Basea Restaurante Info
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Best KPortal Reviews
Un sitio espectacular!!
Fuimos tres amigos a comer por recomendación de otro ya que nos comentó que lo hacían todo a la brasa y la vez que había ido había salido muy contento. Sin duda, no nos engañaba, un acierto absoluto.
Nos dejamos asesorar por el propietario y no pudimos hacerlo mejor.
Para el centro nos recomendó los puerros, alcachofas y “papadillo”. Todo delicioso.
Como plato principal, una ternera gallega madurada de 100 días, la cual era una auténtica barbaridad de lo buena que estaba. Todo acompañado de un pago de carroviejas.
De postre un surtido de tarta de queso al horno y hojaldre. Espectacular.
Cabe recalcar que el local es acogedor y está muy bien decorado. Además, la atención es muy buena y atentos.
Sin duda, vamos a repetir. Nos lo guardamos en nuestros sitios favoritos de Valencia.
Solo entrar y oler las brasas ya sabes que vas a disfrutar. El restaurante es muy agradable . Jesús nos ha atendido fenomenal. Hemos probado los puerros, el pan a la brasa con mantequilla ahumada, delicioso. Luego el burg-kini que tenía capricho de probar y estaba buenísimo. De plato principal un besugo al estilo Orio para chuparse los dedos acompañado de unas patatas riquísimas y crujientes. Y como colofón la tarta de queso, suave y cremosa. Muy recomendable, cocina de mercado honesta , producto muy bien tratado . Volveremos, muchas gracias.
Tenía altas expectativas en este restaurante y me llamaban las atención bastantes platos de su carta. Pero me ha decepcionado un poco porque ya que el local (súper ruidos) y el ambiente (iluminación oscura) no son los más actuales y acordes a los precios, esperaba que la comida me sorprendiera un poco más. Pedimos los platos que se detallan a continuación.
Carpaccio de vaca madurada: nos sorprendió mucho, es el plato que más nos gustó. Lo pedimos por recomendación y es cierto que la materia prima es de 10.
Mollete de papadillo: bastante pequeño para su precio y se agradecería que el pan fuera un poco más consistente, dentro de ser un bollito.
Burgkini: el sabor a madurado intenso y bueno, aunque para su precio la cantidad muy corta.
Costilla ibérica: aunque estaba tierna y jugosa me esperaba un plato intenso en sabor, lo acompañaban unas patatitas cocidas sin más.
Brownie templado: está realmente bueno, pero una vez más la ración súper escasa.
Pan a la brasa: te lo cobran cada vez que lo pides, a diferencia de otros lugares del estilo.
En resumen decir que en Valencia hay locales con ese nivel de precios y con una materia prima de gran calidad y sabores más conseguidos. Aunque tenía pensado probar algún día la carne a la brasa, nos pensaremos si le damos una segunda oportunidad.
Cocina de producto a la brasa.
Un proyecto que lleva unos años en Valencia y se nota que saben lo que hacen, buena carta, producto de temporada cuidado y bien cocinado, no se puede pedir más.
Platos:
Ensaladilla, top con un toque de sésamo garrapiñado que te pedía comer más.
Chistorra de vaca madurada a la brasa, sabor intenso, dulce, melosa, muy rica.
Puerro con trufa: una verdura de la que cada vez me hago más amigo, y no porque sea fácil de cocinar, pero cuando te la sirven así te comerías 1kg de este plato.
Croassan con ibérico y queso trufado: plato muy recomendable, te sirve para un desayuno, almuerzo, comida, merienda o cena.
Carabinero con guiso de garbanzo: no sólo el carabinero sino el guiso trabado que recuerda a casa de mamá.
Escalope: llama la atención este plato, pero aquí lo hacen diferente, con queso y trufa gratinado, pensé que quedaría seco pero no, muy bueno.
Buena atención, buen trato y sabiendo guardar los tiempos entre plato y plato para que no se te amontonen.
Un nuevo sitio obligatorio en Valencia.
La carne muy buena, entrecot súper tierno.
La tarta de queso estaba increíble.
Hemos ido varias veces, pero ésta es la que más variado hemos pedido. La verdad es que todo lo hecho a la brasa, gana. Y si encima es un buen producto y saben conseguir el punto exacto, más.
De entrantes pedimos las anchoas que estaban buenísimas con un toque de mantequilla, los puerros son un MUST y una vez más no defraudaron, y las alcachofas eran de temporada y estaban riquísimas! El mollete de panceta es otro entrante de los que se deshace en la boca…las carnes son TOP pero en esta ocasión nos decantamos por el pescado fuera de carta que nos recomendaron y fue todo un acierto acompañado de sus patatitas maravillosas!!!
Y los postres fueron golosos con un milhojas de crema y donut con chocolate en todas sus formas ????
Un buen lugar para degustar algunas innovaciones culinarias y una carne del máximo nivel. Todo, absolutamente todo, nos gustó. La atención, el lugar, la limpieza y sobretodo, la calidad de la materia prima. Excelente. La bodega de vinos me pareció cara y al final, la factura subió demasiado a pesar que tampoco elegimos vinos que sean especialmente destacados o refinados. El postre, de locura. Así que muy bien. Tan solo sugiero moderar los precios del vino y algunos entrantes (ensaladilla rusa) que me parecen desmesurados.
Hemos ido a cenar hoy por recomendación de Pablo y el resultado ha sido muy satisfactorio. La calidad de la comida se aprecia en cada uno de los platos. Jesús, el dueño, ha tenido un trato muy cercano con nosotros y el servicio ha sido de 10. La carne con un color y un sabor espectacular. Hemos probado la papada y sin duda, un acierto. De postre hemos pedido donut y la presentación y la mezcla de sabores muy buena también. Volveremos pronto.
Quick Facts About Basea Restaurante
Today
Opening Hours
| Monday | Closed |
|---|---|
| Tuesday | 01:30 AM - 04:00 PM |
| Wednesday | 01:30 AM - 04:00 PM |
| Thursday | 01:30 AM - 02:00 AM |
| Friday | 01:30 AM - 02:00 AM |
| Saturday | 01:30 AM - 02:00 AM |
| Sunday | Closed |
How to go there
Location
Places