Basula Braceria Barocca Info
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Best KPortal Reviews
"Ho recentemente cenato presso “Basula Braceria Barocca” l'esperienza è stata nel complesso positiva, seppur con qualche nota da considerare.
Ho ordinato le polpette ripiene al pistacchio e un grande involtino ripieno alle melanzane, e devo dire che entrambi i piatti erano molto buoni. L'inventiva di proporre un involtino di tale dimensione ripieno alle melanzane è stata un'idea apprezzata. La qualità degli ingredienti era evidente, ma la perfezione dei sapori non ha raggiunto per poco il massimo.
Un piccolo inconveniente è emerso durante la mia visita di giovedì: la poca confusione. Sebbene possa essere piacevole godersi una cena in un ambiente tranquillo, avrei apprezzato un po' più di energia e vitalità nel locale, soprattutto considerando che le bracerie spesso sono rinomate anche per la loro atmosfera vivace.
Tuttavia, va detto che il servizio è stato cortese e tempestivo.
In conclusione, Basula e buon locale, ma forse c'è spazio per migliorare su alcune sfumature. Consiglierei di considerare questa destinazione per una serata tranquilla, anche se potrebbe essere più animata in altre giornate della settimana.
Il prezzo lo trovo un po’ fuori la norma considerando che ho preso piatti semplici con carne non frollata.
Siamo stati a pranzo oggi coinvolti dalle recensioni positive su the fork,che peccato!
abbiamo preso come
-antipasto:bufala e crudo e come inizio eravamo super carichi(la cosa più buona che abbiamo mangiato anzi l UNICA)
-primo piatto: dovevano essere paccheri con crema di zucca stracciatella e pancetta,trattandosi di un primo che doveva mangiare la nostra bambina(che mangia solo pasta con pomodoro,con la zucca e col pesto)abbiamo chiesto la gentilezza di poter avere delle pennette semplici con la crema di zucca(spoiler l abbiamo pagata quanto a prezzo pieno nessuno problema se non fosse per il fatto che non era granché e mia figlia non è riuscita a mangiarla cosa che non è da lei manco quando le preparo la crema di zucca surgelata la lascia)
-secondi: una tagliata di chianina(dietro consiglio della ragazza che ci ha serviti(avevamo chiesto cottura media/al sangue ed è arrivata una bistecca quasi completamente cotta e bollita in un piatto senza nemmeno una foglia di insalata o un filo di rucola ma in compenso pieno di acquetta,quando faccio notare questa cosa alla cameriera mi risponde "mi dispiace" e basta così
-una porzione di Chips che dovevano essere fritte e invece erano anche quelle mezze bollite.
Stessa cosa per l altro secondo un filetto di cavallo mezzo arrostito e mezzo bollito.
Tra l altro il sapore in se per sé non era buono per entrambi i piatti.
La ragazza è stata gentile ma il servizio poco professionale e approssimativo e soprattutto mooooooolto lento da fare venire voglia di andare via.
Considerando che oltre questo abbiamo preso solo una bottiglia di acqua direi che sono stati i soldi peggior spesi della mia vita e vi posso dire che non abbiamo pagato poco anzi prezzi direi alquanto eccessivi.
Peccato davvero perché il locale è molto carino.
Devo dire che riguardo alle carni frollate poca esperienza, carni poco marezzate e un po' vecchie e poco curate. Ci si può tenere sul nostro territorio riguardo ai salumi senza andare altrove, (abbiamo il nostro suino nero dei Nebrodi) formaggi niente di ché si può solo migliorare, servizio ottimo, locale tranquillo e ben curato . faccio sempre un rapporto
"prezzo Qualità"????
Primi Piatti gustosi con porzioni moderate, nel tagliere di carne mista (basula) non sembrava proprio esserci i 400gr di carne indicato nel menù e molti pezzi erano secchi e asciutti.
Prezzi troppo alti
Cena del 02/06/2023 trattoria che si affaccia sul corso Savoia con una vetrata direttamente sulla strada , per il resto il locale si presente come un open space con tavoli comodi e ben separati gestito ottimaente da due persone che presentano doti professionali e di cortesia .
