Bao Burger Asian Street Food Info
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Catering
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Dessert
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Ticket Restaurant
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Good for kids
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Free parking lot
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Parking
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Alors…alors…on vous parle de cette petite tuerie: le bao burger du chef Christophe Boyer, champion de France de burger 2022, amplement mérité. Je suis une passionnée des USA ???????? (hiiiiihaaaa cow-boy! There’s a snake in my boot!). 30 états à tester le meilleur (et le pire) de la cuisine américaine. Des burgers au bison dans une réserve Navajo près de Monument Valley, des Philly Cheesesteaks en Pennsylvanie, des bbq de dingue dans le sud à Charleston, des Ruben au pastrami à NYC, du pulled pork servi en roll hawaïen à Yellowstone, du vrai poulet frit dans le Kentucky, du homard dans le Maine, du crab cake dans la baie de Chesapeake ou un burger au soft shell blue crab à Baltimore…j’en ai eu dans les papilles. De mon voyage au Japon, j’ai le souvenir de sauces teriyaki, bulldog pour le tonkotsu, okonomiyaki, sukiyaki (j’en rêve encore avec un bon wagyu) ou yakisoba où se mêlent les saveurs umami du sucré-salé. Les souvenirs aussi d’un séjour à Montréal où je passais ma vie dans le quartier de Chinatown où la brioche vapeur était confectionnée sous nos yeux. Ce soir, ce sont toutes ces saveurs qui explosent dès la première bouchée: le burger avec une touche de gastronomie française (infuser de la citronnelle dans de la mayonnaise…c’est peut-être une herbe des plats asiatiques mais c’est une idée très française) et des saveurs de très très loin. Entre l’Asie, l’Europe et l’Amérique, les continents se bousculent dans ce petit sandwich. Tout était parfait. Mon fils a pris des frites fraîches maison pour accompagner son burger, mon épouse une salade asiatique avec une sauce addictive et secrète. Moi, le burger m’a suffit mais j’ai adoré cette impression de croquer un nuage. J’ai été contente de rencontrer enfin Christophe que je suis depuis un bon moment. Beaucoup d’humilité et de génie contenus dans un petit food truck que vous aurez la chance de retrouver à Violes ou ailleurs dans le Vaucluse. Ça valait le détour. Dommage que j’ai pris les photos de nuit. J’affirme sans hésitation que c’est le meilleur burger que je n’ai jamais mangé. Quelle fierté et quelle chance d’avoir un champion dans notre belle Provence. Bien sûr, nous voulons tous les tester!
Accueil sympathique, temps d’attente respecté
Le Burger dégage des saveurs surprenantes, la viande est très bonne pour ceux qui aime une cuisson légèrement cuit
comme moi
C’était un peu froid je pense sûrement à cause du pain Bao dont je ne suis pas une adepte
Mais superbe découverte
Une découverte et je pense avoir mangé le meilleur hamburger de ma vie ! Et ma famille aussi. Le pain est excellent, plein de saveurs et de goûts différents. Le top ! Merci et à bientôt !
Le meilleur des hamburgers ???? que j'ai mangé à ce jour. J'ai pris le Beef Xao Burger. Excellent, fondant et moelleux. Le tout fait maison. Le pain Bao est une tuerie. Je vous le recommande quitte à faire 1h de voiture.
Bien entendu il est préparé par le champion ???? en personne.
Nous connaissons Bao burger depuis quelques mois et nous avons goûtés tous les burgers. Extrêmement difficile de choisir son préféré tellement ils sont tous délicieux. Équilibrés, goûteux, moelleux et croustillant je ne peux que vous conseiller de goûter ces merveilles ! Absolument jamais déçu par l'accueil, les burgers et les frites avec la super sauce maison. Un champion qui n'a absolument pas volé son titre ????????
Burgers de qualité gustative EXCEPTIONNELLE. Dès saveurs qui font chavirer vos papilles. Ne pas passer à côté.
J’ai trouvé un cheveux dans mon bao bun, et on a l’impression de s’adresser à une porte de prison, vraiment détestable.
Vous ne pouvez pas me reconnaître monsieur, j’ai commandé le mois dernier.
Les burgers sont tellement bon ! L'accueil y est chaleureux, et aussi gros + pour le menu enfant qui est très bien servi
Quick Facts About Bao Burger Asian Street Food
Today
Opening Hours
| Monday | Closed |
|---|---|
| Tuesday | 02:00 AM - 09:00 PM |
| Wednesday | Closed |
| Thursday | 02:00 AM - 09:00 PM |
| Friday | 11:30 AM - 02:00 AM |
| Saturday | 02:00 AM - 09:15 PM |
| Sunday | Closed |
How to go there
Location
Places