Carnes a la brasa Madurada. Restaurante y Cervecería Info
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Sitio muy elegantes con una decoración increíble junto a los cuadros que tiene por todo el salón, atención por parte de sus empleados exquisita ninguna pega que pueda decir. Que decir de su comida todo muy sabroso con bastante abundancia en sus platos fuimos 17 personas por lo que probamos bastantes platos y todo estaba perfecto! La única pega que puedo poner y por eso no les doy 5* es porque pedimos carne que iba cortada por kilos y además de que llegó fría y demasiado echa por fuera y poco por dentro de un kilo y pico que cogimos para 2 personas nos supo a poco más de la mitad era hueso y grasa por lo que pudimos degustarlo más bien poco... El resto de 10 es más nos pareció barato para todo lo que pedimos poco más de 500€ entre 17... Tirado de precio para de verdad todo lo que pedimos
Buena calidad de la comida con muy buen sabor. Sin embargo, el servicio un poco lento y lo más preocupante es el humo de cocinar la carne que lleno toda la sala y eso que tenían la puerta abierta de ise en par; en invierno no se como lo gestionarán porque cuando lo comentamos a los camareros no parecía algo puntual, si no quite sabían que es algo que ocurre normalmente. Una pena salir oliendo a ahumado.
Por último, siendo el plato de la carne tam grande, tuvimos que comer con medio plato fuera de la mesa. Son pequeños detalles que deberían tener en cuenta.
Buen restaurante pero solo si vas a pedir carne madurada y te quieres dejar 1/4 del salario mínimo interprofesional de un trabajo normal en España.
Hablaré únicamente de lo que probé, que fueron de entrantes los torreznos de Soria, la tortilla de cecina y queso de cabra y las croquetas, y de carne madurada la hamburguesa y el lomo New York. También probé el surtido del postre de 20 euros.
La verdad es que no merecen la pena ninguno de los entrantes calidad precio, la cantidad es pequeña y no tienen nada de especial. Las croquetas son congeladas, de hecho se notaban. A los torreznos y en especial las patatas revolconas a mi gusto les faltó potencia de sabor.
Por otro lado, el sabor de la carne madurada tanto en la hamburguesa como en el lomo fue muy bueno. Se notaba la calidad.
Por último, de postre lo único que mereció la pena a mi gusto fue la tarta de queso. El resto del surtido del postre bien, sin más.
El servicio fue correcto y el local estaba muy chulo.
Hay varios restaurantes con este concepto de carne en los alrededores a mejores precios y la verdad es que con los precios de este no tengo claro que Madurada vaya a triunfar a medio plazo.
No sería una de las opciones a recomendar a amigos/familiares si quieren comer bien calidad precio.
El precio medio por persona si se pide carne madurada es superior a 50 euros.
Las croquetas de jamón son excelentes y a un precio razonable, las alcachofas ricas y el chuletón madurado de 45 días bastante bueno, con buen sabor a maduración, no muy intenso pero notable. Una pena que todo esto se haya visto ensombrecido por un servicio extremadamente lento, hemos visto gente que se ha marchado por estar una hora esperando y nosotros hemos aguantado largas esperas entre plato y plato, el chuletón concretamente ha tardado mucho, más que a la mesa de al lado que se sentaron más tarde. Además los "pimientos confitados" no son para nada lo que yo entiendo por confitados, más aún habiéndole comentado al camarero que si se parecen a los de casa Julián de tolosa y haberme dicho él que sí... Para mí eran unos pimientos de bote en aceite con una hojita de laurel con sabor a humo pero nada que ver con lo esperado. Comida con luces y sombras.
Salimos a montar en moto y a la vuelta paramos a recuperar un poco fuerzas, pues llevavamos toda la mañana con un café. Lo cierto es que fue una grata sorpresa el local y su carta. Tomamos la tortilla de cecina y unas croquetas. Ambas opciones imprescindibles. Todo esto con un buen vino y ojo a un precio razonable, pues uno sale satisfecho. Solo puedo poner un ligero pero y es que tardaron mucho en traer la comida, pero tenían un cumpleaños con una mesa enorme y estaban desbordados, eso sí nos pidieron excusas en dos ocasiones y nos invitaron a unos chupitos para compensar la espera.
En definitiva, volveremos y no tardando mucho.
Restaurante especializado en carnes. Tienen vaca madurada al pesode 25-45 dias.. , que puedes acompañar de patatas, brotes tiernos riquisimos, pimientos...
Las croquetas están riquisimas y la tarta de queso espectacular.
La atención del camarero es excelente, pendiente de los detalles y aconsejando
Muy buena opción si te apetece comer carne de calidad. La carne buenisima (nosotros optamos por la de maduración 50 días) y el servicio también muy bueno y profesional. La única pega es el salón que es algo pequeño y si eres un grupo un poco grande se está algo apretado. No es barato.
Espectacular!! Fuimos recomendados y no han fallado, aperitivos increíbles, las albóndigas impresionantes, José Luis, el camarero, nos recomendó las alcachofas y exquisitas, las croquetas muy ricas, y pedimos la patata madurada por las reseñas que leímos, buenísima, la salsa, el queso fundido… la carne, para compartir, 45 días de maduración, increíble, que sabor. Un 10, volvemos seguro. Sitio con muy buen gusto decorado, con detalle y mimo????????
Quick Facts About Carnes a la brasa Madurada. Restaurante y Cervecería
Today
Opening Hours
| Monday | 02:00 AM - 02:00 AM |
|---|---|
| Tuesday | 02:00 AM - 02:00 AM |
| Wednesday | 02:00 AM - 02:00 AM |
| Thursday | 02:00 AM - 02:00 AM |
| Friday | 12:00 PM - 12:00 AM |
| Saturday | 12:00 PM - 12:00 AM |
| Sunday | 02:00 AM - 05:00 PM |
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