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Cuernocabra

Avda, Av. José Mesa y López, 15, 35006 Las Palmas de Gran Canaria, Las Palmas Spain
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Best KPortal Reviews

Me ha gustado mucho el sitio, me encantan los sitios modernos con comida callejera. Lo que más me ha gustado han sido las croquetas, estaban riquísimas. La tarta de queso estaba buena, pero me ha parecido un poco raro lo de ponerle el pimentón. Creo que la mayoría de la gente corriente como yo que no se dedica a la cocina, no entiende esta mezcla. El personal es muy amable, nos han tratado muy bien. Volveré seguro
Local cómodo con luz tenue y un buen servicio. La comida sorprende por sus sabores y texturas. La tarta de queso mantiene un equilibrio entre el queso y el pimentón que resulta muy agradable. La calidad compensa el precio. Sidra del hierro riquísima.
El personal es amable.
Si tienen mesas disponibles, no tienes por qué ponerte en la barra habiendo reservado a través de la web.
Se nota que la comida es innovadora, pero no sé... Me faltó algo.
Las croquetas y el vikingo un poco grasientas para mi gusto.
Los chocos tenían tanta mahonesa que no se podían degustar.
El pollo de asadero muy rico, me sorprendió gratamente.
Y la tarta de queso también merece la pena probarla. Es muy original.
Los precios son elevados (lógico, teniendo en cuenta las elaboraciones y las materias primas) y las cantidades justitas.
¿Merece la pena probarlo? Puede que sí. ¿Volvería? No creo...
Rico, especial y sorprendente. Es uno de mis restaurantes favoritos de Las Palmas. Está en el Club del Gourmet del Corte Inglés. Tiene varias mesas bajas pero a mi me encanta la barra. Puedes ver cómo preparan todos los platos y es un lujo. Imprescindible reservar y su tarta de queso con pimentón.
Sobre vinos, déjate aconsejar son muy buenos todos los de las Islas.
Experiencia muy interesante, con platos diferentes, buenas presentaciones y personal super simpático. Ojo al vino: la copa sale a unos 7€.
Éramos dos y compartimos unos cogollos aliñados con pipas fritas y queso -ácidos, refrescantes, muy ricos-, seguimos con unas croquetas de pollo con alitas deshuesadas -un must, buenísimas-, el spring roll de carne cabra -suave, con un acompañamiento muy similar a los cogollos, que se nos hizo algo repetitivo- y acabamos con las truchas de conejo al salmorejo, que nos recordaron bastante a los spring rolls (ahora, sabiéndolo, no recomendaríamos pedir ambos platos porque se parecen mucho). Acabamos con la tarta de queso, de la que solo podemos decir que HAY que probarla.
Los 4 platos + postre + 5 bebidas nos salieron por 98€ (casi 50€ por cabeza).
Bastante decepcionante. Tenía expectativas bastante altas habiendo estado en Gofio, salvando las distancias de un estrella Michelin de uno que no lo es. Mi evaluación recoge diferentes puntos que sinceramente creo, el restaurante debería ponerse las pilas:
Pedimos 3 platos a compartir: la lechuga romana con salsa de mango y queso de cabra, Croquetas de pollo, Arepas y el vikingo de carne mechada.
Nada nos pareció que estuviese malo, pero si con un profundo desequilibrio de sabores y nada sorprendente. El punto de acidez de la salsa de mango impedía saborear nada mas de el plato. La arepa de costilla solo sabía a costilla, a pesar de tener otros ingredientes,..nada que sea particularmente malo, pero tampoco sorprendente en un restaurante que pretende dar un paso más.
Arepas correctas, pero una vez más, nada sorprendente.
La atención fue correcta y amable. Sin embargo, la persona que nos preparaba los platos delante de nosotros carecía de ´cuidado´ en la ejecución, partiendo las porciones con algo parecido a un serrucho, y derramando literalmente el cazo entero de salsa sobre el plato. Otro de los camareros limpiaba con frecuencia la barra con un trapo que olía a ´ropa mojada mal secada´, haciendo bastante desagradable en general estar cenando en la barra.
Una última observación adicional: Fuimos un viernes por la noche y el restaurante estaba completamente vacío, por el contrario el restaurante de al lado, estaba completamente lleno. Creo que eso debería indicar que algo no está funcionando como debería.
Excelente restaurante con una atención de 10 por parte de los camareros.
Una comida de 10, donde cada chef se encarga de elaborar un plato cada uno de la carta, con excelentes materias primas y combinaciones que le hacen único. En especial ese Vikingo de Carne Mechada que sube a los cielos.
No puedo poner un 5 estrellas por el precio de los platos, entendiendo lo que vale, su elaboración y atención a que cada uno es elaborado por un chef...pero si que se podría poner al menos, más cantidad, ya que para mi gusto es escaso.
Aún así, mis felicitaciones al equipo!
Espectacular!!!! Experiencia inolvidable. La atención perfecta y el trato exquisito. Muy amables, simpáticos y educados. Casualmente nos recibió Alberto, igual que cuando fuimos al Gofio en Madrid. Nos explicó los platos y nos recomendó el vino, por supuesto el Bimbache Cuernocabra. Tuvimos muchísima suerte porque quedaban muy pocas botellas. Pedimos unas cervezas Águila sin filtrar para empezar e hidratarnos, y después comenzamos con unas croquetas de pollo con alitas a la brasa deshuesadas y alioli de mojo de cilantro, un aguacate relleno de sama con salsa rosa negra, unas truchas de conejo al salmorejo inyectado y hierbas, y para terminar un rancho canario Cuernocabra style. Todo buenísimo y especial. Y lo terminamos endulzando con una tarta Príncipe Alberto de chocolate full. Sin palabras. Sólo puedo decir gracias. Volveremos para probar los platos que nos quedaron por pedir, y repetir alguno por supuesto ????????????????

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