Essenza Restaurant di Pasquale Granata Info
Amenities
Service options
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Takeaway
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Dine-in
Accessibility
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Wheelchair-accessible seating
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Wheelchair-accessible toilet
Offerings
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Alcohol
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Beer
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Coffee
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Healthy options
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Late-night food
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Spirits
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Wine
Dining options
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Lunch
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Dessert
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Seating
Amenities
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Atmosphere
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Cosy
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Romantic
Planning
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Accepts reservations
Payments
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Parking
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Paid parking lot
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Paid street parking
Pets
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Dogs allowed inside
Best KPortal Reviews
WOW! Bellezza e tanto gusto hanno contraddistinto la nostra cena! Un menù stagionale caratterizzato dalla ricerca del prodotto fresco di qualità e dalla tanta dedizione nello studio per l’ abbinamento e l’impiattamento migliore. Si sente la passione e la tanta esperienza dello chef e sua moglie che ha spiegato con precisione ogni portata, sapendoci consigliare benissimo e con molta preparazione il vino e i digestivi, dei quali ne è disponibile un’ampia e ricercata scelta.
La mia “orchidea” di carciofo e le polpette di baccalà Fritte semplicemente sublimi, il mio secondo con triglia, capasanta, caviale e scarola vale il viaggio, e dal dolce ho avuto tutto quello che mi posso aspettare da un dessert perfetto, nel quale era anche presente il sorbetto alla pera! Fenomenale.
ESPERIENZA COMMUOVENTE, spero di poter tornare il prima possibile!
Auguro a questo ristorante di avere tanto tanto successo perché lo merita. Una qualità delle materie prime davvero pazzesca.
Ho iniziato la mia cena con una tartare di cervo affumicata davvero da brividi. Servita con uno Hummus alla barbabietola davvero stellare e un saporitissimo gorgonzola di bufala.
Che dire degli gnocchi con ragù di cervo e tartufo nero.. davvero incredibili!
Poi ho completato la cena con una bavarese “Gino” con gelèe di mandarino e gianduia .. accoppiamenti incredibili.
C’è tanta ricercatezza e passione, dagli abbinamenti alla selezione delle materie prime. Ogni piatto è stato presentato e spiegato con cura e tanta passione.
Ci si sente in un posto gestito da gente che davvero sa quello che fa.
Ho mangiato molto lentamente assaporando ogni cosa a pieno.
Non vedo l’ora di tornare in questo angolo di Trento che davvero profuma di stellare.. e chissà che un giorno non ce la faccia!!
Io tifo per voi!
Cibo ottimo, cucina di alto livello. Il personale ci ha spiegato dettagliatamente ogni pietenza ed ogni ingrediente che la componeva. Super consigliato se siete nei dintorni.
Fantastica esperienza all Essenza restaurant, abbiamo ordinato il menù mano libera con 6 portate dello chef Pasquale . Si vede e si sente la complessità dei piatti nelle preparazioni ma allo stesso tempo la semplicità delle materie prime che abbinate correttamente danno vita un esplosione di sapori .
Lo chef Pasquale Granata è insuperabile: pietanze preparate con originale e sapiente maestria; la presentazione dei piatti è perfetta e dettagliata affinché l'ospite possa immergersi completamente nelle preparazioni culinarie fino a raggiungerne l'Essenza!
Il tutto è completato dall'ottima sommelier Josephine con le sue coinvolgenti proposte di vini sempre eccellenti.
Quindi, esperienza di altissimo livello culinario da non perdere e, soprattutto, da ripetere spesso per estasiare spirito e corpo.
P.S.: non è possibile consigliare un piatto in particolare, è tutto ottimo!!!
Ambiente molto accogliente, riservato e una atmosfera molto rilassante . Il menu degustazione dello chef Granata Pasquale ti immerge letteralmente in un viaggio culinario fantastico, dove gusti ,contrasti ,abbinamenti ,conoscenze delle materie prime ,ma soprattuto tecnica e pratica nel creare un piatto ne fanno da padrona . Qualità di alto livello sia nei prodotti stessi sia nel servizio che nella professionalità. Cosa altro dire.... Consiglio vivamente di provare e testare voi stessi una esperienza culinaria di questo livello . I miei più sinceri e reali complimenti a Pasquale , Josephine e il suo staff . COMPLIMENTI
Esperienza molto piacevole.
Il locale è raccolto ed accogliente, dall'atmosfera rilassata e romantica.
Il personale è molto cordiale, disponibile e attento alle necessità del cliente, senza risultare invadente.
Piatti piacevoli alla vista e al palato, molto interessanti i vari abbinamenti. Una cucina attenta a soddisfare ogni gusto.
La mia ragazza ed io abbiamo preso un menù degustazione da 4 portate. Lo consigliamo per gustare varie proposte del menù. Molto interessanti il "Riso e Pomi" e l'anatra.
Torneremo sicuramente per provare altri piatti!
Ottimo ristorantino, intimo, ben curato. Piatti con solide basi nella tradizione italiana ma rivisitati con gusto e piacere della scoperta, senza indugiare troppo nell'ostentazione e nell'audacia sperimentale fine a se stessa. Bella coppia i gestori, ti accolgono con la giusta cordialità e gentilezza da "casa", mai troppo invadente.
Prezzo nella fascia medio/alta (un pasto completo intorno ai 60-70 tutto compreso), ma adeguato al servizio e alla qualità. Lo consiglio.
Quick Facts About Essenza Restaurant di Pasquale Granata
Today
Opening Hours
| Monday | Closed |
|---|---|
| Tuesday | 02:00 AM - 02:00 AM |
| Wednesday | 02:00 AM - 02:00 AM |
| Thursday | 02:00 AM - 02:00 AM |
| Friday | 02:00 AM - 02:00 AM |
| Saturday | 02:00 AM - 02:00 AM |
| Sunday | Closed |
How to go there
Location
Places