Hotel-Restaurant Villa de l'Etang Blanc Info
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Outdoor seating
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Dine-in
Accessibility
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Wheelchair-accessible car park
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Wheelchair-accessible entrance
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Wheelchair-accessible seating
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Wheelchair-accessible toilet
Offerings
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Alcohol
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Cocktails
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Dining options
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Breakfast
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Lunch
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Dinner
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Catering
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Cosy
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Romantic
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Planning
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Reservations required
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Accepts reservations
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Children
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Good for kids
Parking
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Free parking lot
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Parking
Other
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Free parking
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Free breakfast
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Free Wi-Fi
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Breakfast
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Check-out time
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Check-in time
Amenities
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Free Wi-Fi
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Free breakfast
Best KPortal Reviews
Déclinaison autour de l'asperge, nous nous sommes régalés, tant au niveau des saveurs que de l'originalité des présentations. Service impeccable. Nous étions venus en 2022, en couple et en groupe familial, l'Etang Blanc a encore progressé depuis selon nous. Belle adresse.
Retour mitigé de notre expérience à l'étang blanc.
Nous sommes venu passer une carte cadeau d'une valeur de 300 euros.
On nous parle d'une déclinaison autour de l'asperge. Plus qu'une déclinaison ce sera notre repas.
Une asperge blanche suivi d'une asperge verte
On a pas trouvé la lotte qui était pourtant indiquée sur le menu du site internet.
Petits pois en purée et frais. On a pas trouvé l'esturgeon indiqué sur le menu du site. A la place il y avait du chorizo.
Un petit bout de foie gras poêlé et 2 fraises gariguette.
Et une asperge en dessert.
Bref. Le service était top. Le sommelier au top. Par contre pas d'avoir pour un prochain repas. On en a eu pour 250 euros grand max à la louche et ben ce sera le bon de 300 euros qui sera encaissé sans plus de fioriture.
Ca fait cher l'asperge !
On aurait eu un avoir on serait revenu pour avoir un comparatif et se laisser une seconde chance. Et ben ce sera la dernière pour nous.
Nous préférons de loin le Hittau.
Adepte des étoilés, quelle déception pour ce restaurant qui présente un menu unique, sans saveur ni surprise gustative, bien loin de valoir les 90€ pour un tel menu! proposant des portions frisant le ridicule.. exemple saint Jacques en 2 services signifie une mini noix de saint Jacques et une demie servie avec 2 sauces.. le dos de cerf taille max 4cm de diamètre trop cuit et dur comme un mauvais rosbif.. une mousseline avec 3 champignons qui se battent en duels, insipides! et pour dessert une cuillère à soupe de glace qui n’a rien d’exceptionnel niveau saveur.. la coupe de champagne la moins chère est à 22€ et au moment de servir vous vous retrouvez avec une coupe remplie et l’autre bien moins remplie ! Malaise…
Si vous espérez du fromage il vous faut rajouter un supplément de 15€ par personne. Certes le cadre est sympa, les serveuses sont au petits soins pour vous demander quels types de couteaux vous voulez pour couper votre viande avec manche en chêne, ou autres bois.. une parade qui ne retire en rien le goût amer de cette note très salée et inappropriée pour un repas qui reste décevant dans ce restaurant ! Beaucoup de fioritures mais rien de consistant ni surprenant ni marquant ni transcendant.. nous n’y reviendrons pas c’est une certitude ! Attrape pigeon attention !
Des assiettes trop minimalistes.
Du caviar pas bon un échantillon de foie gras une seule asperge dans l'assiette ... pas de sommelier .trop cher pour un menu autour de l'asperge. Bon service et accueil .
Magnifique séjour dans un cadre idyllique. Rien ne manquait : villa décorée avec goût et raffinement, équipe adorable, environnement enchanteur en pleine nature entre cygnes et oiseaux en tout genre, délicieux petit-déjeuner, chambre spacieuse, confortable et joliment décorée, bref, un doux écrin pour un week-end suspendu dans le temps. Mention spéciale à Joana et Agathe qui ont été aux petits soins. Merci beaucoup pour ce séjour plein de charme !
Un lieu exceptionnel un chef de grand talent.
Vraiment une superbe expérience
Un très grand bravo.
Mérite pour moi une deuxième étoile
Dîner d’anniversaire dans un cadre romantique en terrasse. Le menu dégustation avec uniquement des produits locaux est juste exceptionnel. Vos papilles sont mises en éveil à chaque bouchée, les mets sont présentés avec beaucoup de goût et de sobriété, un pur bonheur. Les vins sont très bons et pas excessifs. Le personnel est attentif, professionnel, discret, agréable mais pas trop présent.
Bref, une adresse incontournable si vous passez par Seignosse, vous ne serez pas déçus.
Excellent moment passé à la Villa lors d’un déjeuner surprise pour l’anniversaire de Madame. Des plats raffinés, des vins très bien sélectionnés, le tout dans un cadre romantique à souhait avec vue sur l’étang… sans oublier la formule pique-nique permettant d’admirer les animaux tout en profitant d’une coupe de champagne.
Un grand bravo également pour la qualité de l’accueil et du service. Une adresse incontournable dans la région si vous recherchez un restaurant de qualité.
Quick Facts About Hotel-Restaurant Villa de l'Etang Blanc
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