Grig Burger Saltino/Vallombrosa Info
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Best KPortal Reviews
Tutto buonissimo. Se dovessi descrivere tutto il lavoro che c'è dietro alla cottura e alla marinatura della carne non sarei esaustiva. Esperienza da fare- sapori da sperimentare, difficile da trovare un ristorante così in Prvincia di Firenze.
Ci torneremo sicuramente. Proprietari gentili e appassionati al loro lavoro.
Dopo una passeggiata da Vallombrosa fino al Saltino ci siamo fermati qui per cena, il posto è molto carino e abbiamo cenato su una bella terrazza. Il servizio accogliente ma lascia un po' a desiderare. Le pietanze sono servite su tovaglioli di carta che con il coltello si disgregano. Le portate sono buone, ben cucinate ma piccole e il costo, a parere mio, molto caro. Ho pagato 18 euro il pullet pork e il pastrami con il contorno in figura e 15 euro due salcicce cotte col whisky più il contorno (vedi foto).
Locale molto carino con piano bar a ravvivare l'atmosfera,ma sopratutto carne davvero buona e diversa dal solito,il personale davvero gentile e disponibile. E in oltre è interessante la spiegazione sulla modalità cottura delle varie pietanze. Lo consiglio vivamente anche per i prezzi onesti.
Ci torneremo presto ????
È la terza volta che ci vengo con famiglia di 4 persone e mi sono sempre trovato bene.
Il cibo ottimo si sente che le materie sono di prima qualità.
Le salsicce ripiene sono buonissime!
Il terrazzo ampio e panoramico.
Infine devo fare i complimenti al proprietario Emanuel che come persona ha dimostrato umiltà, gentilezza verso il cliente (che non è poco) e voglia di migliorare in quello che fa.
Sicuramente tornerò.
Slow Smoked American BBQ è l’unico ristorante che dopo quasi una settimana di soggiorno a Vallombrosa mio marito ed io ci sentiamo di recensire. Non perché gli altri ristoranti dove abbiamo mangiato siano stati cattivi ma piuttosto “senza infamia e senza gloria”. Cucina toscana al risparmio, con troppi prodotti surgelati e di scarsa qualità. Al contrario Slow Smoked American BBQ è un’oasi di qualità e vera passione culinaria che coniuga creatività, qualità e prezzo. Tre elementi indispensabili quanto rari. Dopo aver vissuto più di quarant’anni degli Stati Uniti e con un figlio ventiseienne letteralmente maniaco di BBQ, ne ho assaggiati veramente tantissimi di Southern BBQ. Eppure devo dire che questo ristorante non ha niente da invidiare agli originali yankee. Davvero incredibile se si pensa che il suo 24enne chef non ha mai messo piede in America e le sue ottime carni affumicate, salse e ricette sono il prodotto di un lungo e meticoloso studio da certosino unito ad una passione sfrenata per la cucina fatta in casa di una volta, appresa dalla mamma ex pasticciera ed ex panettiera nella natia Romania. Tutto quello che abbiamo ordinato era rigorosamente Homemade, dalla focaccia allo squisito pulled chicken, dal brisket alla birra artigianale e dall’insalata cole slaw freschissima al magnifico gelato al cioccolato e senza zucchero, eppure perfetto. Caro Chef, anche a New York il tuo ristorante farebbe fortuna.
Il ristorante "Slow Smoked American BBQ" è un vero paradiso per gli amanti della carne barbecue. La squisitezza della carne è semplicemente indescrivibile, con un sapore che si scioglie in bocca, accompagnata dalla birra artigianale alla spina deliziosa e leggera che crea con la carne un abbinamento perfetto. L'atmosfera magnifica all'aperto, accompagnata da un piacevole venticello, aggiunge un tocco speciale all'esperienza culinaria. Il personale e lo chef sono eccellenti nel loro lavoro, rendendo il servizio impeccabile. Non ho mai assaggiato una carne così buona in vita mia. È sicuramente un must per chi cerca un'esperienza culinaria indimenticabile.
Locale con tavoli sulla grande terrazza.
Conduzione familiare, lavorano con passione e accuratezza del dettaglio, creando piatti a regola d'arte puntando sulla ricerca della qualità e del gusto.
consiglio inoltre di leggere la storia molto interessante.
Birra artigianale, salse artigianali, schiacciata artigianale, gelato artigianale...
Super consigliato!!
Se piace questo tipo di cucina il posto è quello giusto! La qualità c’è la competenza e la passione dei ragazzi anche. La terrazza ha un potenziale enorme, la vedrei bene un po’ più in stile country, ma questa è solo una mia idea, non una critica.