Degusteria Magnatum Info
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Kids' menu
Best KPortal Reviews
Franco e la moglie trasmettono tutta la loro passione per il buon cibo. Prodotti e vini di ogni dove scelti con grande sapienza un'esperienza unica.
Originale esperienza proposta dal Maitre/Chef/factotum Francesco Saliceti, senza i tradizionali "Antipasto Primo Secondo".
Originale per preparazione, per varietà, per la descrizione degli ingredienti, per la capacità di esaltare gusti e valorizzare materie prime spesso trascurate ( a torto considerate "povere"). Non dico nulla di più per non privare del "gusto" della scoperta chi vorrà andare a Longobardi , su in collina. Ottime le proposte dei vini, noi ne abbiamo assaggiato due: un Gaglioppo e un Magliocco entrambi calabresi La prenotazione è obbligatoria.
Siamo stati a cena in questo posto , direi anche finalmente poiché ogni volta che chiamavamo era sempre pieno.
È un posto che non ti aspetti, il cliente si sente finalmente coccolato, la qualità del cibo è impeccabile e il percorso della degustazione è un viaggio nei sensi e nei sapori . Il proprietario è un uomo che è appassionato del suo lavoro e il risultato si vede. Torneremo sicuramente .
Villeggio a Longobardi da quando sono bambina, e, sfortunatamente ho provato la Degusteria solo questa estate per la prima volta. Esperienza sublime, gusti raffinati e delicati, personale attento e preparato. Proprietario gentilissimo. Atmosfera intima e rilassante. Ritorneremo senza ombra di dubbio. Finalmente un locale che merita in Paese.
Non mangiamo per vivere ma viviamo per mangiare,ieri sera dopo 80km siamo arrivati a Longobardi nel borgo antico e li alla degusterai Magnatum. È stata un’esperienza di pura gioia per i nostri palati, sapori che ti danno brividi di piacere. Il signor Francesco proprietario del locale ha una conoscenza delle materie prime dei vini e degli oli che lascia intendere grande amore e passione, esaustivo in tutto senza mai essere minimamente invadente, professionalmente ineccepibile. In cucina la signora Giovanna crea magici piatti con una capacità di sposare tutti gli elementi in modo assolutamente equilibrato, creando sapori che ti fanno dire”goduria totale”.Il tutto in un contesto spartano e minimale, molto molto apprezzato da noi, un po’ stufi di troppi fronzoli. Il prezzo pagato è assolutamente in linea con quanto abbiamo consumato, decisamente abbordabile a tutti. Ci chiediamo perché non hanno ancora una stella? Meritano molto di più di certi stellati ( ne abbiamo frequentato tanti da nord a sud). Torneremo sicuramente il prossimo anno, questo ristorante come molte altre cose valgono un’altra vacanza in questa splendida Calabria. Grazie Francesco e Giovanna ci avete regalato una serata di felicità!!!!
Percorso di degustazione completo e presentato ad arte. Ogni piatto è un equilibrio e una scoperta di sapori che esalta i prodotti migliori del territori ricercati con cura solo da produttori selezionati. Abbinamenti di vino ragionati e accompagnati da alcune proposte originali che esaltano le eccellenze dell'enogastronomia calabrese.
Il locale è in posizione panoramica nel cuore di un antico borgo che affaccia sul Tirreno.
È tutto questo a prezzi competitivi che non lo rendono proibitivo.
Esperienza assolutamente da fare!!! Da un locale con pochi posti non ci si può che aspettare un gran risultato. Piatti speciali e soprattutto locali, spiegati con passione e precisione da Francesco. Impiattamento meticoloso da 10e lode da parte della sig.ra Giovanna.
Degustazione davvero degno di nota, con una varietà di olii veramente di alta qualitò come tutte le materie prime!
CONSIGLITISSIMO!!!
Locale piccolo e accogliente. Sono disponibili 10-15 coperti. La degustazione varia in base ai prodotti del giorno e della stagione. Nello specifico ho provato: insalata pomodori di Belmonte, capperi, olive e fresa a seguire frittella di fiore di zucca, fiore ripieno di ricotta, salumi locali, baccalà con pomodorini secchi e capperi (il vero piatto forte del locale), pasta fagiolini e patate, carne tipo kobe, biscotto saiwa con gelato. Consigliato
Quick Facts About Degusteria Magnatum
Today
Opening Hours
| Monday | 11:00 AM - 11:00 PM |
|---|---|
| Tuesday | 11:00 AM - 11:00 PM |
| Wednesday | 11:00 AM - 11:00 PM |
| Thursday | 11:00 AM - 11:00 PM |
| Friday | 11:00 AM - 11:00 PM |
| Saturday | 11:00 AM - 11:00 PM |
| Sunday | 11:00 AM - 04:00 PM |
How to go there
Location
Places