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Best KPortal Reviews
Une expérience inoubliable et très novatrice !
Notre serveur Louis a su nous accompagner du début à la fin, accompagné de la sommelière, remplie de bonne humeur, d’anecdotes, de conseils et de précisions !
Le cadre est très intimiste et propre à la fois.
L’accueil et l’installation sont très agréables
Enfin, la cuisine est raffinée, un mélange de saveurs sans précédent, des déclinaisons de produits inimaginables et des des mariages impensables ! Énorme coup de cœur sur les saint Jacques, le céleri, et le sorbet !
Merci encore pour cette expérience unique, bravo et bon courage pour la suite qui sent être prometteuse
Une expérience mitigée dans ce restaurant tant attendu. Nous avons eu le privilège de dîner à la table des cheffes, et pourtant nous n'avons pas eu le sentiment d'avoir le privilège de pouvoir échanger avec la cheffe sur notre repas. Un manque évident d'empathie pour ses clients, étonnant lorsqu'on prône la convivialité. Partie sans même nous saluer, décevant comparé à d'autres établissements. Dans l'assiette, de beaux accords végétaux intéressants. Cependant, pas de coup de cœur particulier. Grosse déception sur l'accord mets & vins : littéralement une dose de dégustation par verre, de quoi à peine savourer l'accord met et vin... l'impression d'une moquerie, voire d'un irrespect pour notre portefeuille. Globalement, nous sommes repartis désenchantés et curieux de suivre l'évolution de ce restaurant à long terme.
J’attendais avec impatience de pouvoir découvrir la cuisine de Manon Fleury mais j’avais peut être un peu trop idéalisé ce moment.
L’histoire autour du sourcing et de l’environnement est belle et se retrouve dans l’assiette… un peu trop.
On se perd complètement dans des excès de créativité et de partis pris audacieux mais mal maîtrisés.
Les goûts et les saveurs se perdent dans des mélanges quelquefois très prétentieux, autant que les interviews de producteurs que l’on peut entendre dans les toilettes, ou autant que le serveur qui est persuadé qu’on est encore capable de vivre une « belle expérience » alors qu’on lui souligne notre déception depuis 4 plats…
Je ne pense pas avoir vécu une aussi mauvaise expérience en restaurant et c’est dommage : le concept et la créativité de la cuisine sont intéressantes, le choix de mettre en avant seulement des vins natures l’est aussi.
Tout ceci est entaché par un service trop léger, pas très attentif et qui pourrait gagner en professionnalisme (ne plus avoir de pain à 21h30 et surtout, ne pas le dire et ne pas s’en excuser à ses clients, je n’ai jamais vu), une cuisine en manque complet de générosité et de plaisir, une ambiance terne et froide…
Quelle déception… je ne suis certainement pas le bon client pour cette « expérience » mais à 120€ le menu, on est en droit de s’attendre à plus d’exigence de tout point de vue.
Visite le 18/10/2023
L’idée était bonne mais pas aboutie :
- le service déplorable +++ serveuse principale danoise incapable de présenter les plats en français : on ne la comprenait pas … Et donc on ne comprenait pas ce qu’on mangeait vu que c’était un menu “surprise” non annoncé. Multitude de serveurs qui ramènent des plats : interrompus toutes les deux minutes pendant qu’on se parlait. Sauf pour le vin qu’il a fallu attendre 30 minutes !
- la nourriture : les plats se veulent créatifs et au final on s’y perd
- maux de ventres épouvantables le soir, j’imagine que quelque chose n’était pas frais. J’ai vu un autre commentaire récent rapportant la même chose
Au final c’est bien trop cher ! Déçue je ne reviendrai plus jamais !
Merci Manon pour ce beau voyage
Subtile et équilibré
Gourmand et délicat.
Valentine Roustit jongle avec les bouteilles à haut niveau!
Délicieuse soirée dans ce restaurant dont la décoration est simple mais raffinée et élégante. Les plats étaient visuellement tous beaux et appétissants. La cuisine était fine et les goûts sont montés en puissance tout au long du dîner avec un dessert exceptionnel. Le prix est effectivement cher mais le travail se paie. C'était mon cadeau d'anniversaire et j'en garderai un très joli souvenir.
Superbe déjeuner des découvertes et des redécouvertes grâce à un geste cuisinier créatif et soigné. Manon Fleury est une cheffe hors pair
Restaurant décevant, service pas du tout à la hauteur et froid.
Concernant la cuisine c’est bon mais il n’y a rien à mangé dans l’assiette et ce n’est pas exceptionnel. Restaurant probablement à la mode mais ça ne suffit pas, les clients doivent sortir d’un établissement rassasiés. C’est limite consternant.
À éviter
Quick Facts About Datil
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| Monday | 07:15 AM - 11:30 PM |
|---|---|
| Tuesday | 07:15 AM - 11:30 PM |
| Wednesday | 12:15 PM - 02:00 AM |
| Thursday | 12:15 PM - 02:00 AM |
| Friday | 12:15 PM - 02:00 AM |
| Saturday | Closed |
| Sunday | Closed |
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