubícala en una parte del horno donde el calor se distribuya uniformemente, pero lejos del fuego directo.
3. **Rotación de la pizza**: Gira la pizza cada 30 segundos o minuto para asegurar una cocción uniforme. Esto es especialmente importante en hornos de leña, donde el calor puede ser más intenso en un lado que en el otro.
4. **Preparación del horno**: Antes de introducir la pizza, limpia bien la superficie de cocción con un cepillo para horno. Esto evitará que restos de alimentos anteriores quemen y se peguen a la base de la pizza.
5. **Espesor de la masa**: Una masa demasiado fina puede quemarse rápidamente. Asegúrate de que la masa tenga el grosor adecuado, ni demasiado fina ni demasiado gruesa.
6. **Tiempo de cocción**: Una pizza marinara generalmente se cocina en un horno de leña en aproximadamente 90 segundos a 2 minutos. Vigila constantemente la pizza mientras se cocina para evitar que se queme.
7. **Uso de utensilios adecuados**: Utiliza una pala de pizza de mango largo para introducir, girar y retirar la pizza del horno de manera segura.
8. **Ajustes según la experiencia**: Cada horno de leña es único. Basándote en tus experiencias previas, ajusta la temperatura, el tiempo de cocción y la posición de la pizza dentro del horno según sea necesario.
Siguiendo estos consejos, deberías poder cocinar una pizza marinara deliciosa sin quemarla en el horno de leña.
Igualmente mi esposa pidió aceite picante que nunca llegó.
Esperamos que tomen en consideración las reseñas y mejoren.
Todas las pizzas que he ido probando han estado exquisitas! El servicio muy amable, aunque al final tardaron un poco en venir a nuestra mesa a preguntar si queríamos postre o café; aun así no nos causó ningún desagrado.
Fuimos 8 personas, nos gastamos 195€. Las pizzas estaban bien pero nada especial. Los chupitos nos los han cobrado 3,75€ y eran ridículos. Nos hemos quejado por el precio de los chupitos y la contestación de la jefa ha sido que no suelen dejar consumir una tarta de cumpleaños que habíamos preparado en casa. En caso de no aceptar tarta, lo hubiesen dicho de primeras, porque no está bien que nos hayan cobrado carísimo un chupito que han ofrecido en otras mesas.
Fuimos a cenar y pedimos una pizza sin gluten y a las 21:30 de la noche de un sábado!!! ya no tenían!!
Luego también otra acompañante pidió una pizza gorgonzola y en vez de ponerle gorgonzola le pusieron roquefort, que no le gustaba. Lo bueno que uno de los camareros nos cambió la pizza.
Creemos que es una falta de organización y previsión bastante grave y una gran falta de empatía con las personas celíacas, ( teniendo en cuenta que las masas sin gluten están en un congelador, es decir no hay pérdidas comparables a las normales)
Esta pizzería lo tiene casi todo!
Excelente ubicación, en pleno centro de Vilafranca. El servicio acostumbra a ser muy rápido y lo que importa, las pizzas, sinceramente muy buenas. Tiene una gran carta de pizzas de muchos tipos y composiciones. Cuenta con una gran terraza para el verano, en plena rambla, y un comedor acogedor interior. Muy recomendable para hacer una cena en plan rápido pero fiable.
Fuimos a cenar para un cumpleaños, y aparte del servicio lento, donde mesas que llegaron después cenaron antes, nos gastamos cerca de 200€ y no fueron capaces de invitarnos a un triste chupito. Nos cobraron 1,75 por un chupito muy pobre. No volveré seguro
Quick Facts About La Llar de la Vila
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| Monday | Closed |
|---|---|
| Tuesday | Closed |
| Wednesday | 07:30 PM - 12:00 AM |
| Thursday | 07:30 PM - 12:00 AM |
| Friday | 07:30 PM - 12:00 AM |
| Saturday | 07:30 PM - 12:00 AM |
| Sunday | 07:30 PM - 12:00 AM |
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