Fermentazioni - Osteria & Dispensa Info
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Best KPortal Reviews
Locale tratto da una ex fabbrica, con posti a sedere limitati, ma ben disposti, si mangia su due turni di orario, la prenotazione è molto consigliata in quanto appunto i posti non sono molti. Il personale è gentile e veloce, il menù è scaricabile col cellulare e molto bene spiegato. I piatti sono quelli della tradizione giapponese, molto buoni. Al momento della prenotazione vi arriva un messaggio con a conferma e la data e il numero di persone prenotate che si ripete il giorno stesso come promemoria, molto comodo. Il locale è facilmente raggiungibile con una piccola passeggiata dal parcheggio dell' altanon fronte la stazione ferroviaria di Feltre, l'unico problema è che è un po' nascosto essendo in una via secondaria tra le case e poco battuta. Per il resto assolutamente da provare.
Terza volta in questo locale e la qualità è sempre altissima, oltre ad essere un posto piacevole e rilassante. Si vede che ogni dettaglio dei piatti, delle bevande e del locale è fatto con passione e competenza e cerca di assecondare tutte le esigenze alimentari (tra vegetariani, senza glutine, ecc). Ogni volta è un piacere scoprire cosa, con i prodotti locali di stagione, è stato creato, e ogni piatto è un esplosione di gusto. Consiglio (per una persona con fame normale) un antipasto, un ramen e un dolce, il tutto accompagnato al kombutcha del momento (analcolico) o a del sake. Non vedo l'ora di scoprire i prossimi piatti.
Ottima esperienza in questo locale, io sono celiaca e ho mangiato un ramen strepitoso più antipasto e dolce. Personale veramente preparato e disponibile. Il locale è particolare essendo un capannone ma niente è lasciato al caso, molto accogliente! Da ritornare sicuramente
Locale molto particolare ed accogliente e ricorda i ristoranti giapponesi ma senza scimmiottarne l’estetica. Gyoza da 10 e lode. Il Ramen è decisamente ad un livello superiore rispetto a quello offerto qualunque ristorante di tipo giapponese che ho provato fino ad ora in Italia. Gli ingredienti sono saporiti e i piatti sono preparati con molta cura e nel rispetto sia della tradizione giapponese che della disponibilità locale di ingredienti stagionali. Inoltre la selezione di bevande bevande fermentate è molto varia, buona e prodotta localmente.
Scoperto per puro caso di passaggio. Complimenti allo staff, torneremo sicuramente.
Locale ideale per gli amanti della cucina giapponese ed in particolare del ramen. Gli arredi richiamano l’estetica giapponese dando un tocco distintivo all’osteria. Ramen molto saporito e dal brodo ricco. Ottimi anche i takoyaki. Prezzo nella media e servizio cortese.
Ambiente accogliente e delizioso come veramente deliziosi sono i piatti che offre il menù. Il personale è molto gentile e cordiale. Se potessi darei 10 stelle al sake prodotto dal titolare. Complimenti!!!
Locale caratteristico per gli amanti del Giappone, che mi lascia ogni volta senza parole. Gusti decisi e unici, con un menù completo di tutto e per ogni gusto. Consiglio di affidarvi a Nicola per l'abbinamento dei suoi sakè che sono eccezionali!
Quando sento nostalgia del ramen che mangiavo in Giappone vengo qui.
Non è una imitazione fatta bene, è esattamente ramen giapponese, il migliore che abbia trovato in Italia.
Ottimi anche gli antipasti di ispirazione asiatica ma declinati alla bellunese con ingredienti locali.
Il sakè è sempre una garanzia, accompagnato dalla passione ed entusiasmo di Nicola. Consigliato veramente
Quick Facts About Fermentazioni - Osteria & Dispensa
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| Monday | Closed |
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| Wednesday | Closed |
| Thursday | 02:00 AM - 11:00 PM |
| Friday | 05:00 PM - 12:00 AM |
| Saturday | 05:00 PM - 12:00 AM |
| Sunday | 05:00 PM - 12:00 AM |
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