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Best KPortal Reviews
Da provare assolutamente! A due passi da casa ma non ci ero mai stata prima di oggi: una meravigliosa scoperta! Abbiamo provato un po’ tutti i piatti essendo in tanti e sono stati tutti deliziosi, le quantità erano giuste e le materie prime di alta qualità. Insomma, qualsiasi piatto si scelga, si va sul sicuro. Infine, servizio eccellente: veloci e super cordiali. Ci ritornerò!
La chef dell'osteria il tummà è riuscita egregiamente ad unire la cucina delle sue origini napoletane e quella pugliese, con i suoi ingredienti tipici locali.
Abbiamo assaggiato la terrina di fioroni con mozzarella di bufala. Strati di questo fragrante frutto, unito a pane aromatizzato e pomodori secchi. Direi un piatto di grande carattere ed originalità.
La parmigiana di melanzane, vera e genuina. Linguine alla Nerano, rivisitate con ricotta salata, veramente buone. Anche le linguine con pinoli, uvetta, mollica e alici, una sferzata di genuina cucina dai tipici sapori del sud.
Anche la pasta usata, ha un sapore particolarmente interessante.
Olio extravergine Infiore, verde, intenso, cultivar Coratina, ha dato un tocco di Puglia ben deciso.
Non abbiamo chiesto la carta dei vini, non so se ne abbiano, ma ci hanno consigliato un ottimo rosato calabrese. Vitigno gaglioppo autoctono, che ben accompagnava quanto abbiamo mangiato.
Accoglienza perfetta, servizio perfetto.
Siamo stati solo di passaggio e ci spiace tantissimo non poter tornare presto per provare il resto del loro menù, che ho visto cambia spesso, ma sono sicura darebbe sempre buone sensazioni, vista la perfetta interpretazione di queste due eccezionali cucine!
Il cibo è preparato discretamente, i prezzi sono da pescato del giorno ma applicati a piatti preparati principalmente con “tonno” e “pescespada” freschi di frigo…
Servizio gentile e accurato.
Ambiente freddino e con un ritorno di odori dalla cucina che a fine cena si portano a casa sugli abiti.
Vini sufficienti a prezzi assurdi.
Rapporto qualità prezzo per nulla positivo.
Proprietaria sgradevole e per niente cordiale come si evince anche dalle risposte pronte e puntuali alle recensioni negative che purtroppo arrivano quando si lavora male.
Mi dispiace ma non ci tornerei e non mi sento di consigliarlo.
CHEST’É!
Cibo eccellente, materia prima di qualità e impiattamento ben curato. Personale cordiale e attento alle esigenze del cliente. Ottimo rapporto qualità prezzo. Consigliatissimo! Complimenti alla proprietaria Marilisa ed a tutto il suo staff.
Piatti frutto di accurata ricerca e grande sensibilità della chef Marilisa. Esperienza sempre piacevole e da fare e ripetere. Mangiare in questo locale rende felici. L'ambiente è bellissimo. Interamente in pietra, la grande "lamia" voltata a botte, al piano terra di un palazzo storico di Terlizzi, si apre con una terrazza su un vasto parco giardino interno, da godere in primavera. Consigliatissimo! Andateci!
Più che condividere la mia esperienza potrei dire che pranzare qui è stata una esperienza. Cucina ricercata sia per gli ingredienti che per il loro accostamenti che tendono ad esaltare il sapore dei singoli elementi. Piatti mai banali ma molto ricercati pur conservando la tradizione dei piatti più locali. Il tutto accompagnato da un servizio attento e da una accoglienza e attenzione dalla sala alla cucina. La chef Marilisa è stata una grande scoperta perché con passione non solo prepara i suoi piatti ma ama raccontarli. Ottimo rapporto qualità prezzo.
Ormai conosco il Tummà da qualche tempo e se ho voglia di mangiare bene… loro sono una certezza, oltre che per la loro professionalità anche per l’accuratezza con la quale cucinano ogni singolo piatto . Mangiare da loro è sempre un piacere. Ottimo rapporto qualità prezzo!
Situato all'interno del famoso,storico e nobiliare...Palazzo Marinelli...si trova Osteria Tummà..Una perla racchiusa ovviamente in un bellissimo palazzo..La cucina ricercata,rivisitata,mixata con altre regioni..La Chef Marilisa...è preparatissima!professionale una persona che conosce ed usa.. perfettamente le materie prime(di alto livello) all'interno dei suoi piatti.Sa darne valore,importanza e riesce con grande maestria a sposare molti sapori che fusi tra di loro...creano piatti di altissimo livello!. Quando entri al Tummà sei avvolto dal loro calore,dal loro amore per la cucina e dall'amore per i suoi clienti. Il personale è ben preparato,cordiale disponibile per ogni esigenza, sorridente...Il Tummà è Amore per la cucina...mangiare i loro piatti..è un Viaggio nei veri sapori...nella vera cucina.
Quick Facts About Il Tummà
Today
Opening Hours
| Monday | Closed |
|---|---|
| Tuesday | 02:00 AM - 04:00 PM |
| Wednesday | 09:00 AM - 04:00 PM |
| Thursday | 02:00 AM - 10:30 PM |
| Friday | 02:00 AM - 11:30 PM |
| Saturday | 02:00 AM - 11:30 PM |
| Sunday | 02:00 AM - 04:00 PM |
How to go there
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