Il Cristallo di Neve

+39 339 843 4903

Piazzale Campo dell'Osso, 6, 00028 Monte Livata, Subiaco RM Italy

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Il Cristallo di Neve Info

Piazzale Campo dell'Osso, 6, 00028 Monte Livata, Subiaco RM Italy
+39 339 843 4903
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Maurizio Ci delizia offrendoci un calice di millesimato accompagnato da un formaggio Toscano stagionato 180 mesi. Come primi abbiamo preso delle pappardelle al ragù di cervo (pappardelle fresche e il ragù è sublime. La carne è delicata e il ragù scende giù come l'acqua) Strozzapreti al ragù di cinghiale (pasta fatta in casa, ragù delicato e cinghiale spettacolare) Fettuccine al mirtillo al ragù d'anatra in bianco con grattugia di buccia d'arancia (pasta fatta in casa il ragù è stato un misto tra oriente e occidente) accompagnati da un Cesanese. Come secondi abbiamo ordinato un coniglio tartufato (un coniglio che si scioglie in bocca ad ogni morso con un sapore e odore di tartufo avvolgente con delle olive anch'esse saporite) e un galletto intero sfumato alla birra (perfetta unione tra la birra e la carne) Carpaccio di Black Angus con un olio siciliano va ad esaltare la carne rimanendo morbido. Tiramisù a dir poco perfetto leggero e spumoso. Torneremo sicuramente con una tavolata più numerosa per farlo conoscere a tutti i nostri amici

Posto pazzesco! Cibo tutto ottimo, accoglienza perfetta! Ci siamo sentiti a casa! Dopo una bella camminata arrivare qui è stato sensazionale! Esperienza notevole! Ci torniamo ogni volta che veniamo qui a Livata! Maurizio top! Lo consigliamo vivamente

Pranzo spettacolare. Siamo stati qui dopo una mattinata di camminate per Livata ed eravamo affamatissimi. Il proprietario ci ha trattato come dei re e delle regine. Antipasti abbondanti, primi piatti con sapori particolari e buonissimi. Ai secondi siamo arrivati con difficoltà, ma l'abbacchio fritto è ASSOLUTAMENTE da provare. I dolci ci hanno fatto chiudere il pasto in una maniera fantastica.

Ma arriviamo agli alcolici post pranzo. Il proprietario si è rivelato essere un alcolizzato come noi e, oltre che essersi unito a noi nei brindisi finali, ci ha offerto tutti gli alcolici, oltre ad averci regalato una intera bottiglia di grappa barricata appena aperta.

Un pranzo che non dimenticheremo facilmente e un posto in cui torneremo sicuramente presto.

Assolutamente necessario prenotare, non essendo grandissimo.

Il Cristallo di Neve

Da Maurizio

Beh c’è poco da dire…

LA QUALITÀ É ASSICURATA MA COSÌ COME L’OSPITALITÀ E LA SIMPATIA.

La Location è molto carina ed accogliente ma, se vogliamo parlare di cibo…

CI SIAMO PRESI UN ANTIPASTO COMPLETO E DUE PRIMI E… UN’ESPLOSIONE DI SAPORI, ODORI, TARTUFO A NON FINIRE, PROSCIUTTO DI NORCIA, FORMAGGI E PARMIGIANA FENOMENALE!

Come primo poi, gli Agnolotti sono stati un qualcosa di incredibile! Il vino della casa anche, molto buono, delicato ma allo stesso tempo bello deciso; perfetto!

Ed infine ritornando alla simpatia e all’ospitalità; Maurizio é stato impeccabile, sempre attento ad ogni minimo particolare o richiesta del cliente e non solo, molto gentile dall’inizio fino alla fine, offrendoci gli amari e non solo…

Dunque qui si mangia bene e si spende il giusto!

Sicuramente ci ritorneremo!

È stato un caso scoprire questo ristorante e siamo stati subito accolti in modo entusiasta e caloroso dal sig.Maurizio.

Ci ha colpito immediatamente anche l'ampiezza della scelta riportata nel menu che era tutta disponibile in un giorno feriale qualsiasi.

Abbiamo preso primi e secondi e per me c'era una abbondante scelta vegetariana e tutto era di ottima qualità.

Anche il prezzo era assolutamente competitivo per cui direi proprio che ci torneremo sicuramente!

Oltretutto molto gentili nell'accoglienza anche del mio cane.

Se ci fossero 10 stelle le avrei date tutte a questo ristorante. Siamo stati al pranzo di Natale. Volevamo visitarlo prima, ma è sempre pieno e c'è il motivo! I piatti buonissimi serviti con creatività e la materia prima di alta qualità. Vorrei spendere qualche parola un più per i proprietari. Un locale famigliare e molto accogliente. Location perfetta per fare una passeggiata fino la seggiovia o un trekking fino a Monte Autore come abbiamo fatto noi per poi rimanere per pranzo.

Grazie di tutto e alla prossima ????

Che dire! è sempre un piacere tornare da Irene e Maurizio al ristorante Cristallo di Neve ottima cucina accompagnato da buon vino consigliato da Maurizio servizio eccellente svolto con passione dal personale in sala ti fanno sentire come a casa e noi con i proprietari abbiamo stretto una bella amicizia ci siamo stati ieri per festeggiare San Valentino e siamo rimasti molto soddisfatti ci torneremo io lo consiglio a chiunque lo voglia provare accettano anche i vostri pelosetti vi allego le foto per darvi un'idea!

Ottimo ristorante tipico, Maurizio è stato gentilissimo nell’offrirci e farci assaggiare amari fatti da lui con passione. I ragazzi che lavorano sono cordiali e la cucina è perfetta, ci siamo sentiti come a casa. Rapporto qualità prezzo fantastico, i prodotti tutti di altissima qualità. Consiglio a tutti di venire a provare questa esperienza.