Abbiamo preso per contorno Chips fritte di patate fresche ottime , buoni anche la grigliata di carne mista e l involtone di carne con philadelfia di funghi porcini e noci . Bagni divisi e puliti .Prezzi nella media. Non c'è molta scelta per i dessert.
Sul cibo nulla da dire, peccato che quando ho prenotato non mi è stato detto che c'era solo il menù fisso (perché carnevale). 30 euro bibite escluse per un piccolo antipasto, primo e secondo mi è sembrato un po esagerato. I camerieri seppur gentili sembravano svogliati il che rendeva l'atmosfera surreale.
Purtroppo devo mettere solo due stelle a questa braceria.
Il purtroppo è dovuto al fatto che chi ci ha servito è stato veramente disponibile, gentile ed onesto, e la qualità della carne c era tutta.
La problematica è stata la cottura della carne: richiesta al sangue e media, ci è stata portata media e ben cotta, e purtroppo non ci siamo potuti godere il piatto principale.
Le polpettine di cavallo buonissime, così come le patate e il vino suggerito.
Abbiamo pagato 40 euro con lo sconto del 20%, compreso di vino e limoncello finale.
Consiglierei nel caso in cui quello di ieri sia stata una svirgola della cucina.
Noi siamo in viaggio per lavoro, altrimenti un'altra possibilità l avrei data.
Chiarisco subito che la valutazione negativa riguarda il servizio e non il cibo che mia moglie ed io non sappiamo neppure che sapore abbia poiché non siamo riusciti neppure a ordinarlo.
Entrati alle 13.30 nel locale dove, oltre al nostro, era occupato un unico altro tavolo, abbiamo atteso circa 25 minuti prima che colui che ritengo essere il proprietario, terminasse una forbita lezione universitaria diretta agli altri avventori di quel tavolo, su provenienza e tipologia della carni, l’allevamento delle bestie, la tenerezza dei tagli, per poi proseguire con il tipo di patate, il vino da accoppiare e così via. Nel frattempo si sono fatte le 14 e la sola cameriera (poco) presente in sala, notando la nostra irritazione, si è proposta (?) di prendere lei le ordinazioni poiché il titolare non la finiva più, per poi invece scomparire e non farsi più vedere. Mah!
Va da sé che se in un ristorante completamente vuoto una coppia debba aspettare mezz’ora solo per ordinare una bistecca e una birra, dovendo per giunta mettere in conto che dovrà essere servito prima l’altro tavolo, è del tutto logico che avremmo fatto notte prima di uscire dal locale.
Io non ho nulla contro le forbite, complesse, erudite spiegazioni fornite a chi non conosce la differenza tra una costata e la T-Bone, per carità, ma se vuoi istruire i tuoi clienti in questo senso sfoggiando la tua professionale erudizione, devi munirti in sala di abbastanza personale da prendere quantomeno le ordinazioni di una coppia in paziente attesa.
Non oso pensare, come ho fatto notare al proprietario prima di lasciare il tavolo, ai tempi di attesa biblici se il locale fosse stato pieno piuttosto che avere due tavoli soltato occupati.
Molti ristoratori, putroppo, non comprendono che gli avventori non si recano nella loro attività perché non hanno nulla da mangiare a casa, ma per fare un’esperienza gastronomica (a pagamento), assaggiando e gustando le specialità proposte, trascorrendo del tempo in serenità, non innervosendosi.
In tale contesto, non è il cibo a essere la parte più importante del pasto che si da per scontato sia buono (e ci mancherebbe altro), ma è il servizio, l’accoglienza, la serenità, a rendere speciale la soddisfazione del palato.
Il mio spassionato consiglio dopo aver letto altre recensioni non proprio eclatanti riguardo al servizio, è di migliorarlo e anche di parecchio.
Grazie della bottiglia d’acqua gentilmente offerta in cambio di mezz’ora di spazientita attesa.
Quick Facts About Basula Braceria Barocca
Today
Opening Hours
| Monday | 07:30 AM - 11:30 PM |
|---|---|
| Tuesday | Closed |
| Wednesday | 07:30 AM - 11:30 PM |
| Thursday | 07:30 AM - 11:30 PM |
| Friday | 07:30 AM - 11:30 PM |
| Saturday | 07:30 AM - 11:30 PM |
| Sunday | 02:00 AM - 03:00 PM |
How to go there
Location
Places