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Best KPortal Reviews
Siamo stati al Floyd sabato sera e abbiamo trascorso una serata incantevole. Ciò che ci ha portati lì è stata la grande scelta di piatti vegetariani e vegani, ma le nostre aspettative sono state di gran lunga superate. Tutti i piatti erano squisiti, frittura perfetta, ottime salse sfiziose, zuppe gustose e ottimi dolci. Ho adorato quella nota campana nei piatti, ma sono di parte. Oltre al cibo, l'altra componente fondamentale della serata, ciò che ha reso la cena un'esperienza a tutti gli effetti, è stato l'oste Crescenzo. Con semplicità e simpatia è stato in grado di trasmetterci tutto l'amore per quello che fanno lui ed Alessandra, così come l'amore per quest'ultima. Consiglio vivamente di andarci, noi torneremo sicuramente.
Io e il mio ragazzo abbiamo avuto la fortuna di aver conosciuto Crescenzo e Alessandra, i proprietari di questo piccolo ristorante nel cuore di Bevagna. Siamo stati accolti e coccolati da queste persone che oltre ad essere umanamente profondi e innamorati della vita, sono anche dei fantastici cuochi e conoscitori della buona cucina (e birra). Crescenzo ama il suo lavoro e lo trasmette nella passione con la quale racconta il piatto prima di servirlo e Alessandra orchestra cibi e spezie in maniera magistrale! Abbiamo scoperto nuove bevande e sperimentato nuovi sapori e abbinamenti inaspettati che hanno incorniciato nel migliore dei modi la nostra gita fuori porta. La pasta alla Floyd è senza ombra di dubbio il piatto forte, insieme alle zuppe di stagione e non potevamo non terminare il pranzo con una torta al cioccolato accompagnata a del caffè che, da buon napoletano, Crescenzo ha rigorosamente creato con la moka, rendendo l’esperienza ancora più familiare e intima. I prodotti provengono tutti da piccole aziende proprio perché dietro la scelta dei proprietari vi sono valori etici ai quali non rinunciano, senza per questo venir meno alla qualità, che dire essere eccellente è un eufemismo! Alla fine della nostra esperienza i ragazzi ci hanno offerto degli amari (il limoncello prodotto da loro è squisito) e nonostante non abbiamo ordinato alcun tipo di birra, Crescenzo e Alessandra offrono una lista di birre da far invidia alle birrerie che vendono bottiglie di nicchia e non commerciali. Ci siamo sentiti per un attimo a casa e sicuramente consigliamo a tutti quelli che si trovano in zona di andare da Floyd!
é stata davvero una bella sorpresa!
La passione di Alesssandra e Crescenzo ci hanno portato in una magia di sapori! Ottima cucina, ottimo servizio, il tutto accompagnato da una stupenda colonna sonora! Torneremo a provare i restanti piatti e le birre.
Non sono umbro e non sono di Bevagna, quindi il giudizio non risulta di parte nè campanilistico. Mi è stato proposto questo locale per una serata e bene devo dire che l'esperienza è stata più che eccellente. Una coppia che gestisce così un locale credo non si trovi spesso. Lui un vero mattatore della sala, colto, pronto su tutti i piatti che propone e sugli ingredienti utilizzati, nonché sugli accoppiamenti di birre o vini. Lei artefice di piatti fantastici preparati al momento, con maestria e passione, quella che si trovava nella "cucina di casa" ma applicata stavolta alla cucina del locale. L'unione di sapori e ingredienti a km 0 e non troverete prodotti di grande distribuzione!
Per non parlare poi di dolci caffè e amari che difficilmente troverete sul mercato.
Consiglio vivamente di provare la loro cucina, a pranzo o a cena, e tranquilli che quello che vi spiegherà lo troverete sul piatto!
Fiducia, trasparenza, originalità questi sono il loro cardini fondamentali.
E auguro a loro ogni fortuna in questo progetto che hanno intrapreso, perché è una rivoluzione del concetto di ristorazione, un ritorno alle origini della nostra cucina!
Quando la passione si sposa con la sensibilità, l’impegno, lo studio e il desiderio di fare bene. Crescenzo e Alessandra un bellissimo esempio di come fondere culture e personalità diverse mettendole al servizio degli altri. In una cittadina di grande fascino una chicca di locale dove fermarsi, farsi cullare e riflettere sulla bellezza della vita
Un posto dove "ristorare" non solo il palato ma anche lo spirito. Un grande plauso a Crescenzo che con una introvabile professionalità oltre a descrivere i piatti i vini e le birre, intrattiene in modo sapiente la clientela. Alessandra in cucina è una garanzia. Grazie per la splendida giornata.
Cucina, Musica, Poesia. Nessuna di queste tre dimensioni è trascurata. Cucina superlativa alla scoperta di sapori a me sconosciuti. Nei piatti emerge un talento unico nel rispettare ed esaltare la qualità delle materie prime genuine, biologiche e rigorosamente km0. Se venite al Floyd lasciatevi avvolgere dall’ospitalità e dalla passione di Crescenzo nello spiegare i piatti, gli ingredienti, le particolarità, dimenticatevi il tempo e abbandonatevi alla musica che ha scelto di accompagnarvi in quel viaggio nel gusto e alla sua poesia che troverete non solo nei piatti, ma anche nelle pareti e nell’aria che respirerete in questo splendido luogo
Quando le materie prime sono le regine indiscusse di ciò che stai mangiando... Il piatto non può che essere eccezionale!
Cuoppo buonissimo come il resto... Alessandra è il top.
E se volete una birra da accompagnare egregiamente a quello che avete scelto fatevi consigliare da Crescenzo... Non ve ne pentirete!
Quick Facts About Floyd
Today
Opening Hours
| Monday | 07:30 AM - 10:00 PM |
|---|---|
| Tuesday | Closed |
| Wednesday | Closed |
| Thursday | 07:30 AM - 10:00 PM |
| Friday | 07:30 AM - 10:00 PM |
| Saturday | 07:30 AM - 10:00 PM |
| Sunday | 12:30 PM - 02:00 AM |
How to go there
Location
Places